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요즘은 뭐 해 먹고 사시나요? 요알못이 검색해 본 1월의 제철반찬-813기 상병님들의 휴가를 기원하며 2021.01.18해당카페글 미리보기
고추장과 함께 버무리면 그 맛이 일품이라고 하는데요. 간단한 밑반찬으로 제격인 1월 제철 더덕무침! 더덕 무침 만드는 법, 함께 살펴볼까요? 준비 재료: 더덕 150g, 소금•검은깨 약간, 고추장 2큰술, 물엿 1큰술, 설탕 1작은술 01. 더덕은 깨끗하게...
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물이 생기지 않는 맛깔난 더덕 무침 비법 2011.11.28해당카페글 미리보기
봤답니당..^^ 더덕을 무치고 시간이 조금만 지나면 국물이 흥건히 생기게 되잖아욤.. 그럼 양념맛도 좀 옅어지는것 같공.. 맛이 덜하단 생각을 하게 되지욤..;; 오늘 쿨캣이 만드는 방법처럼 만드시면 다 드실때까지 질퍽한 국물없이 맛나게 잡수실 수...
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쑥 차 더덕무침 2007.04.21해당카페글 미리보기
쑥 차 더덕무침 재료: 더덕 200g, 쑥차 3g, 소금 1큰술, 양념장: 간장1큰술, 설탕 1/2큰술, 깨소금 1큰술 ,식초1큰술 만드는 법: 1. 더덕은 흙을 깨긋이 씻어 물기를 빼고 껍질을 벗겨낸다. 2. 쑥차는 마시고 난 쑥차로 준비해준다 3. 마른 행주를 깔고...
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Re:더덕 스프레드로 맛을 낸 " 표고버섯 무침" 2010.04.19해당카페글 미리보기
더덕 스프레드로 버무린 표고버섯무침 재료: 건표고 10장, 유장: 맛간장약간+참기름약간 양념: 더덕스프레드 2큰술, 물엿약간 참기름약간, 통깨약간, 고명: 청양고추1개분, 만드는법: 1. 건조 표고는 물에 충분히 불려서 물기를 아주 쏙 빼준다 (안그러면...
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무말랭이,쑥부쟁이,더덕,도토리묵,파래머위...무침들 2006.12.13해당카페글 미리보기
들국화의 어린 잎을 이른다. 더덕장아찌무침 ◎ 재료 더덕 고추장(또는 된장) 다진 파 다진 마늘 참기름 ◎ 만드는 법 ① 깨끗이 손질한 더덕을 햇볕에 꾸덕꾸덕하게 말려 물기를 없앤후 외울베나 삼베 주머니에 넣어 고추장 또는 된장 항아리에 박는다...
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아삭하고 깔끔한 맛, 더덕생채 2013.09.17해당카페글 미리보기
쉽게 만드는 법부터 적어 봅니다. 먼저 더덕표면에 흙을 씻어 준비하고, 냄비에 물을 펄펄 끓여주시고 불을 끈 뒤에~ 더덕을 넣고 휘저어 건져서 찬물에 헹구어 체에 받쳐줍니다. 칼끝을 이용하여 더덕 표면에 껍질을 살짝 긁어내면, 사진처럼 껍질이 일어...
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더덕고추장무침 2022.06.09해당카페글 미리보기
없이 잘 흘러가도록 한다. 더덕고추장무침은 밥과 탕의 맛과 효능을 배가하는 부스터이자, 피곤함의 바탕에 깔려있는 답답함이...마늘 <만드는 법> 1. 더덕은 깨끗이 씻는다. 2. 씻어 놓은 더덕의 껍질을 벗긴다. 3. 껍질 벗긴 더덕을 방망이로 두들겨...
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생더덕무침 2015.02.13해당카페글 미리보기
향긋 더덕무침 ` 재료 : 더덕 500그램(소금, 참기름), 밤 2개 ` 양념장 : * 고추장 2, 고추가루 2, 간장 1, 원당 1, 조청 2큰술...식초를 3큰술 넣으면 새콤달콤매콤 양념장~ ` 만드는 방법 1) 더덕은 끓는물에 넣었다가 빼서 장갑을 끼고 껍질을 벗긴 뒤...
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더덕 잣채 무침 2009.06.09해당카페글 미리보기
전, 무침, 장아찌, 구이 등 거의 모든 종류의 요리로 만들어 먹을 수 있습니다. 더덕을 깔때는 먼저 몸에 있는 흙을 깨끗하게 씻고 물기를 뺀후 칼로 살살 돌여서 깝니다. 반으로 갈라서 두드릴 때는 깨지지 않게 조심하고 더덕을 너무 잘게 찢으면 양념이...
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더덕샐러드/ 더덕 잣소스 샐러드-기관지에 좋은 음식 2015.03.05해당카페글 미리보기
지는 샐러드랍니다. [구이] 더덕구이 만드는 법(더덕구이 양념장/양념 더덕구이) 그리 강하지도 않고.. 은은히 맛을 느낄수 있는 샐러드로 생각을 하시면 될것 같습니다. ^^ 맛짱은 더덕 샐러드를 만들어 그냥 부담없이 먹을 수 있도록.. 저녁 상을...