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돼지[본경/동의보감] 2016.11.05해당카페글 미리보기
문을 만드는 방법이 있었다. 또한, 평지에 동서로 길게 파서 토굴우리를 만들기도 하였는데, 우리의 중앙에 목책을 박아 동서로...음이며, 한 우리에 암수를 함께 기르면 음양지도를 즐겨 돼지의 비육에 좋지 않기 때문이라 한다. 남부지방의 산간이나...
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총무님보다 민물 매운탕 맛잇게 끌이는 방법~~연구중~ㅋ 2010.07.07해당카페글 미리보기
많은대...돼지고기를넣어서하는다데기 매운탕,천연조미료 방법..유부 주머니 매운탕 등등,,알수록 복잡하고 다른건 요리인듯하네요 오래 끊이면 시원하고 단백한맛이 일품이지요 막된장과 다데기로 맛을 내는데 특별히 마른 새우가루을 쓰면 더 시원하고...
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요리 황금레시피모음 2018.12.14해당카페글 미리보기
오르면 돼지등뼈와 감자를 넣고 40분간 끓여준다. 5. 볼에 얼갈이배추를 넣고 △고춧가루 3스푼 △다진 마늘 7스푼 반 △된장...20분 끓인탕에 들깨가루 10스푼, 대파를 넣어준다. 매콤멸치볶음 만드는 법은? 재료: 멸치, 고춧가루, 식용유, 고추장...
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입맛 당기는 청국장 응용 요리 2006.07.05해당카페글 미리보기
자르고 등뼈를 중심으로 포를 뜨듯 살만 바른 뒤 씻어 반으로 자르고 칼집을 군데군데 넣는다. ② 청국장에 맛술과 다진 마늘을...겨자잎을 잘라 구운 생선에 곁들인다. 청국장달걀두부찜 I 준비할 재료 I 달걀 3개, 두부 1-5모, 굵은 멸치 5마리, 물 ½컵...
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★우리나라에서 가장 아름다운 곳은?★ 2014.12.29해당카페글 미리보기
두부찜 요리, 각종 전요리, 튀김 요리가 알맞다. 맥주 해장법 우선은 우유. 맥주는 산성인데 우유는 알카리성이니 위 속의 알코올을 중화시키는 동시에 머리를 맑게 한다. 과일 역시 좋은 아이템. 봄에는 딸기, 여름에는 수박·참외! 가을에는 감·포도...
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맛의 달인들 / 펌 2004.09.15해당카페글 미리보기
홍어찜은 젓가락으로 살을 떼어낼 때 특유의 결이 그대로 살아 있어야 한다. 너무 오래 찌면 살이 뭉그러져 흐물흐물하게 되고 결도 없어진다. ‘순라길’에서 재료로 쓰는 야채는 김씨가 직접 농사를 지어 수확한 것들이다. 농약을 쓰지 않고 자연상태...
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쇠고기 요리 2011.09.27해당카페글 미리보기
등심=등뼈를 감싸고 있는 부위로 근내지방이 박혀 있고 고기결이 매우 곱기 때문에 고기 본래의 맛을 느끼기에는 최상의 부위이다. 제 6·7번째 흉추에서 위쪽이 윗등심, 아래쪽이 아랫등심으로 구분되며, 꽃등심은 등심 가운데 길게 위치하는 등심근...
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여러 가지 육수 만들기 2015.02.10해당카페글 미리보기
2L 만드는 법 1. 멸치의 내장을 제거한다. 멸치의 내장은 쓴맛이 나므로 제거하지만 머리에는 풍미가 많으므로 제거하면 안된다. 일식으로는 도미머리를 사용하여 찜을 만들지 않은가? 북어머리도 육수가 많이난다.북어의 시커먼 표피는 쓰므로 벗겨내야...
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5천원으로 두 끼를 해결한 맛집 부럽지 않은 요리 두가지 2011.11.22해당카페글 미리보기
두번째는 김장김치 하나면 해결되는 돼지등뼈 "김치찜"입니다^^* 끓여놓은 등뼈에 김치 한포기 얹어서 푹~~~익혀 주기만 하면...하지 않아도 그 맛이 아주 기가막히답니다..ㅎㅎ 만드는 방법 끓여놓은 등뼈를 식구 수에 맞춰서 먹을 만큼만 덜어놓은뒤에...
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파김치 담그는 방법! 쉽고 맛있게 만드는 비법@ 2019.02.24해당카페글 미리보기
않게 만드는법 깔금한맛 잡채만들기 비법공개 - 길이: 16:39 박일만조회수 257,049회 ☆열무 물김치 담그기ㅡ하얀 열무 김치! 정말 시원하고 맛있어요☆ - 길이: 15:36 훌륭한 세상조회수 1,199,863회 15:36 다음 동영상 재생 지금 재생 살림9단의 만물상...