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식사(食史) | "김치 없이 전쟁은 좀.." 베트남전 참전했던 남북 군인의 공통점 2024.05.02해당카페글 미리보기
의해 동결 건조 및 탈수 식품의 활용에 초점을 맞추었으나 곧 비효율적으로 밝혀졌다. 가볍고 보존성은 좋을지 몰라도 물을 반드시 보급해야만 하며 포장을 뜯어 바로 먹을 수도 없었다. 그리하여 네이틱 군수 연구소의 라우노 A. 램피 박사가 다른 방향...
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집들이란거..제법힘들군요 2023.04.18해당카페글 미리보기
적어서 그냥그랬음ㅋ 쥬차이죠랑 샤조우가 좀더 만두피가 얇아서 내취향이더라ㅋ 디저트로는 엑설런트에 동결건조 에스프레소 가루 뿌린 아포가토🍧 커피엑스포가서 사온건데 카누랑은 결이 달라 캬캬 감자샐러드도 한통 만들었는데 어울리는 빵이 없어서...
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스타벅스 VIA 커피 시음 2011.10.06해당카페글 미리보기
일본에서는 이미 출시가 되었다고 하구요, 한국에는 얼마전 들어왔네요. 국내 인스턴트 커피의 동결건조방식이 아닌, 분무건조 방식이라고 합니다. 미세하게 갈린 커피가루가(용각산 처럼)들어있어요^^ 뜨거운 물만 부으면 그냥 저을 필요없이 자연스럽게...
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[중국]11‧11 광군절 판촉 실적(상편) 2022.11.28해당카페글 미리보기
물에 타 먹는 동결건조 무설탕 커피 파우더 캡슐이다. 동결건조 기술은 식품‧음료 분야로 확장되어 특히 커피 분야에서 급속한 성장을 보이고 있는데 산뚠반은 이 분야 대표주자로 동결 건조 기술을 커피 생산에 적용하여 일반 커피보다 남다른 풍미가...
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위생관리 2 2024.05.22해당카페글 미리보기
분무건조법 : 액체나 슬러시 상태의 식품을 열풍 중에 안개처럼 분무, 건조 분유, 분말커피, 분말과즙 * 동결건조법 : 식품을 동결시킨 후 진공상태에서 수분을 승화시켜 건조 인스턴트 커피, 라면의 건더기 스프, 한천, 당면 * 감압건조법 * 배건법...
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TREND_식품업계, 저당.저탄수화물 '혈당 조절템' 주목 2024.05.16해당카페글 미리보기
편리합니다. 커피 대신 톡 쏘는 시원한 콤부차로 갈증 해소 혈당 다이어트 중에는 마시는 음료도 꼼꼼히 골라야 합니다. 무심코 마시는 과일 주스, 액상 음료가 혈당을 올리는 주범이기 때문입니다. 콤부차는 차를 우린 물에 유익균을 넣어 발효시킨 음료...
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인스턴트 식품 2024.05.05해당카페글 미리보기
즉석짜장 즉석카레 오뚜기 3분요리 캠핑음식 프로틴 쉐이크 분유 인스턴트 커피 초코음료 핫초코 보존식품 전투식량 3. 관련 문서[편집] 레토르트 식품 동결건조 식품 통조림 식품 우주 식량 패스트푸드 건조식품 냉동식품 염장식품 염장고기 훈제식품 과자
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상혁! 2024.05.05해당카페글 미리보기
진짜 커피도 마시고 할 일도 하고~😌☕️ 와중에 올려준 사진들 보고 심장도 한 번 아니 무한대로 ,, 폭발하고 ,, 그랬다,,, 너 어어ㅓ어어ㅓ어ㅓ어어무 귀여워... 진짜... 어쩜 고대로 컸을까... 상혁인 지금도 참 귀여우시거든요...🥹 우리 집엔 어린이가...
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비타민C가 톡톡! 과일 카페에서 상큼하게 건강 충전하기 2024.03.04해당카페글 미리보기
콘테나 커피’를 비롯해 ‘귤라테’, ‘풋귤에이드’, ‘감귤주스’ 등 신선하고 맛 좋은 디저트를 선보여 방문객들의 만족도가 높은 편입니다. 카페 주변으로는 넓은 감귤밭이 자리합니다. 감귤 모자 무료 대여는 물론 소정의 이용료를 내면 감귤 체험...
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일본 포장기술편람(식품포장기법) - 9 가스환경 제어 포장기법(함기포장, 진공포장과 가스 치환포장의 비교) 2024.04.21해당카페글 미리보기
포장과 이산화탄소 혼합가스 치환 포장의 응용 예 <질소치환> 가다랑어포 적미(赤味)유지, 풍미유지, 산화방지, 갈변방지 김, 건조미역 변색방지, 풍미유지, 방충 건조표고 풍미유지 녹차 비타민C의 산화방지, 변색방지, 풍미유지 커피, 코코아, 분말주스...