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도토리묵의 또한번 변신 (도토리묵으로 만들어 본 밑반찬 3종 2017.08.21해당카페글 미리보기
부워준뒤 냉장고에 보관한다 두 번째 밑반찬) ~~~~~~~~~~~~ 건조 도토리묵 잡채 재료: 말린 도토리묵100g, 당근50g, 양파 2/1개...약간, 후추가루 약간, 참기름약간, 통깨 약간 만드는 법: 1. 말린 도토리묵은 뜨거운 물에 데쳐서 그대로 불려준 후 물기를...
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Re:3주차 "도토리묵 장아찌 " 로 만든 도토리묵 무침 2010.07.22해당카페글 미리보기
숙성이 되었다. 오며가며 주방 있는 건조 도토리 묵 장아찌 보관용기에 뚜겅을 열러가며 한개씩 집어 먹기가 귀찮아 아예 몇개...장아찌 1줌, 양념장: 생강즙약간+조청약간+참기름약간+통깨 만드는법: 1. 도토리묵 장아찌를 채에 건져서 한 5분정도 간장물...
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위킹맘님의 민통선 도토리묵 가루와 도토리묵 잘 받았어요~ 2014.10.28해당카페글 미리보기
귀하게 만드신 먹거리 감사하는 마음으로 잘먹겠습니다 감사합니다~~^_^ 우체국 택배 상자에 요렇게 깔끔하게 왔어요~ 도토리묵 끓이는 법까지 자세하게 보내주셨답니다 박스를 열어보니 이렇게 도토리묵가루 500g과 도토리묵 한모가 저를 반기네요...
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막걸리 2023.12.29해당카페글 미리보기
곳에 보관한다. 술을 거를 때 죽처럼 된 것을 휘저어 채에 거르면 막걸리가 나오고, 용수를 박아 떠내면 맑은 술이 된다. 술을 채에 거르면 찌꺼기로 술지게미가 남는다. 술지게미에 물을 부어 다시 채에 걸러 술의 농도를 조절한다. 배고픈 시절에는 그...
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도토리묵의 효능//도토리묵 만들기 2015.12.09해당카페글 미리보기
후 비닐에 다시 한 번 더 싸서 냉장실에 보관한다. · 손질법 : 물에 담가 두어 도토리의 탄닌 성분을 제거한다. · 산지특성 및...옛날부터 식용한 것으로 추정된다. ♣ 도토리의 섭취정보 · 섭취방법 : 도토리묵은 고유 음식 가운데 하나로 널리 애용...
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도토리묵 무침 2006.12.11해당카페글 미리보기
보관해두면 아주 오랫동안 먹을 수있어요) 만드는법 1, 배추속대는 가늘게 채썰어요 홍고추도 마찬가지 2, 물에 담가뒀던 도토리묵을 꺼내 묵칼로 적당히 깍둑썰기 합니다. 3, 미나리도 줄기만 3cm 4, 야채들만 먼저 버무리고 마지막에 도토리를 넣고 마저...
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도토리 묵만들기 2013.10.10해당카페글 미리보기
상온에 보관하고 먹고 남은 묵은 데쳐서 먹으면 새로한 묵처럼 된다. * 묵 쑬 때 기름기가 닿으면 묵이 잘 안된다. 굳힐 때 빨리...굳도록 하는 것이 가장 좋다 1. 도토리 가루 : 물 = 1 : 7 2. 도토리 묵가루를 비율의 물과 섞을 때 체에다 걸러서 곱게...
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도토리 묵 성공기..ㅋㅋ 2008.09.29해당카페글 미리보기
갑자기 오후에 도토리묵이 먹구 싶어서 냉장고 어딘가에 보관중이던 도토리 가루를 끄집어 내고 묵을 만들기 사작햇어여^^ 도토리 가루 내는법은 제일 마지막에 올려놓을께여..^^ㅋ 일단 묵을 만들기전에 준비할것은.. 1. 도토리 녹말 가루 1컵 2. 물 7...
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도토리묵 구이 2011.02.06해당카페글 미리보기
원활한 기능 회복에 도움이 된다. 냉장고에 보관해서 딱딱해진 도토리묵이 있다면 한번 도전해보자. 재료(2인분) 도토리묵 1모...나물 120g, 소금 1/3작은 술, 간장 1큰 술, 조청 1큰 술 만드는 법 01 숙주나물을 씻어 물기를 빼고, 부추를 4㎝ 길이로...
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도토리묵, 쑤지 않고 물만 부으면 OK 2015.02.13해당카페글 미리보기
제조법의 어려움을 해소하기 위해, 물을 넣고 흔들어 섞은 후 굳히면 바로 먹을 수 있는 ‘즉석 도토리묵 분말’을 개발했다고 밝혔다. 기존에는 도토리 가루에 물을 부어 끓이면서 10분 이상 색이 진해질 때까지 주걱으로 저어준 후 용기에 부어 1...