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김장이라는 숙제를 끝냈어요. 2023.12.14해당카페글 미리보기
담기위해 많은 노력과 다리품을 팔았네요. 비오고 바람불던날에 생새우 구입하고 다른 재료 준비했어요. 우산이 꺼꾸로 휘어지고...몇가지밖에 결국 오늘 담았어요. 총각무우도 8단 손질하고요. 새우젓 간을 맞추고요. 저녁에 수중저온숙성된 벌집 살겹살...
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돼지 목덜미살과 김장준비 2019.12.06해당카페글 미리보기
없이 손질 좀 했습니다. 이 때는 감기기운으로 술을 마실 수가 없었기에 그냥 반찬삼아 꼭꼭 씹으니 그럭저럭 조화로운 맛...워낙 경제적으로 빈곤하다보니 소고기와 외식은 엄두를 못내고 평소 집에서 돼지랑 친하게 지내는데 이번에는 김장 수육거리와...
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김장 완료. 2011.11.20해당카페글 미리보기
먼저, 금요일 점심나절부터 절이기 시작...(아무래도 올해도 김장을 두번해야 하나???) 좀 적은 듯 하다... (역시나.....일요일...장에가서 생선들 사와서 손질하고... 올해는 저것들이 작년의 2배 가격이다... 생새우도 딱 2배, 갈치도 2배. 그나마 굴...
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2021년 11월~12월 제철 수산물, 생새우(동백하), 자연산방어, 농어(민농어), 삼치, 고등어, 낙지, 안내입니다 2021.11.07해당카페글 미리보기
쌉니다. 생새우를 받으면 그릇에 물을 담아 새우를 조금 넣어 살짝 흔든후 채에 부어서 물뺀후 요리 하세요. 겨울이니까 무침으로 드시고 김장하십시요. 자세한 안내는 동영상에서 확인 가능 하십니다. ... ※ 방어 주둥아리 끝이 꺾여있는 것은 방어...
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우리집 김장하는 풍경^^ 2010.11.30해당카페글 미리보기
못해서 손질해서 보내 달라고 했더니.. 요렇게 잘라서 보내 줬네요..감사하게도..소금 조금 넣고 고추가루 넣고 버무려...도와주러 왔네요..고맙기도 하지요 친구왈 그냥 거실에 김장용 비닐깔고 하면 싶게 할수있다고.. 처음으로 거실에서 김장을 다하고...
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11월 24일 전북방출석부 2023.11.24해당카페글 미리보기
어제는 아침에 해망동 가서 생새우 사고 대하 조기 굴 꼬막사고 집에 와 바로 김장준비. 배추가 적어 이틀만에 하려니 더더욱...넉넉하게 해뒀으니 나중에 얼갈이 배추든 갓김치든 손질해서 버무르기만 하면 끝이니 후일이 편안해 지기는 하겠습니다 불금...
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[생새우 무 조림] 밥반찬으로 완전 굿굿~생새우 무 조림 2014.01.23해당카페글 미리보기
에공.. 오늘은 친정어무이 비법반찬~ 생새우 무 조림 이랍니다. 김장철 달달하고 싱싱한 생새우 잔뜩 사셔서..깨끗하게 손질 한 후에.. 김장에 사용하고 남은건 1회분용량씩 포장해서 냉동하는데.. 김장철 남은 생새우를 이용한 반찬이랍니다. 완전...
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[김장김치맛있게담그는법]무채없이 무넣고 만드는 김장김치/ 배추김치 2012.11.30해당카페글 미리보기
고소한 맛이 입안을 맴도는 새우젓이랍니다. 마지막으로 생새우를 대강 다시고, 손질한 굴을 넣어 버무리면 완성입니다. 무채는 안넣었지만 무가 들어간 배추속랍니다. 작년에 형님네서 김장할때 .. '아~좋은 방법이네요'. 하면서.. '한번 올려야겠다'고...
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얼떨결에 담그게 된 김장김치 2016.11.24해당카페글 미리보기
되었답니다^^ 김장김치 담은 모습 절인배추 내가 잠든 사이에 딸아이가 오빠랑 무채를 채칼로 썰어 놓고~ 마트 아주머니에게...새우 사고 꼴뚜기 사서 집으로 고고씽~ㅎ 꼴뚜기 손질해서 넣고~ 생새우에 새우젓 꼴뚜기를 넣고 배와 생강도 믹서기에 갈아...
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김장 채소양념 준비 & 김장양념공식?(절임배추 10키로기준) 2012.11.21해당카페글 미리보기
생굴 손질에서 요리법까지 - 굴요리 모음 20]] 해물이나 젓갈을 지역마다 넣는 종류가 다르지만, 맛짱네 같은 경우는 절임배추...기준으로 두근, 굴을 준비합니다. [탕] 10분이면 충분! 새우탕/새우매운탕 양념은 위에 사진에 있는 것으로 만들어 택배로...