카페검색 본문
카페글 본문
-
책소개---지리산 약초 장아찌 2013.01.06해당카페글 미리보기
법 | 된장 장아찌 만드는 법 | 고추장 장아찌 만드는 법 | TIP백초 효소 만드는 법 29 〈2장〉 장아찌 만들기 · 목본식물 장아찌 감나무감장아찌 | 감태나무감태나뭇잎장아찌 | 고추나무고추나뭇잎장아찌 | 꾸지뽕나무꾸지뽕나무열매장아찌...
-
#[몽골여행] 몽골의 국~롤 전통 양고기 허르헉.............11 2024.06.19해당카페글 미리보기
허르헉을 만드는 법은 두 가지이다. 양을 통째로 잡아서 해체한 다음 커다란 냄비에 고기와 채소[감자나 당근]등을 넣고 미리 뜨겁게 달군 돌[촐로,초토]덩어리를 번갈아 올린 뒤 1~2시간 익히는 전통방법이 하나이고 또 하나는 그 냥 찜통에 찌는 방법...
-
부대찌개 만들기 만드는법 밥반찬으로 담백 얼큰하니 맛있어요~~ 2024.07.16해당카페글 미리보기
당근, 깻잎을 넣고 볶는다. 고춧가루, 고추장, 간장, 설탕, 참기름을 넣고 볶다가 물 1리터를 넣고 끓인다. 끓으면 라면, 두부, 베이컨, 새우를 넣고 끓인다. 마지막으로 달걀물을 풀어 넣고 끓으면 완성이다. 팁 취향에 따라 양념을 조절할 수 있습니다...
-
동태찌개 칼칼한 명태국 만들기 동태두부찌개 만드는 법 시원하니 맛있어요. 2024.07.17해당카페글 미리보기
고춧가루, 된장을 넣고 끓입니다. 무가 익으면 두부, 청양고추, 대파, 깻잎을 넣고 간을 맞춥니다. 마지막에 팽이버섯을 넣고 살짝 끓여完成です. 4. 팁 동태의 비린내를 없애려면 우유에 10분 정도 담가 둡니다. 무 대신 배추나 깻잎을 사용해도 좋습니다...
-
【제주인의 삶과 문화(8)】 제주의 음식 – 콩잎에 멜첫 / 강서 2024.03.15해당카페글 미리보기
내어 된장을 풀고 호박잎을 넣어 끓인다. 다 끓고 나면 밀가루나 메밀가루를 익반죽하여 수제비를 떠 넣는다. 남은 반죽은 물에 개어 국에 넣으면 묽은 국이 완성된다. 냉장고에 두었다가 시원하게 먹기도 한다. “ᄀᆞ슬 호박썹국은 노리궤기보단 ᄃᆞᆫ덴 ᄒᆞᆫ다...
-
곰취 쌈밥 만드는 법 곰취나물 요리 곰취쌈 데치기 2024.03.09해당카페글 미리보기
쌈장 (된장, 고추장, 참기름, 참깨, 깨소금 등을 섞어 만든다) 곁들일 음식 (생선구이, 멸치볶음, 김치 등) 만드는 법 곰취 잎은 끓는 물에 살짝 데쳐 찬물에 식힌 후 물기를 제거합니다. .10000recipe.com 밥은 뭉쳐서 넓적하게 만듭니다. 곰취 잎 위에...
-
된장 깻잎 장아찌 무침나물 2012.12.10해당카페글 미리보기
된장 깻잎장아찌다. 겨울에는 구수한것이 왠지 생각나듯 깻잎된장장아찌는 밥도둑이다. 이런밥도둑이라고해도 밥 먹고나면 쪼금씩 남는다. 이렇게 남은 된장 깻잎으로 나울을 만들었는데 맛이 완전 환상이다. 만드는법 1. 된장깻잎장아찌는 냉수에...
-
깻잎장아찌/영양부추깻잎겉절이/깻잎멸치찜 2011.10.21해당카페글 미리보기
살려주는 효자 아이템. 간장이나 된장에 절이면 구수한 밑반찬으로, 식초에 절이면 고기에 곁들일 피클로 그만이다. 양념을 할...영양부추 1/3단, 장아찌 국물 3큰술, 고춧가루 1/2큰술, 참기름·깨소금 1작은술씩 ●만드는 법 1 깻잎장아찌는 0.3cm 폭...
-
깻잎으로 만든, 하루반찬(깻잎찜*깻잎장아찌) 2011.11.18해당카페글 미리보기
된장장아찌] 절인깻잎 60장 , 양념된장(된장1숟가락반, 물 1컵, 멸치가루 1숟가락, 표고버섯가루 2숟가락반, 고추가루 1차스푼) * 된장의 간에 세기에 따라 양을 가감.. 끓여서 맛을 보았을때 짭쪼롬한 정도.. (된장양념이 싱거우면 저장이 어렵다.) 깻잎...
-
깻잎 장아찌 2014.07.15해당카페글 미리보기
사찰 음식 배우시는 논술교사이면서 서울이엠환경센타 강사 - 장차 귀농을 꼭 하시리라 계획하시는 - 아기해달님께 장아찌 만드는 법을 배웠습니다. 진강장, 설탕, 식초... 요런것 하나도 안 들어갑니다. 그저 자연발아된 깻잎과 3년이 넘은 청미래된장...