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손님 접대에 좋은 버섯 불고기 샐러드 2013.11.18해당카페글 미리보기
상품가치가 낮아집니다. 우리나라에서 재배되고 있는 느타리버섯의 종류는 12종이며 경기의 연천, 포천, 가평, 양평, 전북의...부채꼴의 갓 모양이 굴 껍데기와 비슷하여 영어로는 ‘oyster mushroom(굴버섯)’이라 부르지만 실제로는 굴과 닮은 점이 별로...
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지구온난화와 버섯 2010.01.25해당카페글 미리보기
명명]. Lentinus torulosus 또는 Panus conchatus. 영어속명은 Smooth Panus 또는 Conch Panus. 한국미기록종인 듯하다. 갓은...물결치듯 굴곡을 나타내며 갓 중앙이 오목 들어간다. 느타리버섯처럼 내리주름인데 느타리버섯과 달리 짧은 줄기가 있다...
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Re:버섯이름이 뭔지요? 2018.10.12해당카페글 미리보기
많은 느타리처럼 생겼다. 약간 보라색 끼가 있는 솜털이 많아 어린 애잣버섯을 보면 아주 귀엽다. 식용할 수 있으나 질겨서 먹기 힘든다. 중국 전통의학에 따르면 애잣버섯을 여러 종류의 부스럼 치료약으로 사용하였다. 이 버섯 달인 물로 부스럼이 난 곳...
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야생 버섯 2008.02.13해당카페글 미리보기
amethystea. 영어속명은 Purple Laccaria. 여름에 혼합림 숲속개울가 이끼 위에 여러 송이가 돋아 있었다. 식용버섯이지만 작고 흔하지 않아 별 가치가 없다.) 이렇게 버섯이 돋기 위한 조건으로 습기가 필수적인 것이기 때문에, 비가 많이 오지 않고 가물...
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알고 먹으면 더 맛있는 버섯이야기 2016.10.03해당카페글 미리보기
별명이 영어로 충격을 뜻하는 ‘쇼킹 머쉬룸(Shocking Mushroom)’이기도 하다. 그뿐 아니라 석가모니도 열반에 들기 전 버섯을 먹었다고 한다. 370년경에 쓰여진 중국의 대표적 도가(道家) 서적인 갈홍의 <포박자(抱朴子)>에는 영지버섯을 ‘균지(菌芝...
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버섯 (mushroom)에 대한 기초 상식 2017.12.29해당카페글 미리보기
즉 영어의 mushroom을 가리킨다. 이것은 균류와 인간의 관련이 버섯에서 시작되었고, 곰팡이나 세균은 인간의 인식밖에 있었던 것을 암시한다. 그런데도 균이라고 하면 세균을 연상하는 사람이 많은 것은, 균류에 대한 바른 이해가 아직도 정착되지 않았기...
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노루궁뎅이 버섯 접종 2017.06.07해당카페글 미리보기
있지요. 영어로는 Lion's Mane(사자갈기) 버섯이라고 부르니 생김새가 짐승의 털과 관계가 있네요. 다른 이름으로는 bearded tooth mushroom, satyr's beard, bearded hedgehog mushroom, pom pom mushroom, or bearded tooth fungus 라고 하는데 대부분...
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독일의 요리 2023.05.06해당카페글 미리보기
한국어나 영어로 나와 있지는 않으므로, 탄산수가 싫으면 독일어 문구 중 보통 하단에 나와 있는 Ohne Kohlensäure(탄산 없음) 또는 Still(조용함. 탄산 없다는 은유적 표현)[9]로 표기된 제품을 구입하는 것이 좋다.[10] 탄산수, 일반 생수와는 별도로...
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버섯으로 지구 다시 살리기 2009.09.01해당카페글 미리보기
때 균사체는 뻗어가는 손가락 같은 세포를 통하여 멀리서 가져오는 습기의 통로가 된다. 느타리버섯 ⓒ www.naturei.net [ 최종수 ] (느타리버섯. Pleurotus ostreatus. 영어속명 Oyster Mushroom. 대체로 봄과 가을 두 번 돋지만 일 년 중 기후조건만...
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이런 저런 버섯소식 2010.11.06해당카페글 미리보기
표고, 느타리버섯, 양송이를 쥐의 몸 무게 kg당 3, 6, 9g 씩 5일간 먹여 본 결과 쥐의 여러 장기에서, 특히 간에서 그 독성 효과가 관찰되었다고 한다. 재배한 식용버섯에는 몸의 건강에 유익한 물질은 물론 독성물질과 심지어 발암성 물질마저 함유하고...