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금강 참게의 추억.... (자작 수필방에 올렸던 글 인데 고향추억 이라서 옮겨 왔습니다.) 2011.01.31해당카페글 미리보기
민물 매운탕은 정말 맛이 있엇습니다. 제 고향 나룻터에는 민물 고기가 참 많았었습니다. '모래무지' '빠가사리' 일명 '동자개'라고도 하고, '메기' '동서. 는 지방마다 이름이 다르더군요. 표준말로 '누치'라고 하고 '꺽지' 라고도 합니다 우리동네서는...
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서울역 맛집 동강나루터 (매운탕) 2014.03.14해당카페글 미리보기
맛이 나오게 된거라는.... 20대때 아버님 고향인 공주 금강가에서 먹은 참게 매운탕의 감칠맛 나면서도 고소한 맛을 잊지 못하고...못지않은 제철 참게와 씨알좋고 잡내 없는 메기로 끓여낸 국물맛 진국인 매운탕에 친한 친구들과 소주잔 기울이고 싶은...
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[들안길맛집] 40년 전통의 매운탕이 맛있는 집...`민물박사 어탕` 2014.11.11해당카페글 미리보기
4점 (매운탕) 친절서비스 3~3.5점 인테리어 3점 위생 4점 식재료 4~4.5점 주차 - 가게뒷편...금강,섬진강 등의 맑은 물에서만 자란 자연산 민물고기와.... 집에서...
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금강 조행기입니당.~~(창창과 함께) 2009.08.27해당카페글 미리보기
근처인 금강으로 밤낚시하러 갔습니다.... 강 이라그런지 유속이 조금있고 장어가 있을까 반신반의 산지렁이로 채비하여 저녁...어신.... 길다란 노란빠가 한마리.... 싸이즈가 제법커서 매운탕거리로 잡아두었습니다.... 그리고 떡밥을 몇개껴놓은 대에서...
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민물메기양식장 2016.12.25해당카페글 미리보기
게 금강입니다 ^^ 메기치어사진이구요 태어난지 17일 정도된 메기치어 사진입니다. 메기는 공식을 해서 자주 선별을 해줘야합니다. 무척 고된작업이지요 출하하면서 찍은 사진이구요~그물로 잡아서 중장비로 활어차에 상차해줍니다. 저는 귀촌한지 6...
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13년 11월 정기탐석 / 안남면 금강 돌밭 2013.11.18해당카페글 미리보기
뱅뱅이 요리가 예술적이다. 금강휴계소 맞은 편 음식점에서 두 번이나 이놈을 안주하여 술과 점심을 먹었던 추억이 있다. 메기 매운탕도 불 위로 올라 왔다. 스마트폰으로 찍어 놓은 명석이 잘 나왔는지 들여다 보시는가 ???? 방안 식탁에 앉아 창밖으로...
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괴강민물매운탕거리 2021.01.02해당카페글 미리보기
어려우면 메기와 빠가사리를 섞은 잡어매운탕을 드세요.” 한다. 입 짧은 친구가 조심스레 매운탕 국물을 한술 뜨더니 “비린내가 하나도 안 나네!” 하며 매운탕을 듬뿍 떠 앞접시에 담았다. 뭉근하게 끓인 진한 국물에 “캬 시원하다!” 감탄사가 절로...
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"동강민물매운탕"을 다녀왔습니다. 2006.07.16해당카페글 미리보기
맛있는 메기매운탕이었어요~ 라면사리 또 추가... 만두사리 또 추가...(육수 추가로 맛이 없어질꺼라는 조언을 뚫고 ㅋㅋㅋ) 마무리로 볶음밥2개 먹고... 갠적으로 볶음밥은 빠삭하게 눌러서 먹는 편인데, 많이 촉촉하게 주시더군요 ㅎㅎ 소주3병 가볍게...
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매운 듯 짠 듯 단 듯… 이 매운탕에 중독됐네요 2014.03.19해당카페글 미리보기
세종시에서 드물게 오래된 식당이다. 40년 다 돼간다. 금강 바로 옆 언덕에 올라앉아 탁 트인 풍광이 시원하다. 주인 장창숙(75...라고 불렀는데 차츰 변해 ‘용뎅이’가 됐다”고 했다. 메기매운탕(2만·3만·4만원) 하나만 판다. 호박전, 고추장아찌...
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[정동현의 pick 민물매운탕집 편] 서울 수표동 '동강나루터' 2020.04.18해당카페글 미리보기
참게메기매운탕. /양수열 영상미디어 기자 몇 시간 강바닥을 헤매다 붕어 몇 마리, 피라미 몇 마리 양동이에 담아 집으로 가면 할머니는 쯧쯧 혀를 차며 부엌으로 들어갔다. 잠시 뒤면 하얀 밥에 빗물 닮은 냄새가 나는 매운탕 한 그릇이 앞에 놓였다...