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[4-6학년 하늘땅살이] 입동 열흘: 김장 둘째날 썰고 절이고 버무리기. 2022.11.23해당카페글 미리보기
김장잔치 둘째날 아침. 머리수건, 앞치마, 칼, 도마 챙겨서 동그랗게 모였어요. 오늘은 어제 씻어 둔 무, 배추 썰고, 절이고...거예요. 뿌리배추는 속이 차지 않는 배추고, 무릉배추도 포기김치로 담글만큼 속이 차지는 않아서 잎을 다 썰어서 버무리는...
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얼집22년김장 장보기 2022.11.22해당카페글 미리보기
위에 영수증 따블로 돼 있음 멸치액젓1말 남아 있슴 깨소금 2개중 한솔1개 아이사랑 1개사용 나머지 양념은 김장 양념으로 사용함. 천일염 소금20kg는 텃밭절임배추할때 사용용도 5kg 소금을 김장때 어린이 김치 할때 사용함 찹쌀4kg 양념풀 사용함 * 추가...
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김장 2022.11.21해당카페글 미리보기
힘들다 하네요 동생도 힘드나 봅니다 찹쌀 죽을 끓이다가 태워 먹었네요 작년 김장 할때는 속만 넣었기 때문에 힘든걸 몰랐는데...목사님이라 옆사람도 챙기고 20키로씩 챙겨 택배로 보내기도 하네요 김장을 정성 스럽게 해서 진짜 맛있긴 한데 너무...
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김장하기 2022.11.16해당카페글 미리보기
배추 55포기(큰것으로) 무 3개 채로 (갈아서 3개) 갓 3단 쪽파 1단 고추가루 8키로 (13근정도) 마늘 5키로 생강500그램 배 5개...칼치젖 2리터 멸치(여럭가지)2리터 새우젖 3키로 육수 6리텨 찹쌀풀 3리터 고모 오셔서 2시쯤 절이고 저녁10시쯤 뒤집고...
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김장 끝~ 2022.11.20해당카페글 미리보기
20키로 4박스를 난생 처음으로 포기를 세어보니35포기... 금욜 육수내고 토요일밤 고추가루 찹쌀풀에 젓갈 넣고 휘~ 저어 주고 아침에 9시30분에 시작한 김장을 드뎌 끝냈습니다. 굴깍두기 무청을 섞어 갓김치도 한통 담고 여기저기 나눠 주고 싶은 사람은...
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3일에 한번... 2024.06.05해당카페글 미리보기
전에 20살이 넘어 백내장이 와서 앞도 잘 안보이는 노견이 풀려서 우리집개 두마리가(한마리 풀렸음...) 닭을 다 잡았다고 이웃이 소리를 고래고래 지르길래... 그때 글쓰기 한번 한적이 있는데 (뒷날 들으니 닭은 해질무렵 한마리 빼고 다 귀가 했다고...
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인생의 7가지 규칙 2024.06.14해당카페글 미리보기
거의 포기할 때쯤 불현듯 답이 찾아올 수 있는 것이 인생입니다. 6. 당신의 행복을 책임질 수 있는 사람이 이 세상에 존재한다면 그건 바로 당신입니다. 7. 웃으세요. 당신만이 온 세상의 모든 고뇌를 다 짊어진 것도 아닙니다. ‘어른이 되어보니’ 글 중...
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조선시대 남자의 변신, 이영관 김치담그기 페북글 모음 2024.06.03해당카페글 미리보기
찹쌀풀을 쑤어 매실효소액, 액젓, 배즙, 설탕을 혼합해 놓았다. 어허, 나는 시작만 하고 정작 중요한 과정을 아내가 다 했다. 절인 배추와 열무가 길다고 하니 다시 반도막을 낸다. 이제 버무리기만 하면 된다. 비닐장갑을 끼고 배추와 열무를 섞었다...
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홍시. 대봉감으로 홍시 만들기. 김영희 2024.05.07해당카페글 미리보기
10키로, 20키로 여러차례 사다가 양이 일정량이 모이면 큰 독에다 차근차근 넣는다. 그 독은 닷말짜리 독으로 간장 담그던 독인데, 이제는 아이들이 독립하고, 안 쓰는 독이다. 밑에는 퍼른 감을, 점 점 노랗고 붉은 빛이 드는 순서로 넣는다. 초기에는...
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[ 법정 스님과 만난 사람들]병풍 같은 산에 매화나무를 심어 꽃천지를 2024.04.25해당카페글 미리보기
나누지요. 김장할 때보다 배추 가꿀 때가 더 힘들어요. 배추 포기 안은 파란 벌갱이가 먹고 바깥은 달팽이가 먹어요. 다닥다닥 붙어 있는 달팽이한테 ‘달팽아 맛있나? 니도 먹고 나도 먹자. 니가 조금만 먹는다면 잡지 않을게. 나는 식구가 많으니까. 이...