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윤중의 맛집 200호/순천식당/동작구 노량진/고향의 맛 2009.03.15해당카페글 미리보기
종류로서는 참꼬막, 새꼬막, 피꼬막등으로 구분된다하는군요 친절한 아주머니가 이렇게 먹기좋도록 일일이 까서주네요(감솨) 국물은 버리지마세요 쪽쪽 빨아서 먹어요 몸에 무지 쪼아뻐러 서대초무침 한 접시에 30,000 서대회무침은 남해안의 별미로...
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쫀득쫀득 꼬막맛(노량진 순천식당) 2009.12.17해당카페글 미리보기
꼬막은 참꼬막이다. 그래서 겉에 털이 없고 골이 깊게 파여있는 생김을 하고 있다. 그러나 이 집의 꼬막은 너무나 말쑥하다. 너무나 깨끗하고 단정해서 그 입을 벌렸을 때야, 살포시 바닷내를 느낄 뿐 그렇지 않다면 생물체라는 느낌도 들지 않는다...
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노량진 수산시장 정보.... 2010.03.11해당카페글 미리보기
그냥 노량진이 쌀거 라는 편견을 가지고 있는 경우 2.자연산 또는 자연산에 가까운 양식(사실 시장에서 자연산이라고 말하는 80% 이상이 가두리입니다.)을 먹어야 하는 이유를 모르겠다고 생각하시는 분 3.계정과 상관없이 생선회는 광어,우럭, 이라고...
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남도음식 전문 순천(가)집<서울 영등포 노량진> 2013.05.03해당카페글 미리보기
남도의 음식을 맛 볼 수 있는 식당입니다. 지하철 9호선 노량진역 6번 출구에서 유한양행 방향으로 300여 미터쯤 가면 육교가...해물을 재료로 사용한 요리들의 차림표 입니다. 삶은 참꼬막 쭈꾸미구이 키조개 샤브샤브 키조개 샤브샤브에 죽을 끓였습니다...
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노량진 새조개 번개결산^^ 2006.01.20해당카페글 미리보기
2006년 1월 19일 목요일.. 노량진 새조개 번개한날.. 참석하신님들:둘리,오정,복분자,설레임,파랑새,선객,탱이,설뺀질이,향기...사용내역:맛난 새조개랑 참꼬막과이슬이...........450,000원 2차 생맥주..........참석한님만..인당5,000원.....(하느리...
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Re:[제3번째] 순천식당 2008.12.13해당카페글 미리보기
쫄깃쫄깃 참꼬막 ‘군침 절로 [요리사 정한진의 맛있어요|서울 노량진 ‘순천식당’] 쫄깃쫄깃 참꼬막 ‘군침 절로 제철을 만난 새조개 샤브샤브. 싱싱한 새조개를 바지락으로 우려낸 육수에 살짝 데쳐 먹는다. 제철 음식을 먹는 것처럼 즐거운 일은 없다...
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올겨울 새조개 샤브샤브 2010.12.21해당카페글 미리보기
샤브샤브는 보통 2월이나 3월쯤 하는 줄 알았는데 지난 주말에 동네 음식점에 갔더니 오늘부터 시작한다더군요. 생각지도 않았던 새조개 샤브샤브를 식구들과 맛있게 먹었답니다. 이 집 벌교참꼬막도 별미입니다. 노량진 순천식당(or 순천집);예약 필수
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순천(家)집 2009.03.28해당카페글 미리보기
짱뚱어탕, 연포탕, 새조개샤브, 서대회, 하모(참장어)샤브, 참꼬막... 사람이 많아 예약 필요합니다. 쭈꾸미, 벌교 참꼬막 좋아하시는 분에게 적소. 노량진역에서 대방역으로 가다 유턴, 유한양행 빌딩옆 SK 주유소 옆입니다. 전화 817-3222
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로컬푸드 운동 시작한 한 외식업체의 시행착오기 2011.12.13해당카페글 미리보기
지금까지는 노량진수산시장의 유명한 공급처를 소개받아 당일 경매품을 받아 썼는데요. 가끔씩 품질이 떨어지는 문제가 있었습니다. 이번에 어렵사리 통영에 계신 굴 할머니 한 분을 소개받았습니다. 그 분이 책임지고 품질 좋은 굴을 보내주시기로...
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홍어이야기 2009.02.19해당카페글 미리보기
때면 노량진에서 밤 9시나 11시 무렵 출발해서 목적지인 전남 곡성역까지 9시간쯤 걸리는 전라선 열차를 애용했었다. 말하자면 홍어는 서부에서 발원한 음식이다. 서해안쪽에서 잡아 올린 고기가 뭍으로 올라 영산강을 따라 주변으로 퍼져왔다. 내가 어린...