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묵은지 도토리묵무침 만드는법, 묵은지요리, 김치요리 2015.04.29해당카페글 미리보기
6cm정도 1토막 양념장: 간장, 들기름. 들깨가루. 맛술. 생수 1큰술씩, 설탕 1작은술(또는 올리고당 1/2큰술) 묵은지 도토리묵무침 만드는법 배추김치는 물에 담가 양념을 씻어 낸 후 물기를 꼭 짠 후 채를 썰거나 5cm길이 정도로 결대로 찢어준다 도토리묵...
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Re: 도토리묵만드는법 자세히 알려주세요. 2008.11.08해당카페글 미리보기
묵만드는법 자세히 알려주세요. 1. 생 도토리묵 o 벌레와 이물질을 없애기 위해 물에 약 2일정도 담근다. o 물에서 건져서 물기가 마르도록 펴 놓으면 껍질이 갈라진다. o 갈라진 껍질을 하나하나 손으로 벗겨서 일정량의 물을 붓고 믹셔기에 넣어 맹물...
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도토리묵 만드는법 2007.09.27해당카페글 미리보기
도토리묵 만드는 법 function deleteArticleSomething( kind ) { if ( confirm( "정말로 삭제하시겠습니까?" ) ) { document.location.href="/_c21_/article_something_delete_hdn?kind=" + kind + "&grpid=25R5&mgrpid=&fldid=6b7t&dataid=779...
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도토리묵 만드는법 2009.09.13해당카페글 미리보기
도토리묵 만드는 법 1 1. 도토리를 3~4일간 흐르는 물에 담궜다가 건져내어 껍질이 벌어질 때까지 햇볕에 말립니다. 2. 껍질이 벌어진 도토리를 까서 도토리쌀을 만듭니다. (잘게 쪼개란 의미인 듯.) 3. 도토리쌀을 햇볕에 말렸다가 물에 불려 맷돌로 갈아...
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도토리 묵 만드는법 2008.10.13해당카페글 미리보기
7컵~8컵 3. 식용유 1~2 큰수저(묵을 부드럽고 윤기나게 만듬) 4. 큰 냄비, 나무주걱, 넓은 그릇(묵을 식힐 때 물기 있는 그릇) 묵 만드는 방법 1. 도토리 가루 1컵을 7컵의 비율로 찬물에 풀어 채에 거른다. 2. 큰 냄비에 걸러놓은 도토리가루 혼합물을...
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Re:도토리묵 만드는 법 자세히 알려주세요. 2005.09.20해당카페글 미리보기
가루 만드는 법 도토리 가루중에서 상수리로 만드는 가루(녹말)은 그질이 더욱 고급입니다. 도토리 혹은 상수리를 줏어와서 며칠을 햇볕에 말리세요. 껍질이 더욱 잘 까집니다. 겉껍질 속껍질 모두 까서 물에 불리세요. 중간 중간 검게 우러난 물을 자주...
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맜있는 도토리묵 만드는 법 2015.04.28해당카페글 미리보기
눈이랑 귀가 호강할 것 같다. 내가 좋아하는 음식 중의 하나가 도토리묵인데 오늘은 이 도토리묵을 맛있게 만드는 법에 대해 소개하고자 한다. 먼저 도토리 가루 맥주컵 한 컵이면 도토리묵 두 모가 나오는데 여기에 소금 반 스픈, 식용유 한 스픈을 넣고...
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도토리묵 만드는법 2012.07.15해당카페글 미리보기
도토리묵 만드는법 묵가루의 색상이 꼭 미숫가루와 같네요. 미숫가루보다 더 고운 분말의 입자예요. 종이컵을 사용해서 묵가루1:물5의 비율로하세요. 약한불에서 되직할때까지 잘 저어주면서 끓여줍니다. 묵가루 한컵 사용했는데 큰 반찬통 한개와 중간...
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도토리묵 만드는 법 2008.10.31해당카페글 미리보기
방앗간에 가서 가루로 만들어 도토리 가루에 소금을 약간 넣고 물에 약 2. 일정도 담구어 두면 도토리 가루가 가라 않게 됩니다. 가라않은 묵가루를 물에타서 풀.끌이 듯이 끌이다가 약한 불에 눌지않게 잘저어 충분히 끌인 다음 네모난 그릇에 넣어서...
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도토리묵 만드는법 2007.04.30해당카페글 미리보기
묵 재료와 용기 1. 토토리 녹말 가루 1컵 2. 물 7컵~8컵 3. 들기름 1수저 4. 큰 냄비, 나무주걱, 넓은 그릇 묵 만드는 방법 1. 도토리 가루 1컵을 7컵의 물에 풀어 채에 거른다. 2. 큰 냄비를 달구어 들기름 한수저를 두른 후 걸러놓은 도토리가루를 붓고...