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매년 여름이면 담아 먹는 콩잎, 깻잎 장아찌 2011.07.21해당카페글 미리보기
굳이 사양하는 바람에...^^* 양념 빨라 놓은 콩잎과 깻잎이다 고추장 양념 하지 않고 먹어도 되는걸 모든 사람은 알것임을...고추장을 적게 넣어도 된다 입맛에 따라 먹으려고 담아 놓은 장아찌들... 저기 한가지는 된장으로 담은 콩잎 장아찌다. 요건...
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깻잎장아찌 2018.11.19해당카페글 미리보기
쟁반에 깻잎을 2장씩 펴고 양념장을 조금씩 뿌려서 차곡차곡 겹쳐 항아리등에 담아 맛을 들인다. 콩잎장아찌 만드는 법 <재료> 콩잎 : 600g, 간장 - 1컵, 마늘, 실파, 통깨, 실고추, 고춧가루 콩잎은 물에 깨끗이 씻어 물기를 없앤다. 간장에 고춧가루...
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장아찌 (깻잎장아찌) 2012.01.04해당카페글 미리보기
위에 고추장을 덮어서 담구는것이 좋다. 더덕600g,소금2큰술,진간장약간,풋고추2개 1. 더덕은 깨끗이 씻어서 껍질을 벗기고 방망이로 자근자근 두드려서 부드럽게 한다. 2. 물2컵에 소금2큰술을 탄 소금물에 약 24시간 담구어 진을뺀다. (24시간 동안에...
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깻잎 장아찌 2013.10.14해당카페글 미리보기
무방함! 깻잎만 12,000 어치가 겨우 이 것밖에 안된다. 하룻밤 재운 후 다 가져가지 않겠다는 말에 2/5로 나누었다. 수화물...덜어갔다. 고추된장 찾아봤더니 ,,,,이 것 뿐이네요. 간장고추장아찌는 많은데... 요즘엔 나트륨 때문에 바로 된장에 박는 방법...
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장에 따라 다른 장아찌 담그는 법, 매실 고추장 장아찌, 아삭아삭한 참외장아찌!! 2016.08.24해당카페글 미리보기
하면 물이 생기지 않아 맛도 저장성도 좋아진다. ② 고추장 장아찌에 적당한 재료로는 마늘종, 고추, 더덕, 도라지, 매실, 가죽...오랫동안 맛을 유지할 수 있다. │ 된장 │ ① 고추나 깻잎, 무, 참외 등의 재료를 소금에 절여 수분을 충분히 빼고 된장에...
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각종 장아찌 담는법 2015.04.28해당카페글 미리보기
4㎝ 길이로 썬다.오징어를 망주머니에 넣은 후 절임간장에 넣는다. 2개월이 지난 후 꺼내 물기를 꼭 짜서 고추장에 넣는다. 10.깻잎 장아찌 깻잎 30장, 절임간장(간장 1컵, 물 1/2컵, 정종 1컵, 식초 1/2컵, 설탕 1/4컵), 양념(들기름, 파, 마늘, 설탕...
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정미경의 돼지불고기와 마늘종장아찌 2023.03.23해당카페글 미리보기
8. 깻잎 넣고 볶다가 통깨(½T) 넣고 섞기 9. 그릇에 돼지불고기 담은 뒤 채썬 대파 얹기...마늘종장아찌 ] - 주재료 마늘종(500g) - 양념 재료 간장(2컵/400ml), 설탕(1컵/200g), 물(2컵/400ml), 식초(1컵/200ml...
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장아찌......깻잎 장아찌 2004.09.18해당카페글 미리보기
오이지는 물기를 말려서 된장이나 고추장에 넣었다가 먹는데 대개 장에 담근 장아찌류는 먹을 때에 조금씩 꺼내어 참기름...무쳐서 먹는다. -된장: 무, 깻잎, 콩잎, 고추 -고추장: 더덕, 무, 오이지, 가죽, 깻잎, 콩잎 -조림간장: 진간장, 생강, 설탕물을...
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현미밥.열무된장국.다시마쌈.돈까스.깻잎장아찌.닭야채죽.북어 미역국 2013.09.10해당카페글 미리보기
보릿가루, 엿기름가루, 고춧가루를 섞어 담는데 찌개 고추장으로 주로 쓰이며, 맛이 새큼하고 달다. 한결어린이집에서 손수 담근...토마토스파게티 점심/현미밥.열무된장국.돈까스&소스.깻잎장아찌.김치 한결어린이집 농장의 근대나물 한결어린이집 농장엔...
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순창전통고추장 & 장아찌류 판매합니다 둘러보세요^_^☆ 2009.01.15해당카페글 미리보기
전북 순창 ▶ 원료: 무우(국산) 80%, 고추장 20% ★제품가격: 1kg 15,000원 2kg 30,000원 3kg 45,000원 5kg 75,000원 ★깻잎 장아찌★ 가을 찬서리가 오기전에 연하고 푸른 깻잎을 골라 고추장에 발효시켜 깻잎의 독특하고 구수한 맛이 일품인 전통음식...