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할머니가 직접 말린 태양초 고추 ~(이 나이에 우들커니 삽작만 바라보고 앉자 있어) 2013.09.10해당카페글 미리보기
줘 하셨다 할머니 고추 말린것 달아서 보내시려고요 얼마나 나와나 달아보아야 알지하셨기에.. 할머니가 직접 말린 태양초 고추 희나리고추가 너무 많이 나왔다 할머니 언제 이렇게 많이 따서 말리신거예요 아이구 속상해 죽겠구만 왜요 내가 좀 신경을 안...
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2022년9월9일~11일(고추,유명막,추희,서왕모첫 수확,무솎기,갓,쪽파,시금치파종,루비) 2022.09.13해당카페글 미리보기
유박+복합+토양살충제 뿌리고 쇠스랑으로 파서 청갓(씨받은것)쪽파심음 하우스옆 두둑허물고 파고 돌산갓,얼청갓,쪽파파종 고추 40분으로 2시간더 건조후 희나리 골라내서 비닐봉지에 보관(안해작업) 고추따기 2박스 단양시내가서 먹을것 사오고 김...
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늦은 고추 첫물 수확 2018.08.15해당카페글 미리보기
미 대략 건고추 100근 가능할 듯.. 보통 2분지까지 제거하여 관리하는 것이 좋을 듯합니다. 잘 자란 고추나무 4일 숙선한 홍고추 맛이 깊고 희나리 없애기 홍고추 수확하여 그늘지게 덮어 3일 이상 숙성하기 고추세척기로 깨끗하게 세척하기 깨끗하게 세척...
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고추???? 2012.08.19해당카페글 미리보기
그만큼 고추가루 색상을 중히 여긴다는 반증이지요. ASTA수치가 70 이하는 담적으로 표현을 하는데 고추가루 색이 희나리나, 속칭 나이롱고추 같은 느낌입니다. 71이상 109까지는 적으로 표현을 합니다. 당연히 110 이상을 농적으로 표현하는데 고추가루...
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건고추 바로 알고 2022.08.18해당카페글 미리보기
좋습니다 그래서 노지 노지것 합니다 자연산은 햇볕 마음껏 받고 자라 맛과 영양이 좋은것 아시지요 고추 구매 하실때 참고 하셔요 희나리 라는 고추 들어보셨나요 울 님들은 절대 사서 드심 안 됩니다 희나리고추는 나비 잠자리 나방 등등 벌레들이 똥꼬...
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고추 수확,고추 후숙 시키기 2021.08.16해당카페글 미리보기
있는게아니고 주말마다 가는 거라서 후숙중인 고추를 집에 가져와서 후숙 시키고 있네요. 후숙시키면 고추 희나리가 덜 나온다네요. 희나리란 고추 표면이 희끗희끗해지는걸 말해요. 그늘에 후숙시키면서 검은 망 같은걸 위에 덮어서 후숙 시키던데요...
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고추농사 성공을 위해서 지금은 영양제를 분무를 해야 할 때 2014.08.06해당카페글 미리보기
분무해줘야 칼슘결핍 및 탄저병에 걸리지 않고 병충해를 이길 수 있는 면역력을 갖게 되며 말릴 때 희나리도 생기지 않습니다. 관행농 고추가 화학농약을 많이 분무한다고 하지만 화학비료,맹독성 화학농약을 몇 배나 더 분무한 중국산고추에 비해 그나마...
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8/13~16- 고추 3차수확, 꽃상추 파종, 고구마 김치 2019.08.17해당카페글 미리보기
8/14 고추3차 수확 첫날은 14콘티를 수확 하였다. 부직포로 덮어서 숙성중 햇볕에 며칠 말려준 고추를 고르는중 희나리가 진 고추는 퇴비간으로~ 희나리 고추는 수분이 덜 마른 상태에서 강한 햇볕에 노출이 되면 생길 확률이 높다. 안에 곰팡이균이 생긴...
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붉은 마른 고추 어떻게 골라야 될까요? 2007.09.02해당카페글 미리보기
고온으로 건조 시켰거나 수확한지가 오래된 묵은 고추일 확률이 높습니다. 그리고 건조과정에서 탈색한 희나리 고추는 피해야 됩니다. 희나리고추를 쪼개어보면 검은 곰팡이가 잔뜩 들어있을 경우가 많습니다. 그 곰팡이는 인체에 유해하다고 합니다. 맑고...
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늦은 고추 첫물 수확 2018.08.15해당카페글 미리보기
중기 수확 고추가 비실.. 후기 수확량 늘리려고 낮과 밤으로 관리한답니다. 키보다 크게 자란 고추나무 4일 숙성시킨 홍고추 맛이 깊고 희나리 없애기 홍고추 수확후 그늘지게 덮고 3일 이상 숙성하기 고추세척기로 깨끗하게 세척하기 세척하여 나온 홍...