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무우말랭이 장아찌 2023.07.09해당카페글 미리보기
끓이는 재료] 종이컵 160mL 기준 1. 진간장 1컵 반 2. 물 2컵(320mL) 3. 설탕 1컵 4. 건다시마 1장(5g) 5. 까나리액젓 2스푼 [끓이지 않는 재료] 1. 소주 1컵 2. 식초 1/2컵 3. 매실액 1/4컵 4. 물엿 3스푼 5. 생강 1톨(구워서 사용) 무말랭이를 미지근한...
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북어국 끓이는법 해장국으로 좋은 황태국 황태해장국 2024.07.17해당카페글 미리보기
황태 해장국 만들기 재료 (2인분) 황태채 35g 무 105g 계란 1개 대파 20g 다진 마늘 1큰술 들기름 1큰술 국간장 0.5큰술 까나리액젓 1큰술 맛술 1큰술 소금 약간 후추 멸치다시마 육수 800ml 준비물 냄비 가위 칼 그릇 젓가락 만드는 법 육수 끓이기: 물...
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조선시대 남자의 변신, 이영관 김치담그기 페북글 모음 2024.06.03해당카페글 미리보기
만들어 붓기 : 나 재료 키질하며 섞어 절이기 : 누나 중간 맛보기, 모니터링 : 아내, 누나 마늘까기, 찧기 : 나, 누나 까나리 액젓 넣기 : 나 고춧가루 넣기 : 아내 흑설탕 넣기 : 나 양념 넣어 섞기 : 나 사과 까기, 썰기, 넣기 : 나, 누나 참깨 넣기...
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병어조림 맛있는 양념장 만드는법 병어감자조림 만들기 2024.07.06해당카페글 미리보기
만들 수 있는데, 밥도둑 역할을 톡톡히 해주는 최고의 메뉴입니다! 재료 병어 2마리 감자 3개 양파 1개 고춧가루 4큰술 까나리액젓 2큰술 진간장 2큰술 청주 2큰술 다진 마늘 2큰술 후추 약간 들기름 1큰술 물 適量 조리법 병어는 깨끗이 손질하고 3...
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[선별편] 2024년4월20일 토요일 서해랑 이벤트길을 다녀와서! 2024.04.26해당카페글 미리보기
횟집 또한 많다. 이곳에서 가장 유명한 특산물은 까나리 액젓이다. 까나리 액젓은 김치의 맛을 높여주고 숙성을 촉진시키는 역할...인기가 그만이다. 그래서 일본인들이 더 좋아하는 음식 재료이다. 출처:(한국의 섬 - 충청남도) 2024-04-26 작성자 청해명파
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가지찜무침 가지요리 풍성한 양념과 간이 맛의 비결 2024.07.17해당카페글 미리보기
줄 풍성한 양념과 간의 비결을 소개합니다! 1. 재료 가지 3개 꽈리고추 150g 밀가루 2큰술 생콩가루 1큰술 양념 진간장 3큰술 까나리액젓(국간장) 1큰술 다진 마늘 1큰술 다진 홍고추 1개 물엿 2큰술 참기름 1큰술 통깨 1큰술 고춧가루 1/2큰술 2. 만드는...
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얼갈이된장무침 만드는법 새콤달콤 입맛 돋는 얼갈이배추된장겉절이 2024.07.05해당카페글 미리보기
얼갈이 500g 양파 반개 청양고추 1개 대파 반개 데치는 소금 1큰술 양념 다진 마늘 반큰술 된장 1큰술 고춧가루 1큰술 까나리액젓 1큰술 매실원액 1큰술 참기름 1큰술 통깨 만드는 법 얼갈이 손질 흐르는 물에 깨끗이 씻고 흙을 털어냅니다. 끓는 물에...
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오이부추무침 레시피 양념 부추오이무침 겉절이 2024.07.17해당카페글 미리보기
제가 직접 만들어 먹어본 오이 부추 무침 레시피를 소개하려 합니다! 재료 오이 2개 부추 100g 양파 반개 다진 마늘 1큰술 까나리액젓 1큰술 진간장 3큰술 매실원액 2큰술 고춧가루 2큰술 현미식초 2큰술 참기름 반큰술 깨 약간 레시피 오이는 깨끗이 씻어...
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어머니는 살림꾼 / 정선례 2024.05.19해당카페글 미리보기
않고 까나리나 멸치 액젓을 쪽파에 켜켜이 부어 한두 번 뒤집어 두 시간 정도 숨을 죽인다. 보리밥, 마른 고추, 양파, 사과를 갈아와서 갓 볶아 찧은 참깨, 고춧가루를 풀어 한데 섞는다. 고루 비벼 버무린 후 서너 가닥을 잡아 돌돌 묶어 꾹꾹 눌러가며...
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파김치 담그는법 찹쌀풀 쪽파김치양념 레시피 부드럽고 맛있는 봄쪽파요리 2024.07.06해당카페글 미리보기
봄 햇살 가득! 찰떡궁합 찹쌀풀 쪽파김치 레시피 봄철 대표 재료 쪽파로 짓는 든든한 한 끼, 찹쌀풀 쪽파김치! 부드러운 식감과...소개합니다. 준비물 쪽파 1단 고춧가루 1.5컵 까나리액젓 1컵 찹쌀가루 1/3컵 새우젓 1/3컵 다진마늘 1/2컵 생강가루 1...