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Re:호박잎콩국수 2001.08.22해당카페글 미리보기
하면 한바탕 소동이 일기도 했다. 그 가운데 가장 기억에 남는 것은 비오는 날이면 곧잘 만들어 주시던 호박잎 콩국수다. 먼저 밀가루에 날콩가루를 섞어 반죽한다. 그 다음 1미터쯤 되는 커다란 홍두께로 운동장만하게 민다. 그 위에 연한 호박잎을 주욱...
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경동시장 지하상가에서 콩국수를 먹으며 2008.11.05해당카페글 미리보기
동창회에 갔다가 우연히 친구가 청량리 경동시장 지하에 "콩국수"가 있다는 것을 알려주어서 나른한 봄날이나 너무 더워서 입 맛...문경 선산 안동 등지- 의 사람들은 밀가루에 약 10%정도의 날콩가루를 넣어서 둥글게 국수를 밀어서 가늘게 채를 치고...
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콩국수 만들어요 !(방법) 2001.06.17해당카페글 미리보기
*::*냉콩국수(320kcal)-4인분*::* *::*주 재 료*::* 강력분 240g 중력분 60g 날콩가루 ½컵 땅콩류 1/10컵 흰콩 1컵 오이 ½개 토마토 ½개 들깨가루 1큰술 소금 1큰술 얼음 1..콩은 충분히 불려 소금을 넣고 삶아 낸다. 찬물에 헹군 다음 손으로 비 벼...
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구수한 할머니의 손맛처럼~직접반죽해서만든 고소함이 일품인 콩칼국수~*^^* 2014.11.05해당카페글 미리보기
보통 날콩가루를 많이쓰시는데 저처럼 먹고난후 그릇에 많이남는 볶은 콩가루를 사용하셔도 괜찮아요~ 암튼 요렇게 반죽이 일단 끝난거같은데~밀가루 반죽은 손으로 하셔도괘않치만~ 오늘은 제가 간만에 밖에 정신없이 떨어진낙엽좀 굵어되는 노가다일좀...
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ㅎㅎㅎ 2011.02.15해당카페글 미리보기
12. 날콩가루 300g / 6.000원 배송료 2.500원이며 묶음배송 가능하며 48.000원이상 무료배송해드립니다 누룽지 제 1선택/// 휴대용 누룽지 200gx 5봉지=1kg (누룽지탕으로 끓였을때 약 20인분): 11.500원+배송료 2.500원 제 2선택/// 휴대용 누룽지 1박스...
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닭칼국수, 감자부침,우무냉국, 강냉이 범벅 2008.08.23해당카페글 미리보기
밀가루에 날콩가루와 소금을 넣고 되게 반죽하여 젖은 보에 싸둔다. 고추는 송송 썰어 씨를 빼고, 호박은 채썰어서 소금을 뿌려 잠깐 절인 후 기름에 살짝 볶아낸다. ①의 닭을 살만 굵게 찢어 고추, 고추가루, 마늘, 참기름, 간장을 넣고 매콤하게 무친다...
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압박.... 2003.06.11해당카페글 미리보기
하는 냉콩국수도 즐긴다. 개성은 고려 시대의 수도였던 까닭으로 음식에 그 당시의 솜씨가 남아 서울, 전주와 더불어 우리나라 음식 가운데에 가장 호화스럽고 종류가 다양한 지역이다. 사치스럽기는 궁중 요리에 비길 만하며, 개성 음식을 만들려면 많은...
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국수, 만두, 파스타_ 면요리 100선 2008.01.09해당카페글 미리보기
4컵씩 콩국수 재료:쑥소면 300g, 흰콩 1컵, 흰깨(볶은 것) 2큰술, 물 6컵, 소금 1큰술, 오이 1개, 배 1조각, 토마토 1개, 달걀 2개 열무김치말이소면 재료:소면 300g, 열무김치 4컵, 양념(다진 마늘 1큰술, 깨소금 2작은술, 참기름 1작은술, 설탕 ½큰술...
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콩국 2012.01.31해당카페글 미리보기
철 콩국수를 만들어 먹거나 우무를 말아 먹는 용도로 활용한다. 그래서 일반적으로 콩국을 떠올리면 겨울보다는 여름을 떠올리기 십상인데 제주의 콩국은 전혀 다른 겨울의 음식이다. 시기적으로 늦가을부터 수확하는 콩을 가을볕에 말려서 도리깨질해서...
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천연 조미료 만들기 2010.06.10해당카페글 미리보기
또 콩국수에 고명으로 올리면 고소한 맛을 더할 수 있고 양념치킨 등 소스의 맛이 강한 요리에 곁들여도 좋다. 멥쌀과 함께 갈아 끓인 맑은 땅콩죽은 아침식사 대용으로 그만. 3.잣가루 고소하면서 담백한 풍미를 지닌 잣가루는 한식을 고급스럽게 만드는...