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190212 우리 술··· '지평' 꺾은 막걸리 1위는 '해창' 2019.02.12해당카페글 미리보기
막걸리인 ‘느린마을 막걸리’는 고창 쌀과 누룩, 그리고 물로만 만드는 생막걸리다. 배상면주가 특유의 밥을 찌지 않고 생쌀을 갈아 발효시키는 이른바 ‘생쌀 발효법’으로 만드는 막걸리로 신선함과 부드러운 목 넘김을 느낄 수 있다. ▶ 4위 이화백주...
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200209 ‘천산갑의 역습’인가?… 신종코로나 중간숙주 2020.02.09해당카페글 미리보기
지평주조 2위 해창막걸리/ 전남 해남/ 해창주조 3위 느린마을막걸리/ 경기 포천/ 배상면주가 4위 송명섭 막걸리/ 전북 전주시...가속화 되고 있다. 작년과 동일하게 올해도 순위권에 든 막걸리 중 아스파탐 같은 인공감미료가 들어가지 않은 막걸리가 5종...
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막걸리 2021.01.20해당카페글 미리보기
백화점이나 대형마트 등지에서 쉽게 구할 수 있는 아스파탐 무첨가 제품은 배상면주가 '느린마을 막걸리', 국순당 '옛날 막걸리 古', 배혜정도가 호랑이생막걸리(천연감미료를 첨가로 아스파탐을 넣은 다른 제품처럼 달달한 맛을 냄) 정도가 있다...
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고흥여행 녹동양조장 2021.07.28해당카페글 미리보기
주조,느린마을 막걸리처럼 대중적으로 인기를 끄는 술은 왜 고흥에는 없는거야 라는 의문을 갖고있던 차에 녹동항과 거금대교가 보이는 정원길에 가업을 이어 술을 빚는다는 곳이 있다고 해서 찾아가봤다. 참고로 나는 술과 담배를 처음부터 배우지를...
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그냥 심심해서요. (11212) 확 젊어진 막걸리 2021.08.14해당카페글 미리보기
있다. 아스파탐 등 인공 감미료를 넣지 않되 원료의 함량은 늘리는 등 원가가 높아지더라도 품질을 높이는 데 주력했다. 경기 김포시 팔팔양조장의 ‘팔팔막걸리’는 특등급 김포금쌀로 술을 빚는다. 한강주조의 100% 서울쌀로 만든 ‘나루생막걸리’는...
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팔도 막걸리에 취해볼까? 2011.08.09해당카페글 미리보기
100%, 아스파탐 0.006%, 복순도가 플라스틱 용기나 투명하고 선이 미끈하고 유려해 예쁜 복순도가 손막걸리. 정말 "손"막걸리답게 옛날식 발효를 해 전통방식으로 독에서 숙성시킨다고 합니다. 막걸리계 삼페인이랄까요. 뚜껑 따면 화려하게 터져오르며...
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2019년 정모 안내 2019.05.01해당카페글 미리보기
건물 내 주차불가(보신각 공영주차장 이용 가능) 다음코스 부추밭[퍼온사진입니다.] 막걸리가 밥대신 가능하므로 그냥 부추밭은 패쓰할 수도 있습니다. 아스파탐이 안들어간 배상면주가의 느린마을 막걸리입니다. 아침에도 약간 피곤한것외에는 깔끔합니다...
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자꾸 눈이 간다. 2021.08.27해당카페글 미리보기
가을 장마로 주말 아침부터 비가내린다. 비 때문에 또 움출이게 된다. 점심에는 특별조제라면(잡탕?) 끓여서, 어제 하나로에서 구매한 인공감미료 아스파탐이 첨가되지않았다는 "느린마을막걸리" 한 잔 혼 술할까...
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전통주 주막 ㅡ 공방 ㅡ 투어 ㅡ 서울 소재 2015.05.01해당카페글 미리보기
양재동 느린마을 양조장으로 갔답니다 여긴 워낙에 대기업이라 술도 그닥 별로 ㅡ 전 왜이리 이단아인지 모르겠어요 잘났다고 까불면 그 꼴을 못봐줘요 여긴 음식도 달고 비싸고 시설만 으리으리 실속은 꽝이더라구요 유명하다고 다 좋은 것은 아니지요...
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소주를 마시지 말아야 하는 이유 2015.06.15해당카페글 미리보기
첨가물인 아스파탐, MSG(화학처리한) 등이 물을 제외한 소주의 주요 성분입니다. 이미 소주의 원료가 무엇인지 이미 아시는 분들도 계실겁니다. 저도 지난주까지만 해도 인터넷의 블로그 등에 있는 글을 보고 알고 있었으니까요. - 검색어 : '소주의 진실...