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김장 김치 담그는 법 2011.11.18해당카페글 미리보기
무는 깍두기를 먹는 것처럼 시원한 맛이 난답니다. *** 저의 김장배추김치의 특징은 시원한 맛이 납니다. 시원한 맛을 내기 위해...파는 싱싱한 생새우를 넣어줍니다. 재료: 배추 10포기. 무 5개반( 무1개당 무게가 1kg정도였습니다). 쪽파1단(600g). 홍갓...
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김장김치 맛있게 담그는 법 2011.11.14해당카페글 미리보기
지은 무 큰딸..저희 친정 엄마 먹으라고 주신건데 작은딸..배고픈맘 김장한다고 보내왔어요. 무가 800정도 작으마한게 아주 달고...벗겨 주었습니다. 외할머니께서 농사지은 800g 무 6개는 김치에 박아 넣을 거랍니다. 무를 2~3센티 두께로 두툼하니 통...
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김장 김치 담그는 법 2011.01.01해당카페글 미리보기
말아주면 완성!! 입니다. ⊙ 김치국물을 시원하게... 김장을 할 때 속으로 들어가는 무가 너무 많으면 좀 지저분해 보이기도...것입니다. 무를 한층 깔아주고 그 위에 버무린 배추를 넣어주고 다시 무 한층, 배추 한층....이렇게요. 시간이 좀 지나고 나면...
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사찰식 김장김치 담그는 법 2010.11.27해당카페글 미리보기
정도 경과되면 맛있게 익게 되므로 일찍먹을 것은 한달치 정도만 해 둔다. 그리고 만일 김치를 꺼내먹을 때 짜다고 느껴지면 무를 편썰어 김치 사이사이에 넣어두어 짠맛을 줄이면서 무김치도 만들면 좋다. [출처] 사찰식 김장김치 담그는법2|작성자 옹골찬
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김장김치 맛있게 담그는 법 2013.11.07해당카페글 미리보기
부분에 주로 넣는 게 좋아요. 22. 양념한 배추 넣고 살짝 절인 무를 양념 묻혀서 층층히 넣어주면 섞박지처럼 드실 수 있어요...보관 요령 ◆ ▶ 작은 용기에 나누어 담는다. 김장김치를 한꺼번에 큰 단지에 넣어두는 것보다 나누어서 보관하면 싱싱한 맛...
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사찰식 김장김치 담그는 법 2009.11.22해당카페글 미리보기
김치 담그는 법 한국사람에게 있어 김치처럼 친근한 반찬이 또 있을까 싶다. 그런데 우리가 일반식당에서 먹게되는 김치는 대개 중국산일 경우가 많다. 수입김치량은 나날이 늘어 지금은 한해 3천억원 어치를 넘기고 있다. 중국산 김치는 10kg 한 봉에...
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채식(사찰식) 김장김치 담그는 법 2011.11.15해당카페글 미리보기
김치 담그는 법 재료준비 -절임배추 만들기-채수준비-찹쌀풀준비-고춧가루 불리기-양념 부재료 준비- 무채부터 무치고- 나머지 섞어 양념만들기-양념 버무려 통에 담기- 저장 1. 재료 준비하기 김장김치를 하려면 일단 재료준비를 해야 하며, 김치...
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김장김치 맛있게 담그는 법 (2) 2010.11.21해당카페글 미리보기
김치담그는 방법을 올려봅니다. 잘 된 밥하고 잘 익은 김치만 있으면....밥투정할 사람 아무도 없습니다. 잘 익은 김치맛 하나...고기맛 부럽지 않습니다. 옛날 어머니들은 그러셨지요. 김장김치맛도 한 해 농사라고요. 잘 담아놓으면 농사 잘 지은거나...
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김장 김치 담그는법 2011.01.30해당카페글 미리보기
김장 김치 담그는법 배추10포기 굵은소금8컵 무4개 고추가루5컵 쪽파1/2단 대파6대 미나리1단 갓1단 마늘15통 생강5톨 새우젓2컵 멸치액젓1컵 소금, 설탕 약간씩 1 배추는 겉잎을 떼어내고 다듬어 뿌리 쪽에서 10cm정도 칼집을 넣어준다. 2 칼집넣은 배추...
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