카페검색 본문
카페글 본문
-
탱글탱글한 도토리묵 만들기 2013.04.20해당카페글 미리보기
묵 만들기를 해 봤다. 산에서 도토리를 줍는 재미는 그런대로 있었는데.... 시골 방앗간에서 통째로 빻거나 껍질을 일일이 까서...을 만드는 것이었는데 ...그 앙금을 잘 말려서 그 가루로 도토리묵을 쑤면 어찌나 탱글거리던지 ...힘들었던 과정도 잊을...
-
도토리묵 . 도토리묵밥 만들기 2019.01.24해당카페글 미리보기
묵밥 만들기 재료 : 멸치육수 500ml , 배추 김치 조금, 계란지단 ,상추, 오이 ,김가루, 양념간장 도토리묵하고 멸치육수만...배추김치는 송송썰어 참기름에 무쳐 두었답니다. 도토리묵 양념간장은 집간장 다섯스푼에 조림장 두스푼 섞어 고춧가루 두...
-
도토리 묵가루 만들기 실패 담 2014.10.28해당카페글 미리보기
후 묵을 쑤엇다. 여기까지는 잘 한 것 같은 데 어째 묵 맛이 없다. 도토리묵 특유의 배틀한 맛이 없고 밍밍하다. 무엇이 잘못된...맛없는 묵을 어찌할꼬 그래도 너무 힘들게 만들었으니 양념장 맛있게 만들어 함께 먹어야겠다. 내년에는 실패를 하지 말고...
-
홈메이드 도토리묵 만들기 2016.09.21해당카페글 미리보기
꺼내보니 쫀쫀한 묵이 쏙~ 빠져나와요. 썰때도 느껴지는 아기 엉덩이같은 탱탱함~♡ 쌉싸름하고 향긋한 홈메이드 도토리묵 완성! 매콤한 양념장을 올리고 호록~ 먹으니 든든한 한끼로 충분하더군요. 다음엔 오이랑 쑥갓을 넣어 묵무침을 만들어 봐야겠어요...
-
도토리묵과 미나리양념장 2011.03.15해당카페글 미리보기
향이 도토리묵하고도 잘 어울리네요 ^^ 재료 도토리묵 1모, 미나리 30g, * 양념장; 간장 2큰술, 고춧가루 2작은술, 맛술 1/2큰술...1작은술, 송송썬 미나리 2큰술, 참기름 1작은술 만들기 1 도토리묵은 부드러우면 그대로 쓰고 단단하면 끓는 물에 소금을...
-
수제 도토리묵 만들기 [도토리묵 효능] 2021.01.11해당카페글 미리보기
이건 지난번 이웃에게 팥죽이랑 닭발 얻어먹은 통이라 도토리 묵을 주려고 그대로 담았어요 요건 우리가 먹으려고 사기 그릇에...2시간도 안되어 다 굳었네요 탱글탱글하니 잘 되었어요 양념장을 얹어서 먹으니 완전 맛있어요 두번째 만든건데 지난번 만든...
-
도토리묵 만들기 2017.09.20해당카페글 미리보기
묵 만들기 가을만 되면 산에서 주워온 도토리를 손수 말려서 곱게 가루를 내어 아들며느리 올적마다 맛있게 도토리묵을 쑤워서...싸주시기도 한답니다. 오늘은 시댁갈적마다 어깨너머로 배운 도토리묵 쑤는 법을 알려드릴께요~ ^^ 아무것도 섞지 않은...
-
도토리묵 만들기 2018.10.12해당카페글 미리보기
묵 만들기 양이 많을경우 1. 주워온 도토리를 반으로 쪼갠다.(과도 또는 특수가위) 2. 알맹이만 햇볕에 바싹 말린다. 3. 방앗간에서 가루로 빻아온다. 4. 빻아온 가루를 큰대야에 담고 물을 넉넉히 부어 면보에 부어가며 곱게 걸러준다(아님, 베 보자기에...
-
도토리묵 만들기 2010.11.18해당카페글 미리보기
나중에 양념장을 이용해서 먹는것이니 간은 되도록 조금만 하도록한다) 뜸은 반듯이 30분 이상을 하도록한다. 묵의 맛을 절반...것이다. 뜸을 이렇게30~40분 가량 들이게 되면 도토리묵 특유의 쫀득쫀득한 맛을 즐길수 있을뿐 아니라 나중에 묵을 냉장고...
-
도토리 묵 만들기 2014.10.05해당카페글 미리보기
만든다. 3. 2번양념장에 야채를 먼저 잘 섞은 후에 답작하게 썬 묵을 살짝 넣어 잘 무쳐 넓은 접시에 담아낸다. 2 도토리묵무침...m.. 답변 2 | 2008.09.22 요리 - 도토리묵 만들기 도토리묵 400g, 김치 100g * 양념장 - 간장 2큰술, 설탕 1/2큰술...