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밥심에서 나오는 한국인의 힘, 대한민국 백년가게 백반 한정식 맛집 BEST 5 2023.12.18해당카페글 미리보기
비법 양념과 다진 소고기, 바지락을 넣고 센 불에서 조리해 완성한다. 바글바글 끓는 채로 서빙된 순두부찌개가 참으로 먹음직스럽다. 계란 노른자를 터트려 국물에 녹진한 감칠맛을 더하면 깔끔하면서도 감칠맛 진한 찌개가 완성된다. 여기에 윤기 흐르는...
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[마산 복어 맛집] 창원 복어거리 <경북복집> 복어지리, 복어매운탕, 복어껍질무침, 복어를 제대로 즐기려면, 곁반찬도 묵은 솜씨와 인심 2023.12.20해당카페글 미리보기
잘 활용하는 것은 맛을 높이는 지름길이 되는 사례가 많다. 불란서는 북불은 마늘을 안 쓰고 남불은 마늘을 많이 쓴다. 음식의 수도는 남불 리옹이다. 리옹 외에도 생선탕 브이야베스가 유명한 마르세이유도 남불이다. 요즘 브이야베스는 한물 간 거 같기...
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경계없는 레시피의 매력, 미쉐린 레스토랑 세븐스도어 2023.12.03해당카페글 미리보기
애피타이저로 활용했어. 부드럽고 달콤, 고소한 초당 옥수수와 게살이 어우러지니 애피타이저로도 좋아. 그리고 주먹보다 조금 작은 스타우브에 따끈따끈한 쌀누룩빵이 담겨 나와. 여기에 매실청과 비정제 들기름을 함께 내어주는데, 매실의 새콤하면서도...
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엄마손맛 간장게장 2008.04.20해당카페글 미리보기
냉동보관하시면, 오래 보관해도 맛이 변하지 않습니다. [간장게장 활용 방법] 1. 풋고추나 깻잎을 절일 때 완전히 잠기도록 부어...좋습니다. # 참고가 되셨다면 좋겠습니다. 감사합니다 양념게장(중국산).............1kg................가격...40.000...
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제철맞은 활꽃게로 밥도둑 간장게장 담그는 비법 *^^*(옥이님 ) 2013.02.12해당카페글 미리보기
행복했습니다 *^^* 양념게장보다 맛내기 어려운 간장게장.....그 이유는 비린맛 때문입니다.... 아무리 맛을 잘 내도 간장게장은 특유의 비린맛이 있답니다..... 그 비린맛을 얼마나 잡아내고...얼마나 감칠맛나는 간장맛을 내느냐가 중요합니다. 간장게장...
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현대인의 건강에 맞춘 간장게장비법 2013.04.20해당카페글 미리보기
것. 6) 다음에는 그 국물을 재활용하는데 남은 국물을 컵으로 재어 봐서 10컵이 안되면 추가로 간장과 물을 계산해서 더...좋고 냉동실도 자리를 덜 차지해서 여러가지로 좋음. 9) 양념재료들 중에는 버섯이나 고추씨, 월계수잎정도는 없으면 안 넣어도 됨...
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눈과 입이 즐거운 국내 식도락 여행지 추천 BEST 9 2023.12.22해당카페글 미리보기
만든 게장을 선보이고 있으니 반드시 들려보실 것을 추천합니다. 여수는 회나 해산물도 유명하지만 사계절 내내 맛보기 좋은 '장어구이'로도 잘 알려져 있습니다. 실패없이 장어구이를 맛볼 수 있는 곳으로 알려진만큼 여수의 여러 장어구이 전문점들은...
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?밥도둑의 은밀한 유혹..거제도 싱싱게장 2012.03.29해당카페글 미리보기
1인분이 10.000원이면 해결이 된다. 간장게장 그리고 양념게장.. 돌게된장찌개,자반고등어,갈치조림으로 구성된 한 상의 가격...하지만 음식을 먹기위한 긴 행렬과 가끔은 손님대접을 받지 못한다는 것...가끔 재수없으면 재활용음식을 감수해야한다. 이런...
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"밥도둑1번지" 의 맛난 게장속으로~~~~~♡。 2010.10.30해당카페글 미리보기
다시금 양념해서 또 다른 맛이었거든요.. 둘다 넘 맛나서 밥을 잘 먹을수가 있게 되었네요.. 간장게장으로 입맛을 찾고 마음도 추수리며 다시 아기천사를 기다렸는데.. 두달만에 아기천사가 찾아왔어요... 지금 6개월 담주되면 7개월 접어드네요... 간장...
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살오른 가을 꽃게의 변신 ` 밥도둑 간장게장` 2014.10.25해당카페글 미리보기
한다. 게는 통에 담아 냉동실에 넣어두고, 장은 냉장실을 활용한다. 먹기 30분 전 게를 꺼내 해동시킨 후 장을 부어낸다. ▶ 잘...게장 ▶ 게 뚜껑에 밥 비벼먹으면 그 맛이란! ◆ 맛있는 양념게장의 포인트 1. 봄에는 암게, 가을에는 수게를 구입한다. 2...