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간장 돼지등갈비찜 레시피 등갈비 간장조림 만들기 손님초대요리 2024.03.09해당카페글 미리보기
약간 후추 약간 양념 간장 1컵 굴소스 2큰술 설탕 2큰술 참기름 1큰술 물 3컵 다진 마늘 1큰술 다진 생강 1/2큰술 만드는 법 돼지 등갈비는 찬물에 30분 정도 담가 핏물을 뺀 후 깨끗이 씻어 물기를 제거합니다. 양파는 4등분, 대파는 3cm 길이로, 당근은...
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돼지 갈비찜 (왕준연 한국요리243쪽) 2024.02.11해당카페글 미리보기
재료 돼지갈비------- 800g 은행 ------- 20개 참기름 ------- 큰술 2 간장 ------- 큰술 3 깨소금 ------- 찻술 2 후춧가루...술 1 생강즙 ------- 찻술 1 물 ------- 2컵 * 만드는 법 1) 갈비는 기름기를 빼고 4~5cm길이로 잘라 잔칼질을 가로 세로로...
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누룩소금 한방돼지갈비 2024.01.24해당카페글 미리보기
핏물빠지면서 잡내제거하고 맛과 영양분은 꽉잡아주는역할을 누룩소금이 하는거같아요) 4.돼지갈비양념에 누룩소금으로 숙성된 갈비를 건져넣고 찜을합니다. 양념은 황기.감초.겨우살이.당귀 .표고버섯 끓인물에 간장(저는 누룩간장으로합니다.).마늘.생강...
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돼지갈비찜 2024.01.21해당카페글 미리보기
재료* 돼지갈비.. . 600g 진간장4T.참치액 3T설탕 4T 케찹 2스픈. 식초 1스픈. 다진마늘 1스픈. 양파.대파. 물 300ml 또는 배즙...굽는다. 뒤집고 또 굽고 태우듯이 굽는다 중불에서 참치액.간장을 넣고 계속 저으면서 익힌다. 설탕은 나중에 넣는다. 케찹...
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돼지 갈비찜 2023.12.27해당카페글 미리보기
돼지갈비 2근 무 1개 당근 1개 사과 1개 양파 1개 대파 1대 청양고추 2개 홍고추 1개 마늘 10알 생강 1쪽 물 1.5L 양념 맛술 2스푼 설탕 2스푼 올리고당 4스푼 후추 약간 간장 4스푼 굴소스 2스푼 참기름 약간 통깨 약간 고기 삶을 때 맛술 2스푼 통후추...
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제주공항근처 양념갈비집 용담갈비 가성비 좋음 2023.10.20해당카페글 미리보기
저렴하죠? 저는 뼈갈비 보다는 살갈비가 좋더라구요 . 그래서 주로 살갈비로 주문하구요. 돼지생갈비는 1대 300...양념게장 맛있음. 예전에는 양념게장 좋아하다가 중간에 간장으로 갈아탔는데 요즘 다시 양념으로 바뀌었습니다 ㅋ 푸짐하지요...
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돼지갈비찜 2023.11.19해당카페글 미리보기
*재료 돼지갈비 2kg 양파 1개 감자 2개 사과 1개 당근 1/2개 대파 1개 다진마늘 다진생강 *양념소스 (고기 2.5kg까지 가능) 진(양조)간장 1컵(200ml) 설탕 1/4컵 맛술 1/4컵 물엿 1/4컵 다진마늘 3T 다진생강 1T 간사과 1개 간양파 1/2개 굴소스 3T 짜장...
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압력솥을 활용한 맛있는 돼지 갈비찜 레시피 2023.09.25해당카페글 미리보기
갈비 물 (필요에 따라) 양조간장 반컵 맛술 반컵 국시장국 2 큰술 흑설탕 2 큰술 물엿 1 큰술 통마늘 무(깍둑썰기) 당근(깍둑...중간 핏물이 빠지면서 붉어지는 물은 새 물로 갈아주는 게 좋아요. 핏물 제거를 완료한 후 양념이 고기 속에 잘 스며들도록...
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고기서만나 돼지갈비 성수동 세븐갈비 2023.07.29해당카페글 미리보기
느끼한 맛을 잡아주고 본연의 맛을 잘 살려주는 소금 고추간장을 살짝 해도 잘 어울립니다. 아삭한 식감의 셀러리도 빠질 수...찌개 새콤 달콤 적당한 칼칼함이 있습니다. 고기서만나 돼지갈비 양념구이의 특성상 자주 뒤집는 것이 아니라 계속해서 뒤집는...
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단호박 품은 돼지갈비찜 입에 쫙쫙붙어요. 2023.08.27해당카페글 미리보기
갈비찜 했답니다. 단호박넣구 만든 돼지갈비찜 입에 짝짝붙네요. 색상도 아주 이쁘게 나왔지요? 찬물에 갈비 3개 넣어서 핏물...파.마늘.적양파만 배즙1봉지 양파즙1봉지도 넣었답니다. 간장1컵.배즙.양파즙.올리고당약간.맛술3수저 참기름2수저.생강술 2...