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먹거리와 인문학자주공부모임 제4차 보고서 (경북상주) 2018.10.15해당카페글 미리보기
발효종빵 피자도우,가지,단호박,어린잎채소,블랙올리브,이시돌치즈,농축토마토,양파 칼라방울토마토,한우샤브샤브,꼬마새송이버섯.허브 * 요리과정 1. 천연발효종을 이용하여 반죽하여 숙성시킨 빵을 도우로 준비한다. 2. 토마토농축액을 한번 볶은후 준비...
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♪ 일주일이 행복해 지는 밑반찬& 도시락반찬 7가지 2010.03.23해당카페글 미리보기
1. 꼬마 새송이버섯을 떼어서 체에 넣은뒤에 그래로 흐르는 물에 재빨리 씻어준다. 2. 다시물을 준비하여 1과 함께 넣어주고, 고추는 2센치정도의 길이로 잘라 넣고 간장과 올리고당을 넣고 조려준다. 3. 2를 끓이다가 국물이 반정도 줄어들면 저민 마늘을...
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브로콜리와두부 2010.07.30해당카페글 미리보기
큰술, 물 300ml 영양 만점에 별미 반찬, 초대요리로도 손색이 없는 브로콜리 두부탕이예요. 아이들이 브로콜리를 잘 안먹는데...2개, 두부 1/4모, 마파람(게맛살) 5개, 표고버섯 1장, 양파 1/4개, 꼬마 새송이 버섯 50g, 청량고추 1개, 대파 흰부분 3...
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풋마늘 장아찌 만들었어요. 2013.04.09해당카페글 미리보기
오늘 한라생협 요리동아리 모임에서 풋마늘 장아찌 만들었어요. 제주맘 회원이신 주유비님께서도 오셨어요. 만나서 반가웠어요...마늘 1단, 파프리카 1/4쪽, 무 1/4쪽, 땡초 3~4개, 꼬마 새송이버섯 5~6개. 장아찌 소스 간장; 식초; 설탕; 물= 1;1;1;1...
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카레 수제 소세지 혹은 카레 떡갈비 2010.07.17해당카페글 미리보기
사진찍는것은 쉬운일이 아니라는걸 깨닳았어요-.,- 아오 일단 준비하실건 위에 보이는게 다가 아니에요.....헹 꼬마새송이버섯,양파,당근,카레가루,돼지고기(다짐육)600g,청양고추2개,깻잎6장,마늘 양념은 간장,맛술,후추,녹말가루 저는 꼬마새송이버섯을...
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☆ 오늘 요리 일주일이 행복해 지는 밑반찬 ☆ 2011.11.30해당카페글 미리보기
끓기시작을 하면 조금 두었다가 바로 건지면 된다. ♧ ♧ ♧ ♧ ♧ ♧ ♧ ♧ ♧ ♧ ♧ ♧ ★ 쫄깃한? 꼬마 새송이버섯 장조림 모양은 새송이버섯과 같은 모양인데~ 크기는 엄지손톱보다 작은 크기랍니다. 새송이버섯 새끼정도라고나 할까요? 버섯을 매콤...
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짜장면 2013.04.21해당카페글 미리보기
들어가 한그릇 먹고나면 힘이솟는 집밥의 힘이야말로 요리를 하는 즐거움의 원천이지요. 재료들이 모두 살아있어 오늘 만들어...같네요. 양배추, 감자, 호박에 돼지고기, 양파, 당근, 꼬마 새송이 버섯까지,,, 다진마늘을 한술 넣고 식용류대신 카놀라유...
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밑반찬계의 쌍두마차 -어묵과 멸치- 2010.04.19해당카페글 미리보기
뽀로롱꼬마마녀♥ | 조회 1219 | 10.04.09 11:44 http://cafe.daum.net/10in10/1pRl/369457 . 밑반찬 하면 뭐가 떠오르세요? 전...버전 보여드립니다. 이 외에도 이녀석들은 다양하게 응용이 가능해서 요리하는 즐거움~ 입으로 느끼는 행복을 전해준답니다...
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입 맛 없을 땐.. 아작아작 매콤한 오징어 콩나물볶음 2013.08.07해당카페글 미리보기
양방향으로 낸뒤에 콩나물보다 약간 굵게 썰었습니다. [요리tip] ♬ 매콤한 밥도둑, 오삼불고기로 입 맛 찾으세요~ 콩나물은...받쳐 준비하였습니다. 당근채, 양파채 준비하고, 꼬마 새송이버섯 저며썰었습니다. 위에 분량에 양념도 만들고, 물에 전분가루...
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`비프 스튜 - 전직 라이온 킹의 힐링푸드 2013.05.19해당카페글 미리보기
레시피가 간단해서 고기 좋아하시는 분들에게는 좋은 요리가 될 듯 합니다. <재료> 쇠고기 약 1 kg (저는 양지와 안심을 6:4...ㅋ) 당근 2 개 밀가루 3 ts 올리브 유 3 ts 버섯 적당량 (저는 꼬마새송이 버섯과 양송이, 표고 세 가지를 썼네요) 소금과...