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마늘 효소 담기 2015.01.23해당카페글 미리보기
있어요... 마늘 효소를 양념재료로 쓰려면 쓸수 있어요... 100일 이상 우선은 발효 시켜야 하고요... 그 다음 양념으로 사용 해 봐서 그 느낌에 따라 적절히 쓰는 사람의 재량이 중요..... <<효소란 무엇인가>> 효소는 주로 단백질로 되어 있다. 선천적...
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오돌오돌 살리코고춧잎 무말랭이 무침! 들깨떡국~&후식 2023.01.20해당카페글 미리보기
좋아요 물기 빠진 무말랭이를 그릇에 담아 액젓 고추가루 다진마늘부터 넣고 바락바락 간이 들게 무쳐줍니다 잠시 무말랭이에...코고추는 아주 여러번 깨끗이 씻어줬어요 밭에서 자연 동결 건조된 것이라 영양분은 풍부하겠지만 먼지들이 많이 붙어있을 것...
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[특허실용] 즉석복원용 건조 돈육의 제조방법-등록 2006.10.03해당카페글 미리보기
얻는단계, (4)상기조리육을냉각수로냉각하고,급속동결한후해동하여해동조리육을얻는단계, (5)상기해동조리육을일정한크기로절단...단계, (7)상기항산화제가첨가된절단조리육을2단계에걸쳐서서히건조하는단계를포함하여이루어지는방법. 청구항2. 제1...
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무미건조? 有味건조! 2012.11.19해당카페글 미리보기
때문이다. 동결 건조한 블루베리는 바삭한 식감을 즐길 수 있어 졸음까지 쫓아줄 것이다. 결명자 중국의 의서 <약성본초>에는 결명자가 ‘간열, 풍안을 다스린다’고 나와 있다. 생수 대신 볶은 결명자를 끓여 마셔라. 단, 혈압을 낮추는 효과가 있기 때문...
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건조 및 침출 조건에 따른 섬애약쑥 침출물의 항산화활성 - 황초롱 외 3인 2015.02.07해당카페글 미리보기
남해마늘연구소, 2경남과학기술대학교 식품과학부 Abstract In this study, we examined the antioxidant activity of the Sumaeyaksuk (Artemisia argyi) tea extracts from different pre-treatment and extraction methods. Sumaeyaksuk was sun-dried...
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마늘의 다양한 효능 2007.06.20해당카페글 미리보기
경 우 효과는 원료의 ½내지 ⅓정도 활성이 유지된다. 또 건조시킬 경우 너무 고온으로 하지말고 온도를 내려서 건조시키는 동결건조나 통풍건조를 하는 것이 알리신도 유지하면서 장기간 보존할 수 있다. 4.기름에 볶아서 냄새를 없게 하여 먹는다. 마늘...
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살리초 고춧잎 수확 2022.12.25해당카페글 미리보기
제가먼저 먹어보겠습니다 살리초고춧잎 100그램 자연 동결건조되어 추가로 건조과정이 필요 없네요 끓는물에 살짝 데치기 찬물에...찬물에 넣어 놓기 요리 1. 물기 꼭 차내어 액젖, 마늘, 깨소금, 들기름넣고 무침 요리2. 물기 꼭짜서 후라이펜에넣고...
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<12월 09일 금요일>출석부입니다 2022.12.08해당카페글 미리보기
토양이 건조하면 찬 공기가 뿌리까지 들어가 얼어 죽기 쉬우므로 따뜻한 날 오전에 물을 주어 태양열에 의한 지온상승 유도 - 골...정비하여 습해 예방, 비닐이 날리지 않도록 고정함, 한지형 마늘은 땅이 얼기 전 12월 중순까지 비닐을 덮음 - 난지형마늘...
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청어 고등어 삼치 전갱이 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
통째로 동결 건조시키며, 경상도에서는 약간 간을 하여 부엌에 매달아 놓고 솔잎을 땔 때 나오는 향연으로 훈제를 하여 말리는데 경상도에서는 이를 ‘가매기’라고 한다. 청어는 고등어, 꽁치와 함께 등푸른 생선으로 유명하다. 등푸른 생선에는 노화를...
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[마늘]* 2009.07.18해당카페글 미리보기
영양소의 양(g)입니다. 단백질 지방 당질 식이섬유 마늘,구근,생것 Garlic,bulb,raw 9.2 0.2 24.2 10.12 마믈,구근,말린것(동결건조) Garlic,bulb,dried 15.3 0.5 72.9 {25.02} 마늘,구근,말린것(열풍건조) Garlic,bulb,dried(hot wind dried) 16.3 0.7...