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냉장고는 만능보관?넣은면 더 잘 상하는 식품 2023.08.06해당카페글 미리보기
냉장고에 넣어서는 안 된다 냉장 보관하게 되면 감자의 녹말 성분이 당으로 변한다 결국 감자의 육질에 영향을 미쳐 본연의 색을...지는 동안 오히려 빠르게 신선도가 떨어져 퀴퀴한 상태가 된다 기본적으로 빵은 실온보다 낮은 온도에서 빵 속 탄수화물이...
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감자 관련 꿀팁 모음 – 감자 보관법, 삶은 감자 껍질 쉽게 벗기기 2022.05.27해당카페글 미리보기
감자를 4°C 이하에서 보관하면 감자의 환원당이 증가해 고온 조리 시 유해물질이 발생하기 때문인데요. 감자를 보관하기 좋은 최적의 온도는 10°C 정도예요. 이는 일반적으로 6°C에서 9°C 정도의 온도를 유지하는 냉장고 신선칸과 비슷하니 냉장고...
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감자찌개 만드는 법 2023.03.26해당카페글 미리보기
감자는 껍질을 깐 후 2등분 한다. 1cm 폭으로 썰고 청양고추와 대파는 송송 썬다. 돼지고기는 한입 크기로 썬다. 01이...대파를 넣고 더 끓인다. 2. 음식정보 · 보관온도 : 18℃~22℃ · 보관기간 : 1일 · 보관법 : 조리 후 뜨거울 때 섭취하는 것이...
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[정보] 건강식품 ‘감자’, 완전식품으로 먹는 방법은? 2023.04.12해당카페글 미리보기
냉장고에 보관하면 소화성 전분에서 저항성 전분으로 전환되면서 저항성 전분이 57%까지 증가한다. 저항성 전분은 소화시간이...낮아 체중 조절에 도움이 된다. 3. 우유와 함께 먹기 감자는 비타민A가 없고 단백질, 지방은 적다. 감자에 부족한 비타민A...
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2024년 고구마모종 판매합니다.[판매마감] 2024.04.09해당카페글 미리보기
말에 감자캐고, 마늘캐고, 봄무.배추 뽑아내고, 고구마를 심으시면 됩니다. -- 장마 직전에 심으시면 활착이 아주 잘됩니다. 장마 전에 심으실때는 고구마 모종이 활착돼서 자라는 속도가 빠르기 때문에 비닐 피복을 하지 않아도 재배가 가능합니다. 단...
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=맛있는과일집26(월)=진주수곡딸기/한라봉/타이벡밀감/일반밀감/스테비아방울/블루베리/사과/샤인머스켓/단감/고구마/제주햇감자/계란/야채등 2022.12.26해당카페글 미리보기
냉장보관) 1. 찜기사용시 - 20분이상~ 2. 에어프라이기 사용시 - 물에 30분정도 불려주세요~ 180도 15분내외 (( 살짝 뜨거울때 껍질까셔야 잘 까집니다. 식으면 껍질 잘 안까져요~)) **(식으면 잘 안까져요.. 그래서 전 생밤을 미리 다 까서 알맹이만 찜기...
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감자판매 예) (감자효능/보관법 등) 2012.06.14해당카페글 미리보기
감자를 보관하는 박스에 사과를 한 두 개 정도 넣어두면 사과에서 에틸렌 가스가 생성돼 감자의 발아를 억제한다. 반면, 양파는...감자와 같이 탄수화물 성분 함량이 높은 식품은 높은 온도에서 조리할 때 아크릴아마이드라는 유해물질이 생성되는데 보관...
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감자보관법 2008.07.25해당카페글 미리보기
및 보관관리 감자는 영양번식 작물로서 덩이줄기를 이용하므로 여러가지 문제점이 많이 발생하게 되는데 그중 한가지가 일반곡류와는 달리 60∼70% 혹은 그 이상의 수분을 함유하고 있어 수확 후 장기저장에 어려움을 더해 준다는 점이다. 따라서 감자를...
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냉장고 보관이 오히려 ‘독’ 되는 과일과 채소 6 2022.11.25해당카페글 미리보기
변형되어 토마토의 맛을 내는 휘발성 성분의 양이 감소한다. 온도가 낮은 곳에서는 토마토의 육질과 색깔 또한 영향을 받는데...문드러져가는 자국이 생기기 쉽다. ◆ 감자 감자는 건조하고 서늘한 곳에 보관해야 한다. 종이로 감싸거나 구멍 뚫린 비닐...
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구기자 산초 호두기름 돌배 산수유 헛개 돼지감자 쓴바귀 2023.01.17해당카페글 미리보기
밤낮의 온도가 차이가 났서 좋습니다 .상처난것도 있을수 있습니다 자연산이 단단합니다 고지대 돌배는 꼭지가 잘 떨어지지 않습니다.개다래 오배자열매 처럼 잠자리가 알을 낳았서 열매를 먹이삼았서 알을 키웁니다 높은산 돌배는 곤충들이 과육먹이를...