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봄나물의 종류와 효능 및 손질법 2018.05.17해당카페글 미리보기
개굴가에 많았다. 시장에 나는 더덕은 거의 재배된 것이다. 도라지처럼 잎과 뿌리를 모두 나물로 먹는다. 20. 도라지(길경) 사진...만날 수 있다. 뿌리는 '길경'으로 한약재로 쓰인다. 산나물 손질법 1. 뜯어온 나물을 신문지를 넓게 펴놓고 다듬는다...
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< 도라지차 만드는 법, 도라지청 만드는 법 > 2017.09.09해당카페글 미리보기
만드는 법 도라지청 만들기 4. 달콤 달콤 '꿀'을 준비해주세요 * 도라지를 믹서기에 갈아주는 방법 ? 꿀과 1:1비율로 끓여주세요. 중약불로 졸이듯 저어가며 끓여주세요 수분이 없어지면서 잼처럼 되면 도라지청 완성 * 도라지를 잘게 썰어주는 방법 ? 꿀...
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채소, 과일 손질법과 보관법 2008.05.27해당카페글 미리보기
사서 손질해 식중독 걱정 없이 싱싱하게 보관하는 방법을 정리했다. tip20 영양소 풍부한 제철 채소ㆍ과일 리스트 햇볕이...않아도 좋을 듯. 월별 제철 과일 한 판 정리. 5월 채소 양배추, 고구마순, 완두, 미나리, 참취, 도라지, 파, 상추, 양파, 마늘...
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미세먼지에 좋은 음식 도라지, 맛있게 먹는 방법^^* 2014.04.15해당카페글 미리보기
쪽파 한줌(50g 정도) 고추장1큰술, 간장2큰술, 고춧가루1큰술, 매실액2큰술 마늘2쪽, 후춧가루, 들기름 약간씩 [도라지 손질법] 1. 도라지 껍질 쉽게 벗기는 방법! ★ 흙이 묻어있는 도라지는 일단 물에 담궈서 하룻밤 두었다가 깨끗이 ?어서 건져서...
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침샘자극 -새콤달콤칼칼 도라지무침 (물기 안생기게 무치는법) 2013.03.12해당카페글 미리보기
식재료들도 깔끔하게 잘 손질해줍니다 냉이 캐고 다듬기 마늘까기 파다듬기 쑥캐고 다듬기 등등 나물 손질엔 거의 달인 수준입니다 잘 손질된 도라지를 찬물에 두세번 헹궈 천일염을 골고루 뿌려서 20분 정도 뒀어요 도라지에서 이렇게 쓴물이...
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도라지튀김 만드는법 도라지요리 2014.09.09해당카페글 미리보기
튀김반죽을 하셔도 됩니다 만드는법 도라지는 손가락 굵기 정도로 잘라 준다 * 도라지가 두꺼우면 반으로 자른다 불린찹쌀은 물...간을 조절하세요 분량대로 초간장을 만들어준다 손질한 도라지에 튀김가루를 골고루 얇게 묻혀준다 준비한 반죽에 튀김...
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요리의 진짜 기본! 식재료 손질법 2014.03.07해당카페글 미리보기
요리의 진짜 기본! 식재료 손질법 껍질이 잘 까지지 않는 도라지와 더덕, 제대로 손질하지 않으면 모래가 씹히거나 쾨쾨한 내가 나기 쉬운 주꾸미까지. 이달의 식재료를 건강하고 맛있게 손질하는 법을 귀띔한다. 단단한 더덕 껍질 손쉽게 벗기기 도라지...
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도라지달래생채- 딸에게# / 도라지생채만드는법 2015.05.11해당카페글 미리보기
만드는법 ? ? ?도라지 200g - 소금,설탕,식초 달래 한줌, 오이 반개 고추장1T, 고추가루1/2T ,조청1/2T,식초1T,매실청1T,다진파1T,다진마늘1t,통깨1T,참기름 ? ? ? ?도라지 통도라지 까서 만드는게 향도 좋고 맛도 좋지만 편하게 요렇게 다듬어 논거 사기...
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♡ 한식 재료별 손질법 ♡ 2010.08.28해당카페글 미리보기
따라 손질) 썰어서 데쳐 찬물에 담가 물기를 제거한 다음 양념 하세요. (비빔밥 - 소금+참기름 양념, 탕평채 - 간장+참기름 양념) 이 재료도 오이만큼 나오죠. 미지근한 설탕 물에 불려 채 써세요. 큰 표고이면 포를 뜬 후 채 썰기 하셔야 합니다. 표고는...
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차례상 차리는 법 2023.01.18해당카페글 미리보기
썬 다음 깨끗이 씻어 물기를 뺀다. 끓는 물에 소금을 넣고 손질해둔 시금치를 넣고 파랗게 데쳐 바로 냉수에 헹구어 물기를 짠다...마늘 1작은술, 통깨 1작은술, 참기름· 소금 약간) [만드는법] ①도라지는 잘게 찢어 소금에 문질러 쓴맛을 뺀 후 끓는 물...