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제주먹거리 2 2015.09.06해당카페글 미리보기
몸(모자반) 무침 입니다. 보말국....은 미역국^^ 성게국 .... 은 미역국^^ 여기서 변태로 변신 하고 ;; 이동! 중문단지 내 해녀의 집 에서 전복죽 맛좀 보러 갔더니만? 리모델링 중 이더군여.. 다시 이동! 중문단지를 넘어 서귀포시로 가는중 배가 고프기...
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내 생애 최고의 봄날 2015.09.21해당카페글 미리보기
뒤집혀진 바다는 그야말로 먹는 것 투성이였다. 몰, 톳, 모자반, 우뭇가사리, 미역, 다시마, 파래,배뒤집혀진 물고기, 심지어...산에서나는 것들은 사람들이 애써 키우지만 바다에서 나는 건...그냥 알아서 자란다. 그순간 나는 이미 어부가 아니라, 농부...
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간단하고 맛있는 겨울찬 8, 가시파래김(감태김)~ 2019.02.19해당카페글 미리보기
톳, 모자반은 바다봄나물입니다. 봄이 되야 제맛과 영양이 가득찹니다. 양식을 하게되다보니 앞다투어 겨울부터 출하해서 겨울이 제철인줄 착각하게 만든겁니다. 겨울이 무르익고 초봄쯤 맛보는 것이 가장 영양과 맛이 좋습니다. 추울때 맛보는 해조류는...
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제주몸국과 전복보말국...' 제주맛순대 '... 2013.04.08해당카페글 미리보기
그냥 반찬하고 드셔도 됩니다..... 투박한 돼지고기들과 모자반, 파도 보이고...... 무우가 들어있는게 좀 특이합니다..... 몸국도 동네마다 다 스타일이 있어서 정해진 틀이 있는건 아닙니다..... 더군다나 장사하는사람 입장에서는 다른지역에 가면 그...
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제주, 어디까지 맛 봤니? 2011.12.17해당카페글 미리보기
말이 있을 정도이니 고기국수 곁다리로 아강발도 함께 맛보는 건 어떨까. 고기국수 4000~6000원. ▶고기국수 어디서 맛볼까...여섯, 제주를 품은 진한 국물이 일품 몸국 돼지뼈와 내장, 모자반을 더해 끓여낸 제주 몸국(왼쪽)은 육수에 국수를 더해 맛보기...
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[제주맛집]착한가격만큼 맛은 더 착한 제주도의 몸국 2012.12.28해당카페글 미리보기
사용하구요 모자반 추출물이 혈관확장제로 효능이 있다고 하네요 그럼 ....뇌종즐 환자들이 마니 먹으면 좋을듯 합니다... 전 근데 ...그냥 해초류라서 좋아합니다. 미역 ...다시마...톳... 바다에서 나오는 해초류는 무조건 좋아합니다. 밥두 톳을 넣고...
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간단하고 맛있는 초봄찬2, 톳 된장무침~ 2016.03.26해당카페글 미리보기
작은 달팽이?같은 것들도 있어요. 또 모자반도 섞여있기도하구요. 모자반은 동글동글한 알갱이가 붙어있어요. 또 잎이 다르게 생겨서 금새 구분이 됩니다. 굳이 빼낼필요는 없어요 못먹는건 아니니깐요. 가끔 꼬시래기도 있구요. 작은 생명체들만 제거해...
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국물이 끝내주는 초봄별미국, 자연산미역국~ 2016.03.05해당카페글 미리보기
말린건 저도 처음이여요. 한줄기씩 말렸어요. 보통은 사각모양으로 말리거나 조금 뭉쳐서 길쭉하게 판매하는데요. 구별법은...확인하면 알려줍니다. 자연산 생미역은 바닷가인근이 아니고서는 만나기 대단히 어렵고요. 지금이 바다봄나물인 미역,톳,모자반...
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독도 그 섬엔 (2) 2007.06.09해당카페글 미리보기
천국이다. 수심이 얕은 곳엔 괭생이모자반과 대황, 미역이 갯바위 턱까지 이어져 있다. 대황은 독도와 울릉도에만 분포하는 것...바다는 냉온대성.난온대성.아열대성 해조류들이 모두 모인 집합소다. 하지만 지금까지 밝혀진 건 200여 종이 안 된다. 어족...
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Re:봄을 부르는"제주 자리돔 회" 2009.02.03해당카페글 미리보기
먹는 건 결례다. 난 자리돔 물회는 잘 못 먹는다. 그래서 한번 가곤 못 갔다. 아쉽게도~ 그래서, 그냥 일반 생선 물회를 찾다 보니 이집 물회가 가장 맛있더라는 결론에 도달했다. 아, 감지 해변 쪽에 가면 해변 위 언덕배기에 있는 가건물 같은 횟집이...