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팔도음식과 특징 2010.02.01해당카페글 미리보기
맛과 만드는 방법 등이 다양하다. 우리의 선조들은 맛도 중요하게 생각했지만 음식에서도 삶의 지혜를 찾았다. 최근 들어...알아본다. 경기도의 향토음식이 특히 한 것은 고려의 서울이었던 개성지방을 중심으로 가장 큰 특징을 이루고 있다. 또한 조선의...
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추석 음식 두가지 2004.09.25해당카페글 미리보기
사진은 전라도 주악이 아닌 개성주악이란 음식의 사진입니다. 비슷하니 참조하세요. 주악 재료 : 찹쌀가루 6컵, 뜨거운 물 1/2컵...1큰술, 유자청 1/2큰술 고명 재료 : 밤채 60g, 대추채 20g, 석이버섯채 5g <== 이것들은 취향에 따라서^^; 만드는법 1. 소...
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떡의 의미 2011.02.15해당카페글 미리보기
잘되어 풍년이 들기를 기원 기미떡 : 칠성떡으로 칠성의 명과 복을 기원하는 의미 ※ 만드는 방법에 따른 떡분류 지지는 떡 주악 , 삼색산승 , 섭산삼병 , 곤떡 , 개성우매기 , 국화 . 장미화전 삶는떡 오색경단 , 감자삼색경단 , 꿀물경단 , 닭알떡...
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오늘의 추천 간식 2000.03.31해당카페글 미리보기
개성주악 재료:찹쌀가루500g,밀가루100g,설탕40g,소금약간막걸리100g, 만드는법:1)막걸리를 제외한 모든재료를섞어 채에친다.2)1에막걸리를넣어버무린다.3)2에따뜻한 물을조금넣어 경단반죽정도의 농도로한다4)3을둥글납작하게빚어 중간온도의기름에...
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개성주악 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
이미지 크게보기 목차 재료 및 분량 만드는 법 참고 개성주악은 찹쌀가루와 밀가루에 막걸리로 되직하게 반죽하여 빚어서 기름에 지져낸 떡으로 주로 개성지방에서 많이 해 먹는다고 하여 개성주악이라 불린다. 개성지방에서는 약과, 모약과, 우메기 등과...
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개성주악 만드는법 저만의 특별한 레시피 정보 공유 2016.01.22해당카페글 미리보기
요리열풍이 장난이 아닌데요 각분야의 셰프들까지 대거출현하며 한창 주가를 올리고있습니다~~~ 그래서 오늘 제가 개성주악 만드는법 정보를 알려드릴까 합니다 우선 맛은 보장! 또한 복잡하지 않은 간단함 보장! 저도 인터넷으로 많이보고 만들었는데...
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개성주악 만드는 방법 역대급 레시피 정보가 아닐까 생각합니다 2015.02.02해당카페글 미리보기
개성주악 만드는 방법 정보 후함~~ 진짜 오랜만에 포스팅이네요 !!! ㅠ.ㅠ 요즘 애키우랴 일하랴 정신이 하나두 읍네요 ㅠ.ㅠ 그래도 커가는 애들모습보고 일해서 애들한테 맛잇는거 맥이고 좋은거 입힐때 뿌듯한 낙으로 살고있슴당!!ㅎㅎㅎㅎ 제가 오랜만...
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이바지음식 만드는 법 [송편,삼색대추단자,개성주악,오색인절미] 2010.03.28해당카페글 미리보기
꽈리가 일도록 치댄다. ⑦ 떡을 1cm굵기로 늘린 다음 굴을 묻혀 대추알 정도의 크기로 떼어서 밤, 대추채를 고루 묻힌다. 개성주악 재료 : 찹쌀가루, 밀가루, 식용유, 설탕, 꿀, 막걸리, 대추 만드는 법 ① 찹쌀가루1공기에 밀가루 1종지, 설탕 1종지의...
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겨울철 간식으로 으뜸 개성주악 2011.12.02해당카페글 미리보기
오거나... 제사상에도 이 주악이 올려졌다 하더라고요... 막걸리로 만든 우리 고유전통의 .. 간식겸 주전부리 개성주악.. 만드는 방법도.. 만들어 올리는 고명도 몇가지 되는데.. 가장 많이 알려진 소가 들어가지 않고.. 기름에 지져.. 생강을 넣어 만든...
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개성주악 2008.11.03해당카페글 미리보기
개성주악 재료) 찹쌀가루 3C , 밀가루 5T , 설탕 5T , 막걸리 5T , 끓는물 1T 집청시럽) 조청 2C , 물 1/2C , 생강껍질깐것 20g , (고명 = 대추 호박씨) ,튀김기름 만드는법) 1. 찹쌀에 밀가루 섞어 중체에 내린다 2. 체에 내린 가루에 설탕과 막걸리를...