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매실 액기스 담그는 방법 2008.05.27해당카페글 미리보기
액기스 담그는 방법이 정리되어 있는 문서들을 보면 대부분 처음 설탕과 매실을 켜켜이 넣어준다음 밀봉해서 1~2개월정도 발효시키라고 되어 있잖아요. 그런데 실제로 제가 담글 때는 수시로 뚜껑을 열고 설탕을 더 보충해주고, 저어주고..... 제 경험...
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고추장 만들기~~고추장담그는법 2015.02.24해당카페글 미리보기
고추장만들기~~고추장담그는법 효소와건지를 이용하여 고추장만들기~~고추장담그는법 오늘은 농업기술원 농식품가공반에서 호박효소로 고추장을 만들고 왔어요~~ 그동안 여러번 고추장을 담으려했지만 한번도 담지를 못했는데 드디어 자신있게 고추장을...
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엿기름을 쓰지않는 찹쌀고추장,고추장담그는법(2) 2013.03.04해당카페글 미리보기
[찹쌀고추장,고추장담그는법(2)] 드디어 고추장을 담그었답니다. 전통장 만들기중에 고추장이 제일 쉽다지만, 텃밭에 고추키우기부터, 콩..메주만들고 그리고 담그기까지 오래걸렸습니다.. 이번 고추장의 주요 컨셉은 엿기름을 쓰지않는 수월한 고추장...
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매실 잘 담그는 법 & 매실액기스 담그는 방법& 매실 담그기 모든것... 2013.06.17해당카페글 미리보기
비교했을 때는 거의 차이가 없고, 오히려 엑기스를 뺀 다음의 매실로 담근 것이 맛이 깔끔하고 좋았답니다. 아, 간장에 담그는 방법은요... 위에서 설탕으로 절여진 매실을 건져서 고추장에 무치는 대신에... 진간장을 매실이 잠길만큼 부어 두시면 됩니다...
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고추지 담그는 방법 2016.09.29해당카페글 미리보기
초가을부터 지난 여름을 알뜰하게 갈무리하면서 무르익어가는 가을맞이를 잘 해냈으면 합니다. 앗! 깻잎지도 고추지와 담그는 방법이 같습니다. 소금물에 풍덩 하고 담가두었다 누렇게 삭으면 꺼내 짠기빼서 간장물 또는 된장, 고추장에 담가 두고 먹으면...
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🌐알아 두면 유익한 민간요법🌐 2024.02.06해당카페글 미리보기
나게 담그는 방법 여름철에 담그는 열무김치는 잘못하면 풋내가 나거나 씁쓸 해지기가 쉽다. 이럴 경우 옥파를 조금 썰어 넣고 담그면 전혀 쓴맛이 나지 않는다. 그리고 풀을 묽게 쑤어 여기에다 파, 마늘, 생강, 고추가루 등의 양념을 다 넣고 소금으로...
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매실주 담그는 방법(매실청, 매실식초), 매실 고추장 장아찌 만드는법 2009.06.27해당카페글 미리보기
"매실주 담그는 법, 매실청(원액) 담그는 법, 매실식초 만드는 법, 매실 고추장 장아찌 만드는 법"은 중간쯤에 있습니다. # 몸에 좋은 매실, 특히 조심해야 할 사람은? 장이 약해서 대변을 자주 보거나 설사를 하는 비만한 사람에게 좋다. 특히 아랫배가...
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고추장 담그는방법-체험해보기 2019.07.31해당카페글 미리보기
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딸그마니네 / 고은 2024.04.14해당카페글 미리보기
나서야 엉엉엉 우는구나 장관이구나 그러나 딸그마니네 집 고추장맛 하나 어찌 그리 기막히게 단지 남원 순창에서도 고추장 담그는 법 배우러 온다지 그 집 알뜰살뜰 장독대 고추장독 뚜껑에 늦가을 하늘 채우던 고추잠자리 그 중의 두서너 마리 따로 와서...
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1kg 고추장 담그는 방법 자세하고 정확한 계량법으로 맛있게 담아보세요 2023.01.15해당카페글 미리보기