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간단하고 맛있는 겨울찬41, 톳 장아찌~ 2017.02.14해당카페글 미리보기
그러한데요. 만드는 방법은 대단히 간단하고 맛은 아주 좋습니다. 조리법을 이름을 붙친다면, 간장조림이라 해도 되고 간장초절임이라 해도 무방합니다. 일단은 장조림처럼 간단한 간장양념에 데친 톳을 넣고 살짝 조려내어보았습니다. 여느 장조림처럼...
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3천원 매일 반찬~ 신선한 맛이 일품! 야채 반찬 모음 2011.09.07해당카페글 미리보기
들기름, 다시마물을 넣고 약한 불에서 끓이다가 호박과 곤약을 넣은 후 뚜껑을 덮고 조린다. 4 호박과 곤약에 굴소스 색이 배면...술, 깨소금 1작은술, 소금·후춧가루 약간씩, 식용유 적당량 ■ 만드는 법 1 대파는 뿌리 부분으로만 준비해 1cm 폭으로...
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참죽요리 종합 2012.01.06해당카페글 미리보기
미역, 다시마 등의 해조류와 비슷한 수준이다. 영양성분 외에도 항산화, 항염증 효과가 있는 것으로 보고된 크웰시트린(quercitrin)이라는 기능성성분을 함유하고 있고 이뇨작용과 체중조절에도 효과가 있는 것으로 알려져 웰빙과 건강식품으로서 최근...
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다산 정약용과 풍석 서유구 [선택! 역사를 갈랐다] 2014.05.23해당카페글 미리보기
덜 부각되고 있다. 다산은 풍석의 과거 선배다. 요샛말로 다산은 1789년에 급제한 89학번으로 60명 중 2등, 풍석은 1790년에 급제한 90학번으로 46명 중 24등이었다. 두 사람 모두 직부전시(直赴殿試) 명을 받았다. 이는 여러 절차를 생략하고 곧장 최종...
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말 못할 고민, 변비해결법/변비에 좋은 음식 2016.03.31해당카페글 미리보기
중요성이 부각된다. 당시 선진국에서는 소위 ‘문명병’이라 불리는 심장병, 당뇨병, 담석증, 대장암, 변비 등의 질환에 걸린 사람들이 많았는데 아프리카 원주민에게서는 이와 같은 질환을 거의 찾아볼 수 없었다. 그 원인을 조사하기 시작한 버키트는...
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<도서증정이벤트> "세상에 하나뿐인 우리아이 반찬백과" 387가지 반찬으로 가정건강 지킴 완료 2011.07.19해당카페글 미리보기
간식 만드는 법이 담겨 있는 세상에 단 하나밖에 없는 <반찬백과>입니다. 아무리 바쁘더라도 부엌에 있는 시간을 30분만 더 투자해보세요. 솜씨가 있든 없든 요리를 자꾸 만들다 보면 요리가 재미있어지고 반찬 만드는 실력도 점점 향상된답니다. 맛있는...
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외동읍 사투리와 ‘나무나물’에 얽힌 사연들 2010.10.01해당카페글 미리보기
준비한다. 다시마 채소 육수에 고추장, 간장을 풀고 끓이다가 청주(淸酒)를 넣고 잘 섞은 후 불을 끈다. 한 김 식힌 고추장 양념장을 데친 ‘엉개나무순’에 끼얹어 버무린 후 보관 용기(保管用器)에 차곡차곡 담는다. 남은 양념장을 윗면에 고루 펴...
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산초의 효능/산초기름의 효능 2016.05.25해당카페글 미리보기
암/ 다시마를 산초 기름에 튀겨서 부각으로 만들어 꾸준히 먹는다. 0. 머리 염색 후 가려울 때/ 산초기름을 가려운 부위에 소량씩 바르면 낫는다. 0. 백반증(얼굴 피부가 하얗게 벗겨지는 증상)/ 산초 기름을 수시로 발라 주거나 산초주를 담아 먹는다. 0...
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매생이의 효능//알토란 매생이국 끓이는법 (매생이굴국 끓이기/굴매생이국 끓이는방법)//엄기호 -굴 매생이전 만들기/매생이 굴전 만드는방법) 2016.01.03해당카페글 미리보기
음식으로 부각되는 이유는 무엇보다 건강에 좋은 효능 덕분이다. 매생이는 철분과 칼륨, 요오드 등 각종 무기염류와 비타민A, 비타민C 등 이른바 5대 영양소가 골고루 들어있는 식물성 고단백 식품으로 그 영양적 가치를 인정받아 우주식량으로도 지정됐다...
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(별식) 샐러드 / 드레싱 2020.09.23해당카페글 미리보기
술, 다시마국물3큰술, 레몬즙 1/2큰술, 설탕과 소금,흰후춧가루 적당량. 적당량 만드는법 : 모든재료 볼에넣고 골고루 섞어주세요. ---- 닭튀김, 샤브샤브 소스 피클 드레싱 재료 : 마요네즈3큰술, 다진 오이피클1개분(2큰술), 다진 고추피클1개분, 곱게...