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두릅 전병 만들기 2011.04.03해당카페글 미리보기
잘 부쳐지거든요, 한수저 반이 따악 적당하군요. 약불로 전병을 부칩니다. 두 수저는 조금 커요. 기름은 아주 적게 넣어야 해요. 전 거의 두 수저를 떴더니 모양이 조금 커보입니다. 쟁반에다 이렇게 밀전병을 두고 두릅을 넣고 도르르 말아주면 끝입니다...
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두릅저장법과 장아찌 만들기 2007.04.22해당카페글 미리보기
두릅을 흔하게 채취하실 수 있는 환경에 사시는 분은... 두릅을 너무 펴기전에 따서 끓는물에 데칩니다. 찬물에 씻어 물기를 받치고는 일회용 식용비닐에 납작하게 펴서 일회용만큼만 포장을 하세요. 그리고는 냉동고에 넣어둡니다. 일년중 필요시에 자연...
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봄나물의 제왕! 초간단 간식, 두릅메밀전 2015.05.22해당카페글 미리보기
두릅전을 만들어 보려고 합니다. 남편을 위해서는 메밀부침가루를 넣어 두릅그대로 부쳐보았고 다른 한가지는 두릅을 잘게 썰어...1/2개,소금 약간,포도씨유 적당량. 양념간장: 간장2큰술,다진파1큰술,홍고추1/2개, 매실청1큰술,통깨,참기름1/2큰술씩. 만들기
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독특한 풍미가 일품인 두릅버섯전 2008.04.26해당카페글 미리보기
바로 올라오는 땅두릅도 맛이 아주 독특합니다. 오늘은 나무순으로 따낸 우리가 흔히 알고 있는 나무두릅으로 전을 부쳐봤어요. 비도 어제부터 추질추질 내리고 고기도 얼마전부터 끊었는지라 이런날씨에는 아주 딱이네요. ** 만들기 ** 1, 재료를 반죽...
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두릅의 효능/두릅나무의 효능 2016.12.05해당카페글 미리보기
쌈싸먹는 이유? (2) 2014.05.21 고송버섯(송고버섯) 효능과 좋은 표고버섯 고르는 법 (2) 2014.05.18 두릅의 효능과 두릅 먹는 법 - 두릅쇠고기전 만들기 (0) 2014.05.17 식물성 오메가3 지방산이 많은 음식 - 알파-리놀렌산(ALA) 공급원 (1) 2014.05.16...
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봄나물의 제왕! 초간단 간식, 두릅메밀전 2015.05.25해당카페글 미리보기
두릅도 메밀도 건강에 좋아요 두릅메밀전 재료 두릅25개,부침가루1컵반,물1컵반~2컵, 홍고추1/2개,소금 약간,포도씨유 적당량...매실청1큰술,통깨,참기름1/2큰술씩. 만들기 1. 깨끗이 손질해서 씻은 두릅은 물기를 빼고 굵은 뿌리는 1/4~1/2 로 칼집을 내...
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산채의 여왕 두릅으로 음식 만들기 2007.04.16해당카페글 미리보기
수 있으며 두릅무침 등 요리에 사용 합니다. 두릅을 이용한 요리로는 두릅회, 두릅나물무침,두릅된장무침,두릅꼬치 두릅튀김 두릅 전 등 여러 종류가 있으며 두릅회, 두릅나물무침 두릅된장무침,두릅꼬치 등은 두릅을 데쳐서 이용하고, 두릅튀김 두릅전 등...
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두릅 장아찌 만들기 입니다 2007.05.22해당카페글 미리보기
오늘 아침 두릅 장아찌를 만들고 있습니다. 부드러운 순을 채취 합니다. 녹색으로 변하기전의 연녹색 순을 사용합니다. 1. 물에 담궈 먼지를 씻어 냅니다. 2. 그리고 아래와 같은 그물망의 바구니에 담고 3. 바로 굵은 소금을 조금 넣어 잎의 순이...
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두릅전 2019.07.15해당카페글 미리보기
두릅전 ☞ 자료 1 <재료> 두릅 150g, 쇠고기 100g, 달걀 2개, 간장 2큰술 반, 깨소금, 참기름, 다진 파, 다진 마늘, 후춧가루, 식용유 <만들기> ① 두릅은 참두릅으로 골라 삶아 5-6cm 길이로 잘라서 양념에 무친다. ② 쇠고기도 6mm 두께로 포를 떠서...
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두릅 손질법과 두릅장아찌 만드는 법 2015.04.21해당카페글 미리보기
장아찌도 데친 두릅 못지 않은 매력이 있어요. 두릅의 맛과 향을 그대로 살려서 오랫동안 먹을 수 있죠. 그럼, 두릅장아찌 만들기 전에 두릅 손질하는 방법부터 먼저 알려 드릴게요. ^^ 다양한 봄나물이 많이 나오고 있는데 그 중에서도 봄에 나오는 두릅...