카페검색 본문
카페글 본문
-
해당카페글 미리보기
-
서양고추냉이가 잘 자라고 있습니다. 2023.11.02해당카페글 미리보기
몇년전에 손가락만한뿌리 한개를 심었더니 번식도 좋고 월동도 잘되네요. 잎은 쌈채소나 무침으로 먹고요. 뿌리는 갈아서 생와사비처럼 먹을수 있습니다.
-
고추냉이 (와사비) 잎과줄기,꽃 모두 먹지요. 2011.03.11해당카페글 미리보기
고추냉이 잎과줄기는 매콤한 맛이나는 나물입니다. 생잎으로 쌈으로 먹기도 하고 살짝 데쳐서 나물로 무쳐 먹으면 별미입니다. 짱아지를 담가 먹기도 하지요. 모양은 곰취잎과 흡사하지요. 뿌리는 와사비 재료로 사용합니다.
-
양고추냉이(백겨자) 2014.12.11해당카페글 미리보기
막아낸다고 한다. 양고추냉이 속에 들어 있는 화합물이 식품을 신선하게 보존한다는 것이다. 서양에서는 버리는 양고추냉이 잎이 쌈채로 가락시장이나 쌈밥집에 납품되고 있다. 뿌리 또한 고추장에 절여져 식탁에 오르고 있다. 매콤하면서도 툭 쏘는 맛이...
-
뿌리가 내릴까요? 2024.03.15해당카페글 미리보기
뿌리가 내릴까요? 나 상국 카페에서 하우스 안에서 재배하는 고추냉이 잎을 수확한다고 하는데 약간 매콤하다고 해서 판매를 하냐고 여쭈었더니 카페에서는 판매를 하시지 않고 G마켓 같은 유통업체로 납품을 하고 있다고 했다. 맛보고 싶다고 했더니 감사...
-
서양고추냉이 2022.09.19해당카페글 미리보기
사진첨부 필수 요 밑에↓)━━━━ ↓ 백겨자또는 서양고추냉이예요 연한잎은 삼겹살먹을때쌈채소로도먹기도해요 생명력강하고...번식력좋아요 택비포함. 8천원 한무더기씩보내드릴께요 4분신청가능요 잎자르고뿌리만보냅니다 농협 *** ** ****** ㅅㄷㄹ
-
와사비(고추냉이) 원산지인 아즈미노 출사여행 230116 2024.02.12해당카페글 미리보기
싸서 고추냉이가 마르지 않도록 한 뒤 냉장 보관한다. 일본이 원산지이며 일본, 북미, 뉴질랜드 그리고 한국에서도 재배한다. 생선회와 다양한 종류의 초밥에 생뿌리를 갈아서 소량 첨가하여 먹는다. 주요 자극성분은 시니그린(sinigrin) 성분이며 이 성분...
-
고추냉이 재배 2014.03.26해당카페글 미리보기
그 외 뿌리, 근경, 꽃대 등을 절임류, 과자, 장류, 면류, 조미료류, 주류 등에 사용합니다. 3. 고추냉이 특성 고추냉이 잎의 모양은 하트형으로 처음 나온 잎은 약간 자색을 띄지만 자람에 따라 담녹색을 띄며 반들반들 빛나는 광택이 있으며 줄기(엽병)는...
-
배부른 삼겹살 고추냉이,곤달비 쌈밥! 2015.04.22해당카페글 미리보기
곤달비와 제가 만든 특제 쌈장과 삼겹살만 있으면 끝. 쌈장 비법은 아래에서 알려드릴게요~ 상추 한 잎, 고추냉이 한 잎, 삼겹살 두점과 쌈장! 고추냉이는 꼭 줄기와 함께 드셔야 특유의 매콤함을 더 느끼실 수 있어요. 근데...우리 아부지가 대가 아삭...
-
섬노루귀. 고추냉이. 덩굴해란초. 섬개야광나무 2022.12.01해당카페글 미리보기
제2탄 섬노루귀....일반 노루귀와는 많이 다르지요. 꽃과잎이 같이 피면서 잎의 크기도 엄청 크네요. 시기가 늦어서 꽃을 못볼줄...5월초까지 꽃들이 제법 피어있었습니다. 섬노루귀 열매 고추냉이....이녀석도 높은곳에서는 늦게까지 꽃을 피우고...