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예쁜 반찬 꼬막 무침, 꼬막 맛있게 삶는 법 2015.02.06해당카페글 미리보기
주어 빨래 비비듯 박박 비벼 가며 깨끗한 물이 될 때까지 계속 헹구어 내요. 정신 나갈만큼 엄청나게 시끄러워요. @@~~~~ 꼬막 삶는 물이 끓기 시작하면 숟가락으로 휘휘 저어요. 잠시 후 꼬막이 5~6개쯤 입을 벌리기 시작하면 불을 끄고 그대로 뚜껑을...
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쫄깃쫄깃한 '꼬막삶는법' 2015.12.07해당카페글 미리보기
집밥레시피 쫄깃쫄깃한 '꼬막삶는법' 오늘 레시피는 겨울 제철 재료 중 하나이 쫄깃한 꼬막삶는법을 준비했어요! 은근히 손이 가긴 하지만 과정 난이도는 크게 높지 않아 마음만 먹으면 누구나 만들 수 있어요 :) 꼬막 양념장 레시피도 함께 포함되어...
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꼬막 맛있게 삶는 법 2012.07.16해당카페글 미리보기
게 참꼬막이라지요? 더 맛도 좋고 비싸다고 하더라구여. 요것은 아마도 세꼬막인가봐요. 시댁 큰조카네 시댁이 벌교라서 꼬막 삶는 비법을 조카한테서 배웠답니다. 그동안엔 무조건 처음부터 물을 붓고 삶았었거든요... 아마 많은 분들이 저처럼 마구잡이...
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설날맞이 전남보성 "벌교꼬막" 특별할인판매 (11,000원 최저가) 2010.02.01해당카페글 미리보기
벌교 꼬막 선별과정) (1차 선별) (2차선별) (위 : 참꼬막 3kg 아래: 새꼬막 2kg) (▲참꼬막 ▲새꼬막) 꼬막 삶는 법 1) 갯벌에서 자란 꼬막은 사이사이 진흙이 많이 묻어 있으므로 껍데기를 비벼가며 박박문질러 여러번 깨끗이 씻어 놓습니다. (맨손으로...
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추운겨울~!! 지금이 딱~ 제일 맛있는 시기 - 꼬막 쫄깃하게 삶는 법 2012.02.08해당카페글 미리보기
합니다. 꼬막을 좋아하는데 얼만큼! 어떻게 삶느냐고 문의하시는 초보주부님들이 계셔서 후다닥~ 싱싱한 꼬막을 사다가 삶아.. 삶는 법을 사진도 찍고 맛있게 먹었습니다.. 금방 삶아 따뜻한 꼬막은 그냥 먹어도 맛있지만 식은 꼬막은 간장 양념장을 살짝...
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꼬막 맛나게 삶는 법......................................(법) 2009.01.21해당카페글 미리보기
개인적으로 나는 꼬막을 너무 좋아해서 올려 봤스....ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ 1. 우선 꼬막을 소금물에 박박 문지르는 건 아시죵.... 요샌 꼬막 출하전에 기계로 씻어서 낸다네요..그래서 전에 보다는 뻘이나 이런게 적어요...그래도 박박..문지르세요.. 2...
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꼬막 맛있게 삶는 법 2011.03.30해당카페글 미리보기
▶ 꼬막 맛있게 삶는 법 ~~~~ 꼬막은 뻘이 많아 씻기도 어렵지만 삶는 법도 은근히 까다로와요. 다른 조개류처럼 익히면 질겨지고 맛이 없답니다, 꼬막 맛있게 삶는 법이예요. 꼬막 삶는 법 1. 꼬막에 붙어있는 뻘흙을 양푼에 넣고 치대어 깨끗이 씻어...
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벌꿀로 제철꼬막 맛있게 삶는 법 2020.11.08해당카페글 미리보기
벌꿀로 제철꼬막 맛있게 삶는 법 11월부터 꼬막이 제철이라고 합니다. 쫄깃하고 고소한 꼬막으로 할수있는 반찬이 많지요. 꼬막을 조리할때 꿀을 넣어주면 더 맛있게 할수있어요. 1. 먼저 꼬막을 깨끗하게 씻고 해감을 시킵니다. 2. 청양고추 3,4개를 썰어...
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꼬막 삶는(데치는) 법.... 2016.12.02해당카페글 미리보기
까기 어렵고, 살이 껍데기에 붙을 것이며, 비린내가 있게 됩니다. 그런즉, '꼬막 삶는 법'이라 했지만, 엄격하게 이야기하면 꼬막을 '데치는 법'이라 하겠습니다. 아무튼, 꼬막은 차라리 핏기가 있게끔 데쳐서 먹을지언정, 푹 삶아서 먹는 것은 아니라는...
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꼬막무침~ 새꼬막,새꼬막삶는법,새꼬막무침 2016.01.06해당카페글 미리보기
꼬막무침~ 새꼬막,새꼬막삶는법,새꼬막무침 ? ? ?오동통하게 살이 오른 달착지근한 꼬막. 양념장을 끼얹어 하나하나 ?집어먹는 맛이 최고예요~ 지금은 마트에서 깔끔하게 포장된 깨끗한 꼬막을 살수있지만... 옛날에는 빨간 고무다라이 속에서 진흙의 뻘을...