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녹즙(식이요법)을 통한 암치료 방송을 보고 2004.06.04해당카페글 미리보기
깨끗이 씻는 것이 여러모로 손실이 적다. 시금치·파·상치 등 짓물러지기 쉬운 것은 따로 비닐 봉지에 넣어 보존하며, 너무 오래 보관하는 것은 좋지 않다. 또한 향이 강한 것은 자극적인 냄새를 풍기므로 함께 포장하지 말고 따로 보존하는 것이 좋다...
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가을철 건강 관리법 2011.08.27해당카페글 미리보기
송이, 느타리 등 버섯이 흔한 대이니 볶아도 먹고 전골 로 다양하게 이용한다. 콩이나 버섯, 미역, 다시만, 야채에는 섬유질과 비타민, 무기질 등 영양소가 풍부하게 들어 있어 비만예방에 효과가 있는 식품들이다. 4. 등 푸른 생선, 오징어가 제 맛나는...
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요리 2012.04.19해당카페글 미리보기
살짝 씻는 것이 좋다. 새우청경채볶음 칵테일새우 14마리, 청경채200g, 붉은고추 1개, 양파1/4개, 굴소스 1큰술, 다진마늘 1작은...술, 참기름1/2작은술, 소금.후춧가루.식용유 약간씩 만드는법 1-칵테일새우는 옅은 소금물에 씻어 물기를 뺀다, 2-청경채...
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표고버섯 요리는? 2013.12.01해당카페글 미리보기
짚이나 풀 등이 발효한 퇴비에서 발생하는 종류로서 양송이에서 볼 수 있다. ② 목재부후균 : 표고버섯, 목이버섯, 팽나무버섯, 느타리버섯, 잎새버섯 등과 같이 스스로 가지고 있는 효소의 작용으로 목재를 부패시켜 필요한 영양분을 섭취하는 것이다...
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우영희의 우리집 별미요리 2009.09.14해당카페글 미리보기
100g), 느타리버섯(100g)은 줄기대로 뜯어놓는다. (tip 버섯은 종류와 상관없이 기호대로 준비하세요) (tip 버섯 손질법 버섯은...함량이 많으니까 가벼운 것으로 고르세요) (tip 생표고버섯 기둥 활용법 기둥은 결대로 찢어 육수에 넣거나 양념해서 볶아...
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천기누설보양식.가물치.된장차.꽃송이버섯.문어.논우렁. 2014.07.22해당카페글 미리보기
사라짐(소금 약간 첨가) 버섯전골보양식: 버섯물회: 표고버섯. 팽이버섯은 뿌리 부분, 새송이느타리버섯은 머리 부분이 좀 많이...식이섬유가 풍부한 버섯. 소화기에 좋은 송이버섯. 피부에 좋은 새송이버섯. 뼈에 좋은 표고버섯은 물에 씻는 것 보다는...
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양념 곱창 2008.03.24해당카페글 미리보기
제거합니다. 씻는 방법은 수돗물을 약하게 틀어 두손으로 잘라놓은 곱창의 끝 입구를 벌여서 수돗물을 주입하여 한쪽 손으로 위에서 아래로 부드럽게 흩어 내려 갑니다 .그렇게 하면 옥수수, 담석 같은 이물질이 빠져 나옵니다. 세척한 곱창은 끊는 물에...
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식품위생학 과제물 자료입니다 2014.08.20해당카페글 미리보기
위생법 등 관련 법적 요구사항을 준수하면서 이들 분야별로 작업담당자, 작업내용, 실시빈도, 실시상황의 점검 및 기록방법을 정하여 구체적인 관리기준서를 작성하여 종업원이 준수하도록 시행하고 이에 대한 기록을 보관·유지 하여야 한다. 2) HACCP의...
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웰빙과 항암 일거양득 식단짜기 2007.07.18해당카페글 미리보기
억제하며 느타리버섯은 항암효과는 물론 항암치료로 인한 탈모, 구토, 설사 등 부작용까지 줄여준다. 이처럼 대부분의 버섯에 항암효능이 있는 까닭은 베타클루칸이라는 다당류가 우리 몸의 고유 면역력을 증가시켜 암을 예방하고 암세포가 자라는 것을...
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야채, 과일 효능 부작용 정리 2021.08.01해당카페글 미리보기
있음) ○ 씻는 법 -식초 반스푼 담근 물에 5분간 담아둔 후 흐르는 물에 세척해서 농약 제거 수박 ★ 효능 -항암작용 (리코펜 성분->유해산소 제거, 암예방) -신장이 약해 자주 붓는 사람에게 좋음, 급성 만성 신장염에 효과 (시투룰린 성분이 이뇨작용...