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오늘김장은 2024.01.10해당카페글 미리보기
감기가 걸려 집콕 하면서 오늘 김치를 했어요 해남절임배추 20kg 쪽파한단 13000원 물가가 참 많 올랐어요 나머지는 집에 배도 있고 가을에 사 놓은 새우젓 멸치액젓 나머지 양념들 그대로 김치를 담아서 고스란히 그 박스에 담아서 시골 오빠네로 택배...
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젓갈 월별 담그는 시기와 담그는 방법 2024.01.05해당카페글 미리보기
보존하면서 김치의 부재료 혹은 조미료로 사용한다. 식해(食醢)는 내장을 제거한 생선의 발효에 곡물의 젖산발효를 가미한 특수한 수산발효식품이다. 일반적으로 10% 내외의 식염에 하룻밤 절인 생선을 조밥, 고춧가루, 마늘과 혼합하여 실온에서 2~3...
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김장끝! 여행시작! 2023.12.22해당카페글 미리보기
올해 김장을 못해서 수요일에 하려고 해남배추 20kg 1박스 예약했다. 그런데 화요일에 전화가 왔다. 씻으려고 보니 얼었다고...준비하고 오늘아침 6시에 일어나 청소 한번 더 하고 아주 쉽게 양념 버무려 담았다. 내년에도 한박스만 해야겠다. 몇년 전...
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2월 18일 월요일 판매생선입니다. 2023.12.18해당카페글 미리보기
양념 비율 8대 2정도구요~ 생굴무침아닌 굴젓입니당~ 어리굴 젓 1키로 판매가 29,000원(배송비포함) 다섯번째............. 새우젓(국내산, 자연산) 국내산 햇 추젓입니다. 김장용이나 양념용으로 준비해놓으시면 좋습니다. 쓰고 남은건 냉장, 냉동 보관...
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김장하는 날 이야기 2023.12.12해당카페글 미리보기
절임 20kg 물 빠지라고 각각의 양을 따로 담아 소쿠리에 담아두고 진한 육수부터 끓였습니다. 멸치 다시마 황태 사과 양파 무...하고 모두 모여 공동의 입맛으로 간을 맞춤했습니다. 절임배추 10박스에 고추가루 30kg 이렇게 했더니 다 담고나니 양념이...
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살다 살다 이런 난감한 일이! 2023.12.05해당카페글 미리보기
과정에서 취소/주문을 행하다 20kg 두박스를 주문했구려.. 김치냉장고엔 아직도 동냥표 김치가 통째로 그득있는데.. 그게 중요...담아서 어떻게 저장하고 어디로 배달하지?? 우선 양념을 효율적으로 활용하기 위해 백김치를 자박 자박 ~ 갓과 대파,쪽파와...
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두 바보가 김장하는 법 2023.11.22해당카페글 미리보기
종류는 모두 유리병에 담아 눈금을 확인했어요 .. 혹시나 양념비율이 틀릴까봐 보고 또 보고 , 보고 또 보고 , 확인사살까지...된장 ,간장 ,심지어 김장김치까지 .. 이제 모든 김장 준비는 다 완료되었답니다 . 양념 맛있게 타서 버무릴일만 남았네요.ㅎ
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[해오름] 12월 8일 <김장 - 백김치 담그기> 2023.12.08해당카페글 미리보기
유치원 김장 하는 날!!!!! 혹시~~ 이번 주 내내 초록길에 큰~~다라이와 배추 준비되어 있는 것 보셨나요~~?? 🤩 바로 오늘을 위해...두었던 것이랍니다 ㅎㅎ 드디어 오늘! 동생들은 빨간양념 김치를~ 해반 형님들은 백김치를 만드는 날이였지요! 해반이 다...
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2023년 강원도 절임배추 예약 주문 받아요. 2023.10.01해당카페글 미리보기
배추/ 20kg/ 50,000원/ 1만3천박스 4. 배송방법(택배회사명 및 택배비 부담자 명기) : 로젠택배 무료 5. 재배,생산과정 사진 및 기타 판매내용 (자연산 산약초판매분은 약초채취현장사진첨부): 나눔드리농장이 있는 밧도내마을 전경모습 입니다. 영양가득...
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2021년 김장김치 파는곳!! 양념대박 감칠맛 최고~!!! 2021.11.09해당카페글 미리보기
없겠지만 20kg 이상이라면 아무렇게나 보관을 하면 맛없는 김치로 변하기 쉽습니다 특히 김장김치는 한꺼번에 많은 양을 담기 때문에 일정한 온도를 유지하며 숙성을 시키는 것이 신선하고 맛있는 상태로 유지할 수 있다고합니다. 요즘은 김치냉장고...