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[부평동] 한국인의 밥상에 나온 순대집 ~~~ 공순대 2014.04.02해당카페글 미리보기
같습니다 .. 모둠순대 .. 피순대 , 야채순대 , 막창순대 그리고 내장 부위들이 함께 나온 모양새입니다 .. 제각각 개성 있는 맛이 좋았던 순대들 .. 특히나 쫄깃함이 훌륭했던 겉과 담백하고 풍성한 속이 함께 어우러졌던 막창순대는 주관적인 생각으로...
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[탑동, 구운동] 일대의 순대국집 탐방 및 리뷰 2006.04.16해당카페글 미리보기
버스 가는쪽으로) 좀 가시면 개성 순대국과 장어구이집 옆에 순대국집 좀 큰게 (이름이 기억 안남)이 하나 있습니다. 먼저 개성순대국은 좀 깔끔하고 들깨가루를 한번 걸러낸것을 사용하고 김치는 직접 담그시는거 같더라구요. 반면 순대국에서 약간의...
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서울 중심 수도권 맛집 리스트.txt (스압) 2023.09.19해당카페글 미리보기
홍대입구역 - 연남순대국 합정동- 합정역 - 합정순대국 연희동 - 홍대입구역 - 백암왕순대 응암동 - 새절역 - 개성찹쌀순대해장국 대조동 - 불광역 - 삼오순대국 갈현동 - 연신내역 - 함경도 아바이 순대국집 인현동 - 충무로역 - 산수갑산 용두동...
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마산 경남은행 근처 병천순대. 2010.06.02해당카페글 미리보기
반찬도 좋습니다. 이집 김치맛이 엄청 좋더랍니다. 그런데 정작 전골이..... 고추가루 더 넣어 다시....그래도 가포개성순대집보다 덜 하네요. 배고픈 사람이 일단 먹고봅니다.하하하하 이렇게 맛나게 저녁을 먹고 하루를 잘 보냈습니다.하하하하하 이제...
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신의주찹쌀순대 (강남구 역삼동) 2010.10.31해당카페글 미리보기
순대국은 5,000원이 넘으면 무쟈게~ 비싼 인식이 든다는거~~ 함경도 아바이순대.. 병천순대..아우라지순대..백암순대.. 속초오징어순대..개성순대 등..순대의 종류도 많지만 신의주찹쌀순대는 다소 껄쭉하고 양념다데기가 넣어저나오는 특징이있습니다...
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제천 약초순대 - 개미식당 2009.06.12해당카페글 미리보기
고기를 다져 넣고 쪄 먹었다는 얘기가 나온다. 우리 선조들이 순대를 즐겨 먹어왔다는 사실은 개성순대, 병천순대, 아바이순대, 암뽕(암퇘지 애기보)순대 등 각 지역에서 특색있는 순대가 발달한 데서도 알 수 있다. 보통 돼지 작은창자(소창)을 많이...
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당신이 모르는 순대 이야기. 2016.09.04해당카페글 미리보기
쓰라”고 했다. 돼지 창자 속에 무엇을 넣느냐는 그때마다 다르겠지만, 무척 많은 재료가 들어갔다. 북한식 순대, 개성에서 유래 알다시피 순대는 보통 북한 음식이라고 알려져 있다. 1994년 조선료리협회에서 발간한 〈조선료리전집-민족전통료리〉에서는...
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전라도의 소울 푸드 토종 순대국 로드 2018.11.18해당카페글 미리보기
얼마나 많은가, 그 모든 준비과정까지 생각하면 순대는 슬로푸드로 불려야 마땅하다. 뜨거운 육수에 토렴하는 순대국수 순대는 지역에 따라 개성도 뚜렷하다. 전주와 순천의 피순대, 속초의 아바이순대, 예천의 막창순대, 천안의 병천순대, 담양의 암뽕...
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순대 2005.12.03해당카페글 미리보기
별로 맛이 없고 제 살골집이라 하여 순대 속에 고기를 다져 넣은 것이라야 먹을 만도 하다." 최상옥 여사가 회고하는 옛 '개성 순대'도 요즘 흔히 볼 수 있는 당면에 돼지피만 넣어 만든 순대와는 전혀 다르다. 우선 색깔이 요즘처럼 돼지피를 많이 넣지...