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그리운 그 시절 그 어머니들의 손맛 주줌부리 2015.01.23해당카페글 미리보기
과일, 과자 따위의 군음식을 말하는데, 우리들의 고향 외동읍에서 만들어지던 전부를 소개하는 것이 아니고, 필자의 어머니께서 고향마을(괘릉리)에 사실 때 필자들에게 자주 만들어 주시던 몇 가지만 소개한다. (작성 중) 주줌부리 개요 및 만드는 방법...
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통곡물이란? 2021.07.05해당카페글 미리보기
떡·과자·고추장 등을 만드는 데 일부분이 사용된다. 그 비율을 보면 식량용 88.2%, 가공용 3.6%, 감모량(減耗量) 7.6%, 종자용 0.6%인데, 앞으로는 가공용으로서의 소비가 증가할 것으로 예상된다. 쌀겨에는 약 20%의 지방질이 함유되어 있는데, 유기...
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행복을 가져다주는 힐링 브레드 2013.03.02해당카페글 미리보기
또한 만들기의 처음부터 마지막까지 혼자 힘으로 하되, 난관에 부딪히면 하루라도 먼저 배운 동료가 기꺼이 돕는다. 미간에 주름이 생길 정도로 빵 만드는 모습들이 사뭇 진지하며 눈은 모두 초롱초롱하다. 6월 11일과 12일에는 상사마을의 마을 빵집에서...
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성만찬 떡 재료에 관한 고찰 2019.06.18해당카페글 미리보기
떡만들기 가. 성분 구약성서에 나타난 떡은 보통 밀가루나 보릿가루로 만들었는데, 밀가루가 보릿가루보다 더 비쌋기 때문에...에스겔은 유배의 상징으로 "밀과 보리와 콩과 팥과 조와 귀리"(겔4:9)로 떡을 만들라는 하나님의 명령을 받았다.(14 나. 반죽...
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가나안의 식물 2019.03.05해당카페글 미리보기
일명 귀리 또는 쌀보리라고 한다. 밀의 변종으로 밀과 거의 비슷한 시기에 수확한다. 축 9:32; 사 28:25; 겔 4:9 조 일년생 초본으로 죽을 쑤거나 떡을 만들어 먹기도 하나 대개는 가축의 사료로 사용된다. 겔 4:9 콩 중국이 원산지이다. 가나안과 인접...
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The Blue Zones, 더 오래 살 수 있는 9 가지 지혜(Book Summary, The Blue Zones) 요약 2021.02.21해당카페글 미리보기
현미, 귀리, 옥수수 가루는 블루존에서 흔히 볼 수있는 주식입니다." 고품질 지방(High-quality fats) 건강한 고품질 지방도 블루존의 특징입니다. Conley는 "너트, 씨앗, 아보카도, 올리브, 올리브 오일 및 오메가 -3 지방산이 풍부한 생선은 블루존 지방...
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1달동안 10kg 뺀 식단이랑 운동법올립니다 (사실 별거업음 ㅜㅜ) 2018.02.12해당카페글 미리보기
150g쯤에 귀리 볶은거 두스푼 타서먹음 점심 : 일반식 2/3 (평소먹던대로) >> 여기서 닭가슴살 빼버리고 일반시2/3먹던가 배고픈날엔 걍 한끼다먹었어요 저녁먹기전 4~5시쯤 : 토마토주스 한잔 + 배고플시 맥반석계란 흰자만 1개 저녁 : 닭가슴살100...
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다이어트! 평생유지! 2007.12.08해당카페글 미리보기
동부, 귀리,들깨, 참깨 채소: 부추, 깻잎, 동치미, 신김치 과일: 키위, 딸기, 자두, 앵두, 포도, 모과, 사과, 귤, 석류 기타: 모과차, 유자차, 오렌지주스,요구르트,식초,참기름,들기름, 오미자차,와인 웅담,멍게,키토산, 호두, 잣, 땅콩 각이진 네모난...
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천재 채식주의자 이야기 2012.02.09해당카페글 미리보기
콩, 귀리, 보리에 다량 함유되어 있는 수용섬 섬유질은 혈중 콜레스테롤을 감소시키는 데 도움을 주고, 채소와 과 일에서 얻는 엽산은 심장 질환을 예방한다. 윤리적인 이유로 채식을 시작한 사람도 많다. 채식주의자들은 가축을 키울 때 배출하는 배설물...
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세계 곡물가격 폭등에 대비하는 닭 사육과 지속가능한 농업대안 2012.09.21해당카페글 미리보기
호두과자에 쓰이는 유기농 우리밀을 자급사료로 만들었을 때에 달걀 가격이 1,500, 2,000원은 돼야 할 정도로 가격 경쟁력이 부족하여 국내산 자급사료는 불가하다는 지금까지의 생각을 뒤집고 유정란 생산까지 된다는 내용을 보여주었다. 수입 배합사료와...