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산가요록 1450년 2022.08.25해당카페글 미리보기
소머리를 삶는 법이 각 1종, 그리고 순두부를 만들어 끓이는 법 1종까지 총 230여 종류의 방대한 조리법이 기록되었다. 산가요록 음식 부분 조리별 분류 및 음식 종류 분류세부 내용음식명술장초김치재료 저장곡물 음식과자자반식해고기 음식 (탕, 찜...
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8월 6,7일 운문사 사리암 풍경... 티베트 전통 무문관 흑방 폐관수행... 2022.08.08해당카페글 미리보기
수행법들이 이제는 단절되었을 뿐이라는 사실을 알았다. 예를 들면 더러 어느 큰스님이 좌탈입망했다는 얘기며, 억지로 비틀어 가부좌 자세의 촌스러운 사진을 보면, 그 수행자 수행력의 진위 여부가 그대로 보여진다. 어디 좌탈입망이 그리 쉬운 것인가...
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탄천단상.200426~무엇을 먹을까~탄천 이창희 2022.09.05해당카페글 미리보기
하는 법을 가르치지 못한일이다.아.그많은 혹은 사소한 비결들을 안고가야하는가.그들에겐 유툽이 있으니까,라며. 레서피 국물은 멸치와 건새우,다시마에 해물이 든 다시팩 하나를 추가했다.간장과 참치액젓으로 간을 맞춘다. 고명으로는 황태를 물에...
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요즘은 혼밥시대...각종 레시피 올려봅니다 2019.11.20해당카페글 미리보기
당면불지않게삶는법)재생수 : 16,418 22 원빈 이나영 다이어트식- 떠먹는 토마토양파 스테이크 만드는법! (원빈이나영토마토스튜,떠먹는스테이크)재생수 : 6,779 23 국물이 시원한 바지락칼국수 황금레시피 (바지락칼국수만드는법,바지락요리,칼국수...
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▶녹차냉면특허▶냉면 한그릇이 녹차100잔 ? 지리산 하동녹차잎으로 만든 진짜산골녹차냉면 2011.08.04해당카페글 미리보기
맛있게 삶는법 1. 먼저 냉면량에 비해 훨씬 큰 삶을 냄비를 얹어 준비합니다 (팔팔 끓는 많은 양의 물에 냉면집주방처럼 .. 둥둥 띠어 30초에서 - 50초내외에 휘휘저으며 삶아내셔야 맛있습니다 물이 작아 냄비 밑바닥에 가라앉으면 들러붙기도 하고 면이...
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도탁인 분들 파스타좋아하시나요? 2011.08.10해당카페글 미리보기
있다. 삶는 시간은 13분 정도이고, 미트 소스와 짝을 이룬다. 한국에서 주로사용하는 파스타 몇가지를 적어봤습니다. 보통 샐러드바에 푸실리 파스타를 이용한 칠리샐러드나 펜네를이용한 샐러드가 에피타이져로 많이나오죠. 보통 한국에선 링귀니와...
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여름음식 ② 잣콩국수 2009.06.23해당카페글 미리보기
나지 않게 삶아야 합니다. 삶는 것이 자신이 없으면 처음부터 뚜껑을 열고 비린내가 없어질 때까지 삶으면 됩니다. 콩을 삶은 뒤...갈아줍니다. 콩을 먼저 갈고 잣을 갈아야 잘 갈아 집니다. 국수반죽은 딱딱하지 않고 말랑하게 해야 국수가 보드랍고 맛이...
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8/6(목) 7시반 거북이맛집에서 즐거운 모임을~~~~ 2015.07.24해당카페글 미리보기
메가리국수 말고는 갈 데가 없어서 불편했는데 잘 되었다, 그런데 위치가 남천동 해변시장이라고 한다, 엥? 그러면 우정식당 근처? 2004년 3월에 당시 일부 몇몇 특정업체 띄워주기 좋아 하는 분들의 글을 보곤 가까워서 들렀던 곳이다, 그 이후 그 근처...
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알아두면 유익한 생활의 지혜 2005.03.01해당카페글 미리보기
삶는 법 싱싱한 야채를 먹기 좋게 삶는 요령은 끓는 물에 집어넣어 짧은 시간에 살짝데쳐내야 비타민 손실도 적고 씹히는 맛도 좋다. ☞ 다진 마늘 오래 보관하고 먹으려면 다진 마늘을 오래 보관하면 색깔이 변해서 버리기에도 아깝고 양념으로 쓰기에도...
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알아두면 편리한 생활의 지혜 목록 2005.01.16해당카페글 미리보기
제거법 ♣ 강판을 오랫동안 내버려 둬 찌꺼기 따위가 끼여 굳어 있으면, 알콜을 적신 헝겊으로 닦아내면 된다. ♣ 김은 두장씩 구워야 제 맛 ♣ 김을 바삭바삭 맛있게 구으려면 김을 두장씩 겹쳐서 살짝 구으면 된다. 김이 겹쳐졌기 때문에 향기가 밖으로...