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도토리묵 2022.12.08해당카페글 미리보기
특히 이가 약한 노스님들이 드시기 좋은 음식으로 무침은 기본이며 부침과 죽으로도 응용할 수 있어 소개한다. 도토리묵 재료 : 도토리가루 1컵, 물 6컵, 소금 1/2ts 만들기 1) 말린 도토리가루에 물을 부어 10분정도 불린다._가루와 물은 1:6으로 하고...
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10/20(목) 참나무이야기9(도토리묵 만들기, 참나무잎으로 건강방석 만들기), 주기집중수학9, 텃밭활동 2022.10.20해당카페글 미리보기
묵 만들기에서 가장 기술이 필요한 단계인 것 같습니다. 진환이 외에는 아무도 경험이 없지요. 진환이는 할머니께 배운것을 계속...싶습니다. 약간 떼어 맛을 보니 끝맛이 아주 씁니다.ㅜㅜ.... 도토리 쓴맛을 덜빼서 그런건지, 아니면 불에서 쑤는 동안...
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도토리(전분)가루 판매 2022.12.11해당카페글 미리보기
따로 지거미나 불순물 거를필요없이 조리하시면 됩니다 **묵을 하실 땐 1대6 비율로 하시면 탱글탱글하고 아주 좋습니다 예를들어 종이컵 가루 하나에 물 여섯컵을 섞어 타지않게 계속 십오분분 저어주고 용기에 식히면 간단히 묵 탄생(소금약간 참기름...
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도토리묵말랭이 만들기도전ㅡ2탄 2022.12.14해당카페글 미리보기
저칼로리 다욧 식품이라 많이 먹어도 괸찮아요ㆍㅎ 1탄에서 묵을 쒀서 굳히는것까지 올렸지요ㆍ 이제부터 말리는과정 들어갑니다...굵기로 썰어 건조기에 50도로 말려 줍니다ㆍ 세번에 걸쳐 가루1k로 말랭이 900g이 만들어졌어요ㆍ 젤 처음 말림은 맘이...
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메밀,도토리 묵 만들기 레시피좀~~ 2022.12.12해당카페글 미리보기
이번주 토요일 집안 행사 있어서 덜컥 메밀,도토리 가루 사놓고 맛 있게 실패없이 묵을 쒀야 하는데 걱정입니다. 더불어 묵간장도 레시피 부탁드립니다. 회원님들~~~
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연주님 도토리가루 2022.12.06해당카페글 미리보기
도토리묵 사러 일부러 통도사 앞 경기식당에 가끔씩 가는데 도토리묵 만들기 레시피 보니 쉬운 것 같아서 지리산 음정마을 가을에 도토리가루 엄청 만들고 있던데 마을회관이나 어디 전화해서 주문 해 볼까 하고 있는데 연주님 지인 도토리가루가 올라와서...
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도토리묵 무침 2022.10.20해당카페글 미리보기
가을에 전음방에서 도토리가루를 판매하길래 바로 구매해놨지요. 오늘 첨으로 도토리묵 만들기 도전했답니다. 전음방 고수님들 레시피를 따라 해봤어요. 여러번 읽고 천천히 따라했어요~^^ 정말 묵이 될까~~^^ 역시 전음방 고수님들 짱입니다. 얼추 그럴싸...
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따라만 하면 왕초보도 도토리묵 만들어 먹을 수 있다 2022.09.28해당카페글 미리보기
도토리묵 만들기를 시작했다. 1, 도토리를 주워 온다. 줍지 않으려면 시장 방앗간에 가면 도토리를 파는데 1kg에 4000원 정도다. 도토리 빻기. 안영선 기자 2. 방앗간에 가서 도토리를 빻아 온다. 1kg을 빻는데 정미소마다 다르지만 보통1000원 정도다...
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도토리가루ㅡ칡전분 2022.12.05해당카페글 미리보기
356ㆍ7144ㆍ6593ㆍ93ㆍ농협곽애란 010ㆍ7144ㆍ6593 도토리녹말가루판매합니다 1봉1키로3만5천원 10봉잇어요 배송비4천원 묵쑤는방법은포장속에동봉합니다 칡전분1키로이상 1봉잇어요 3만5천원 배송비없음 칡50키로갈앗더니1봉나왓네요 가을에주워모은...
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도토리가루 2022.10.13해당카페글 미리보기
매년 등산 다니면서 도토리 주어와서 가루만들어 묵쑤어 나눔했는데 올해는 발목 수술하고 좀 쉬나했는데(가루 만들기...많이도 갔다주네요~ 할수없이 반쪼개서 말리고 가루를 만들기 시작했어요~ 아직까지 보조깁스하고 다니는데 오지랖이라고할까요...