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2023년 11월 1일 특별강연5: 와인과 건강 (정시련 명예교수) 2023.11.01해당카페글 미리보기
Photo: https://cafe.daum.net/yuprofem/YpLG/27 포토 '23-11 특강5 (와인과 건강, 정시련 명예교수) Wine: 1865 Cabernet sauvignon (꺄베르네 쏘비뇽) 회의록: https://cafe.daum.net/yuprofem/YpXH/262023...
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포토 '23-11 특강5 (와인과 건강, 정시련 명예교수) 2023.11.01해당카페글 미리보기
Wine: 1865 Cabernet sauvignon (꺄베르네 쏘비뇽) 회의록: https://cafe.daum.net/yuprofem/YpXH/26 2023년 11월 특별강연5: 와인과 건강 (정시련 명예교수) 좌로부터 김봉식II, 김준호, 류호용, 최순돈, 윤대식, 이효수II, 서상곤, 김성광II , 이호수...
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베트남의 술 2023.10.15해당카페글 미리보기
자부심이 달랏 와이너리들에 가득하다. 달랏 지역에서 재배된다는 포도 품종은 시라(nho Syrah), 카베르네 소비뇽(nho Cabernet Sauvignon), 메를로(nho Merlot), 피노 누아(nho Pinot Noir)...라는데 이 정도면 있을 거 다 있네. 4. 랑선의 머우 주...
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안주도 없이 쌩 와인 마시는데 나쁘지 않구랴 2023.10.29해당카페글 미리보기
와알못이긴 하지만 떫거나 너무 자극적이면 못 마시는데 안주 1도 없이 쌩으로 마시는데 맛 나쁘지 않구랴 ㅎㅎ 무난무난쓰 만오천원 주고 마트에서 샀소 몬테스 클래식 카버네 소비뇽
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부르고뉴 본9 - 부르고뉴 와인의 오랜 역사를 생각하다! 2023.08.16해당카페글 미리보기
하는 데, 숙성이 부족하여 떫은 맛이 날 때 공기중에 접촉시키면 맛이 부드러워진다고 하네요? 보르도의 주 품종인 카베르네 소비뇽 포도는 떫은 맛이 나는 탄닌 이 많이 함유되어 있어 반드시 거치는 과정이라고 합니다. 포도밭은 지롱드 강 왼편에 펼...
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남산 사유의 서재 2023.08.26해당카페글 미리보기
Rully 1er Cru Rabourcé (France, White) 3. Les Producteurs Réunis Les Bourgarels Pinot Noir (France) 4. Argiano Brunello di Montalcino 2017 (Italy) 5. Experience Cabernet Sauvignon (USA) 6. Olivier Ravoire Armatura Gigondas (France...
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[함영훈의 멋·맛·쉼] FIFA 여자월드컵 개최지 호주여행 ⑤ 2023.09.07해당카페글 미리보기
맥라렌 베일에는 95개의 셀러가 있는데, 대부분 가족단위의 부티크 와이너리이다. 맥라렌 베일 지역은 쉬라즈(3218ha), 까베르네 소비뇽(1288ha), 샤르도네(722ha), 그르나슈(402ha)로 만든 와인으로 잘 알려져 있다. 프리미엄 쉬라즈 생산 품종이 전체의...
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까베르네 소비뇽, 그리고 메를로 (Cabernet Sauvignon and Merlot) 2004.03.31해당카페글 미리보기
까베르네 소비뇽, 붉은 포도주 양조의 으뜸 품종 현재 전세계적으로 포도의 품종은 수 백 가지에 이른다. 이 가운데서도 와인을 통해 우리에게 가장 가까이 있는 포도의 종이 바로 까베르네 소비뇽(Cabernet Sauvignon)이다. 이는 와인병에 붙어있는 라벨...
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부르고뉴 본10 - 충주에서 포도농사 짓는 프랑스인 에어케! 2023.11.15해당카페글 미리보기
들른 목 회장은 거침없이 주문한다. “실버오크 와 치즈.” 미국 캘리포니아주 내파밸리의 와이너리 이름에서 따온 실버오크. 카베르네 소비뇽 와인으로 병당 60만원 짜리다. 뉴욕 맨해튼에서도 백만장자들이 주로 마시고, 국내 골프클럽에서도 VIP 고객...
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까베르네 소비뇽(Cabernet-Sauvignon)-bestwine 펌 2006.01.03해당카페글 미리보기
제 8 편 : 통일 천하 장사, 까베르네 소비뇽(Cabernet-Sauvignon) "휴우~ " 양조를 다 마친 스테판은 지하실에서의 긴 작업을 마치고 막 지상으로 올라오면서 땀을 훔쳤다. 지난 여름, 긴 햇볕과 단비는 이 한국의 땅에도 달콤한 포도를 영글게 해 주었다...