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[남대문시장 맛집] 겨울철 보양식 닭곰탕, 53년 전통 원조집에 가보니 2015.01.19해당카페글 미리보기
겨울철 보양식으로 서울 남대문 시장의 착한 닭곰탕을 추천한다. 따뜻한 성질의 닭고기는 차가워진 우리 속을 달래주는데 그만이기 때문이다. 남대문 시장 골목의 닭곰탕 원조집이다. 주인 할머니가 푹 고와낸 닭살을 발라내느라 여념이 없다. 이렇게...
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겨울철 보양식 무우밥 2009.03.01해당카페글 미리보기
커피종류를 많이 먹게되지만 집에서는 주부가 이런것도 갈아서 울 아저씨들 챙겨 먹이면 좋아하겠죠 여~봉 기분좋은 하루 되시고 건강하세요^^*~하구요~~ 먹기 어려울것 같죠?전혀 입니다....파란 녹즙보다 먹기가 좋아여~~ 기침나고 감기 안떨어질때는 꿀...
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도다리쑥국:봄의 전령사 도다리쑥국 2023.10.12해당카페글 미리보기
도다리와 겨울을 뚫고 싹을 돋아낸 햇쑥은 무기질, 비타민에 더해 생명의 기운마저 품었다. 그러니 좋아하는 사람들은 “봄철에...걱정 없다”고 주장할 정도다. 도다리와 쑥의 조화가 ‘봄의 보양식’을 만든 것인데 무엇이 음식에다 그토록 진한 봄기운...
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삼복(三伏)더위에 먹는 보양식에 대한고찰 2014.05.27해당카페글 미리보기
닭의 종류 또한 다양해졌으며, 변신한 삼계탕도 다양하다. 들깨가루와 콩가루를 넣은 걸쭉한 '들깨삼계탕', 인삼뿐 아니라 각종 한약재를 넣은 '한방삼계탕', 삼계탕에 싱싱한 꽃게를 넣어 함께 끓인 '게삼계탕', 닭을 대나무에 넣어 판매하여 조리과정...
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★보양식 2014.10.06해당카페글 미리보기
있는 보양식으로 효과적인 음식들은 단백질, 지방이 과하거나 염분이 과한 종류가 많아 주의를 하여야 하며, 균형 잡힌 식단을 잘 갖춰 섭취하는 것이 현명한 보양 방법입니다. 출처:서울아산병원 2014년 건강정보 8월호 ★돈 주고도 못사요! 생활 고수들...
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[펀글]우리가족 겨울 보양식-배꿀찜 2006.10.15해당카페글 미리보기
어찌나 종류가 다양한지... 뭘해먹을까...걱정을 덜어주더라구요~ 15분뒤 완성된 배꿀찜!!! 배는 가장자리가 투명할정도로 쪄진 상태구요~ 배속은 아삭함이 살아있어서 씹는맛이 있어요. 보통 찜통에 1시간이상 쪄내면 겉이고 안이고 다 흐물흐물해져서...
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삼복더위 물리치는 여름철 전통보양식 2009.07.17해당카페글 미리보기
추운 겨울에 먹어 몸의 균형을 유지한다. 우리 조상님들의 지혜가 보이는 대목이다. 기록적인 더위가 기승을 부리고 있는 요즘이다. 머나먼 유럽 대륙도 폭염으로 몸살을 앓고 있어 몇 차례 최고 온도가 갱신이 되었다고 하니 그 곳의 더위도 만만치는...
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♬ 오골계 보양식 2006.07.21해당카페글 미리보기
가을, 겨울에 감기가 떨어지지 않는등 면역력저하 증상을 보이기가 쉽다. 여름철에 대표적인 보양식으로는 삼계탕이 있겠지만, 특별히 오골계를 이용하면 더욱 좋을 듯 하다. 닭의 일종이나 뼈가 검다하여 붙여진 이름이다. 한국에서는 오골계가 천연...
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아시아 타지키스탄 파미르고원 종주 트레킹 15박 16일 2023.08.24해당카페글 미리보기
잡아서 보양식으로 삼아야겠습니다. 조식 중식 석식 파미르 고원 종주 트레킹 8일차 : Top Bardara Valley(3,720m)에서 Bardara Village(2,830m)까지 [20km / -890 / 8시간] 이제 오늘은 바야흐로 종주를 마감하는 날. 가벼운 마음으로 텐트를 차고나와...
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[기호일보] 여름 보양식 2016.07.22해당카페글 미리보기
홍어는 겨울 어족이나 지금은 사철 먹을 수 있다. 설렁탕과 해장국도 물론 그 중 애호하는 복중(伏中) 메뉴에 속한다. 여름 보양식의 대표 주자 삼계탕이라면 동인천역 건너에 있는 인현통닭이 먼저 떠오른다. 뚝배기 내용은 다른 점포와 크게 다를 바...