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쫄깃하고 담백한 돼지고기... 2008.09.04해당카페글 미리보기
안심 - 등뼈의 배쪽에 붙은 살코기로 전체 부위 가운데 지방이 가장 적고 칼로리가 낮으며 담백하며 부드럽다. 볶음, 구이, 전골등에 쓰인다. 돼지고기의 이상적인 색은 분홍색에 가까운 것이며 색깔이 지나치게 창백하면 조리할 때 고기 감량이 많고 씹는...
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Re:콩비지(되비지)찌게 맛있게 끓이는법(더 상세한) 2009.12.30해당카페글 미리보기
되적하게 갈아 끓여먹는 음식은 되비지라 불렀습니다. 돼지갈비나 등뼈를 넣고 끓여 영양식으로 먹었지요. 두부찌꺼기에 비하여...살아본적도 없는 지수도 입맛은 참 토속적이라 비지찌개, 우거지탕 뭐 이런걸 참 좋아하죠. ㅎㅎㅎㅎ 예전엔 가난한 살림에...
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국회 식단 주간수급표 2015.10.15해당카페글 미리보기
석식:우거지탕/비빔쫄면 석식:참치김치찌개&제육볶음<9,000> 석식:철판숯불오징어볶음/계란팟국<6,000> 석식:산채나물비빔밥...단무지/반건시 <6,000>-876kcal 조식:자반구이/순두부김칫국 등뼈김치지짐 두부새우젓국/야채계란말이 해파리겨자냉채 얼갈이...
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2016년 9월 2017.03.14해당카페글 미리보기
죽 등뼈우거지탕 얼갈이나물 무생채 요구르트 김치 잡곡밥/ 흑임자죽 시래기된장국 우유달걀찜 느타리버섯볶음 쑥갓나물 김치 식혜 9월 30일 금요일 잡곡밥/ 흑임자죽 시래기된장국 두부조림 열무나물 무나물 김치 잡곡밥/ 새우살야채죽 아욱된장국 치킨...
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제주도 맛집 소개합니다. 2016.02.27해당카페글 미리보기
넓은 주차공간과 쉼터~~ 아기자기하게 꾸며진 정원에서 ~ 편히 쉬다 가세요^^ 등뼈우거지탕.김치찌게 6.000원 등뼈고기국수 7.000원 흑돼지 짜투리구이 10.000원 등뼈 꽁치 묵은지찜 25.000원 맛집은 한번맛을 봐야 제주도의 깊은맛을 느끼실수 있답니다...
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속풀이 해장국 열전 2007.12.04해당카페글 미리보기
복국과 돼지국밥, 대구따로국밥, 강원산간 황태국, 섬 진강변 재첩국….지방마다 나름의 ‘특산물’ 해장국을 끓여내고 있지만 어느 것 하나 단백질과 비타민, 무기질과 섬유질 등 영양이 풍부하지 않는 것이 없다. 모두들 몸 속 생리활성을 돕는 기능성...
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9월 2주- 10월 1주 식단표입니다. 2012.09.06해당카페글 미리보기
만두, 등뼈우거지탕, 카레라이스, 비빔밥, 라면, 김밥, 자장밥은 식단에 반영했습니다. 9월 2주 식단표 월(9.10) 화(9.11) 수(9.12) 목(9.13) 금(9.14) 토(9.15) 일(9.16) 아침 잡곡밥 들깨미역국 고등어구이 콩나물무침 김치 잡곡밥 새우무국 계란찜 무우...
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부산의 맛집을 찾아서 2005.10.09해당카페글 미리보기
집은 우거지탕과 냉면맛으로 알려진 집이다(각 4천5백원)한우 사골을 오랜 시간 고아 낸 국물에 배추시래기를 듬뿍 넣고 한우...특징이다 술 안줏감으로 고기등심(1만원), 생갈비(1만원), 돼지갈비(5천원)부위별 쇠고기를 넣고 갖은 야채와 함께 끓여서...
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노원구, 도봉구 근방.. 2006.11.27해당카페글 미리보기
해장국, 우거지탕, 육계장, 버섯전골, 곱창전골 돈까스명가: 서울시 노원구 양식 이곳 돈까스는 얼리지 않은 최상의 국산 돈육을 엄선해 지방질을 제거한 후 양념하여 저온 숙성시켜 담백한 맛을 느낄수 있으며 식물성 기름을 사용하기에 육질내 동물성...
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2021년 첫 봉사활동(감자탕 전달) 2021.01.31해당카페글 미리보기
대한적십자 구로지구협의회는 독산동 우시장에서 후원해준 돼지 등뼈(280kg)로 1월22일부터 29일까지 우거지탕 및 감자탕을 만들어 독거어른신께 전달 했습니다. 구로5동. 오류1동. 오류2동. 신도림동. 봉사원님들 코로나로 규칙을 지키면서 봉사활동...