카페검색 본문
카페글 본문
-
광양매화축제 (5) 광양불고기의 진미 맛보고 자연휴양림에 들다 2024.03.15해당카페글 미리보기
광양불고기를 잘 살펴보자. 불고기는 조미 방법에 따라 쇠고기를 미리 양념에 재웠다가 굽는 양념구이와 생고기를 소금으로 간을 하여 굽는 소금구이로 구분하기도 하고, 굽는 방법에 따라 숯불구이, 석쇠구이, 철판구이 등으로 구분하기도 한다. 또한...
-
언제까지 캠핑가서 삼겹살만 먹을거니~~? 2022.12.15해당카페글 미리보기
내가 철판에 늘러붙지 말라고 물뿌려주는 양조절을 대실패 했기 때문이야 ^^; 꾸덕꾸덕 했지만 뭐 위장에 가면 다 똑같은거슬.. *하이마블 토마호크 사진은 중량 600그람 뭐 마이야르 이런거 한다고 나대면서 유툽봤잔허ㅋ 안심쪽은 너무 익어서 망했고...
-
굴렁쇠배움터 일본간사이배낭여행- 오사카성과 도톤보리1 2024.01.19해당카페글 미리보기
불리웠다. 굽는 철판과 마이크를 닮은 다코야키가 라디오를 떠올린다고 붙인 이름이다. -------------------------------------------------------------------------------- ✿ 자료 - 샤뷰샤뷰...
-
소고기 맛있게 굽는법, 세 가지만 알면 돼(소고기 숙성법) ...펌 2014.10.23해당카페글 미리보기
황동 철판을 사용하고 싶었지만, 그랬다가는 배보다 배꼽이 더 클지도 모릅니다. 여기서는 철저히 일반적인 준비물로 고기 굽는 관점에 맞췄습니다. 3. 소고기는 딱 한 번만 뒤집고 후추는 맨 마지막에 뿌린다. 소고기를 맛있게 굽는 방법, 세 번째는...
-
[안녕 2023] 월간山 기자들이 추천하는 올해의 하산 후 맛집 2023.12.30해당카페글 미리보기
참숯에 굽는 큼직한 '통갈매기살'. 촉촉한 육즙과 탱글한 육질이 탁월하다. 양념갈매기살과 통갈매기살 1인분 150g 1만5,000원...5,000원), 공기밥(1,000원). 월요일은 휴무이며 평일에는 고기만 판다. 초행일 경우 찾아가는 것이 관건인데, 보광사주차장...
-
[조안나 린지] 붉은 아침의 노래 3 2024.02.02해당카페글 미리보기
고기 굽는 냄새까지..., 음식 냄새를 맡은 그의 위장이 요동을 쳤다. 모닥불까지 스무 발짝 정도 남았을까, 목에 차가운 금속이 닿더니 동시에 찰칵 방아쇠 당기는 소리가 들렸다. 그때까지 인기척을 듣지 못했던 데미안 은 돌연한 상황에 얼어붙고 말았다...
-
붕어빵에 관한 시모음 2024.01.02해당카페글 미리보기
잡은 고기 다 던져주고 털털하게 돌아올 줄 아는 것 몽고간장에 가난을 막 뚫고 나온 날계란 하나 얹어주시던 그 손맛, 그 손맛 추억하며 붕어빵 한 봉지 사서 돌아갈 줄 아는 것 ※ 붕어빵 / 정 호 승 눈이 내린다 배가 고프다 할머니 집은 아직 멀었다...
-
춘천 맛집 한지붕갈비 2024.01.18해당카페글 미리보기
힘들었거든요. 은근 닭고기가 굽는게 쉽지 않은데, 한지붕 갈비의 숯불 닭갈비는 미리 초벌이 되어있어서 어렵지 않게 구울 수...익지 않은 곳 하나 없이 맛있게 잘 익었습니다. 이제 먹기 좋은 그릇으로 옮겨줬어요. 언젠가부터는 철판 닭갈비보다는...
-
닭갈비 취향 확갈리는 숯불 vs 철판 2024.03.03해당카페글 미리보기
숯불은 밥을 못 볶아먹는거랑 치즈라던가 야채토핑이없어 철판좋아하는사람도 많은듯 숯불은 고기 굽는맛이 일품 고기자체를즐기려면 숯불 근데 막국수맛없으면 안되는
-
고기 두께에 놀랐다..고기 420g이 들어가는 푸짐한 수제 햄버거 -JC.버거 2010.07.23해당카페글 미리보기
그 수제 햄버거 집들 중... 신선하고..질 좋은 목살부위의 고기를 쓰는.. 맛 좋은 햄버거 집이 있어 소개해 드릴려고 합니다. 이...않게..철판에 초벌구이를 한 후.. 그릴에 굽고 다시 철판에 굽는 등.. 4번의 조리과정을 거치는, 수제 햄버거 집 입니다...