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고등어를 맛있게 먹는 또 한 가지 방법 2008.01.02해당카페글 미리보기
말자' 하는 속마음과는 달리 목구멍이 간질간질하더니 결국에는 언제나 그랬듯이 제 입에서는 분위기에 안 맞는 말이 튀어나오고야 말았습니다. 결국 주책스런 입을 놀리는 바람에 모처럼의 화기애애한 외식 분위기가 깨진 것은 말할 것도 없구요. 그냥...
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생선반찬 만드는법과 비린내 & 가시 제거하는 방법 Tip 2010.08.30해당카페글 미리보기
거부감 없이 먹으면 갈치나 삼치, 고등어, 꽁치 등의 생선까지 폭을 넓혀보자. 팬에 기름을 두르고 생선을 구울 때 보통 밀가루...밀가루에 카레가루를 조금 섞으면 향긋한 카레 향이 비린내를 줄여주고 맛도 돋운다. 아이와 함께 먹을 생선조림은...
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조리법이 다양한 고등어와 꽁치요리 2003.09.29해당카페글 미리보기
아주 맛있게 먹을 수 있는 반찬이랍니다.. 주재료: 고등어1마리, 김치200g, 대파1뿌리, 풋고추1개, 홍고추1개, 무100g 양념장: 고춧가루2큰술, 설탕1/2작은술, 다진생강1/3작은술, 다진마늘1큰술, 후춧가루, 간장1큰술, 소금. 1. 고등어는 싱싱한 것으로...
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아내에게 전수받은 생선냄새 풍기지 않고 맛있게 굽는 법 2018.12.08해당카페글 미리보기
않고 맛있게 구울 수 있습니다. 또한 비린내를 덜 나게 하는 법이기도 하죠. TIP 4위. 쌀뜨물 또는 먹다 만 맥주 <img src="http://static.hubzum.zumst.com/hubzum/2018/11/22/14/fd809c3a74fd4220be90974a02c4b05c.jpg" style="width: 100%;" alt="아내...
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비린내 없는 깔끔한 조기 손질법 2018.09.12해당카페글 미리보기
조기 구이를 하는데 굳이 내장을 제거할 필요가 있냐며 궁금해하시는 분들도 계실 거예요. 이렇게 내장을 제거하고 조기를 굽거나 찌개로 끓이게 되면 비린내가 훨씬 덜 나게 되죠. 조기의 내장이 모두 깔끔하게 제거되었어요. 아가미와 내장을 제거했으면...
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고등어조림 냄새없이 하는 간단한 방법! 2006.01.24해당카페글 미리보기
ㅎㅎ 사실 오늘 엄마께서 tv에서 보시고는 냄새없이 고등어조림하는법을 보셨답니다. 그래서 당장 시도해 보고 계세요~ 아주쉬운...김치로 꽁꽁싸서 넣으면 다른 김치에 비린내가 나지않고 맛있게 먹을수 있다고 합니다~~ 간단하죠~ㅎㅎ 다음에 고등어...
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붕어와 외래어종비린내제거법( 펌) 2003.10.14해당카페글 미리보기
전문으로 하는 식당이 성업중이라고 합니다 이상 제가 알고 있는 외래어종 맛있게 먹는 법이었습니다 안녕하십니까 ??? 대구의 촌놈 김 운겸입니다.... 제가 배스를 아주 맛있게 시식한 경험을 몇자 적어 볼까 합니다.... 첫째는 배스를 드시려면 수질이...
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갈치와 자반고등어 요리법 2011.04.25해당카페글 미리보기
만들어도 맛있게 만들 수 있답니다~ 시원하고 칼칼한 맛이 일품인 베비로즈표 갈치무조림... 한번 해보세요~ 100% 만족하실 겁니다.. 갈치무조림 비린내 하나없고.. 시원하고 칼칼하고 부드러운맛이 일품이랍니다~ 이 갈치무조림에서 4번과 5번의 설명이...
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고수에게 배운다.도구별로 생선 맛있게 굽는 법 2009.01.16해당카페글 미리보기
생선 맛있게 굽는 법을 ‘요리 고수’ 김하진 씨에게 배워본다. 오븐 충분한 예열과 알맞은 수분이 필수 스팀 오븐, 광파 오븐에는 생선구이 자동 조리 모드가 있어 쉽게 생선을 구울 수 있다. 하지만 일반 오븐에 구운 생선은 건조하기 쉬운데, 이는 팬에...
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생선을 맛있게 굽는법 2007.03.10해당카페글 미리보기
준다. 맛있게 구운 고등어 구이에 초절임한 야채를 곁들여 먹으면 신선한 향미가 더해져서 좋다. 재료 고등어 150g, 소금약간, 깻잎 1장, 무 20g, 양파 1/6개, 조림장(간장·맛술·청주 1큰술씩, 설탕 1/2큰술), 초절임(식초 1큰술, 맛술·물 1/2큰술씩...