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평양식 김장(퓨전)이예요~~ 2006.11.21해당카페글 미리보기
무칠 때도 이 참치액으로 간을 맞춥니다.. 다음엔 무 채를 썰 차례.. 채칼로 썰면 아작아작한 맛이 없어서, 저는 칼로만 썹니다.. 다행히 무는 대풍(?)이라서.. 김장하고 나서 무말랭이까지 말렸답니다~~ 채 썰어놓은 무에 고춧가루를 넣고.. 빨간...
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초스피드 김장 완료 2015.11.19해당카페글 미리보기
무로 김장을 하게되었으니 더욱 맛날 것 같습니다. 일요일 저녁 배추와 알타리무 갓 등을 소금에 절였습니다. 배추는 잘 절여지지기 않기에 소금물을 풀어서 담궜다가 배추 사이사이에 소금을 약간부리고는 무거운 물통을 얹어서 잘 절여지도록 눌러...
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- 캔이네 김장 챕터 2 - 2009.12.11해당카페글 미리보기
동안... 우리 무밭에서 무를 뽑아왔겠죵. 이 무가 작아도 맛은... 끝내줍니당. 8시부터 채칼로 열심히 무채를 갈아봅니당. 울...씻어내고 드 뎌 ~ 비비기 start! 우리 중국아줌씨 " 난 김장을 할줄몰라요~ 위에서 배추나 나를께용~" 동네 아주머니 <가운데...
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김장김치맛있게담그는법~김장김치황금레시피 2018.11.20해당카페글 미리보기
준비해요. 무3개(3kg), 갓1단(1.5kg), 미나리1단(800g), 대파2대, 쪽파1단을 준비해서 깨끗하게 손질해 주세요. 갓, 미나리, 대파, 쪽파는 4cm 길이로 자르세요. 대파가 굵을때는 4등분으로 가른후 4cm 길이로 잘라주세요. 고춧가루8컵, 새우젓2...
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누리사랑 김장 4일차 2014.12.03해당카페글 미리보기
썩둑썩둑 잘라주는 중입니다~~~~~ 김장 최연소 참가자~~~ 흐흐 귀여워라 !! +_+ 손질중에 무가 돌아왔네요~~~~~~` 슥삭슥삭 여러...씻은 무를 채썰기 시작!! 일정학 크기와 두께. 보통 솜씨가 아니군요~~ 본격 식칼 vs 채칼 무 채썰기 배틀~!!!! start...
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김장김치 양념비율,아삭하고 고소한 절임배추로 1차 김장했어요~ 2015.10.26해당카페글 미리보기
드립니다~!~ 김장김치 속 만들기 참고 하세요~~ 배추 5포기 기준(20킬로는 7포기~8포기 정도) 무 2개, 쪽파 1/2단, 미나리 1단, 대파 1/4단, 갓 1/2단, 생강 3~4틀 정도, 마늘 5~6통 정도, 찹쌀 풀(생략 가능) 육수 고춧가루 5컵, 새우젓 1/4컵과 각 가정...
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김장 백포기 레시피, 우리는 김치 부자^^ 2014.11.09해당카페글 미리보기
김치를 담금.속이 그러고도 약간 남음. 자아~ 이제 사진으로 김장전을 즐감하시겠습니다~~ 그룹 홈스쿨링 하는 남자 아이들은 밭에서 무, 배추를 뽑습니다. 굵은 소금 25킬로를 사용하여, 배추 100 포기를 절입니다. 배추가 적당히 작아서 원푸리가 105...
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2016년 김장하다. 절임배추 60kg 김장양념만들기. 김장 2016.12.05해당카페글 미리보기
고루 잘 버무려 줍니다. 양념이 묽은 감이 있지만 시간이 지나면 고추가루가 수분을 먹어 뻑뻑해 진답니다. ? 크나큰 무 3개를 준비해..... ? 채칼이 아닌 도마와 칼로 채를 곱게 썰었더니 손목이 마이~ 아프네요. 내년 김장엔 좋은 채칼을 준비해야...
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김장과 산행 2009.11.16해당카페글 미리보기
꺼내입었네요! 올해는 처음으로 아내가 김장에 도전한다고 해서 금요일부터 바빴네요! 퇴근하자마자 하나로 마트에 가서 배추, 무, 젖갈등 기타 여러가지를 사가지고 와서 저녁식사를 마친 후 김장준비를 착수했습니다. 아내의 지시에 따라 김장준비 시작...
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이제 김장하셔야지요? 미리 담궈 본 김장 김치이랍니다 ♬ 2011.11.25해당카페글 미리보기
무는 채칼로 썰었어요 속 버무리기 먼저 고춧가루 1컵 정도로 무에 넣고 섞고, 물을 들여 준 다음 나머지 고춧가루, 찹쌀풀, 양파.배 간것, 다진마늘, 새우젓 다진것, 생새우 갈은것, 액젓, 매실액기스를 큰 볼에 잘 섞어준다 무채에 섞어 놓은 양념장을...