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만남으로 얻어지는 사건들 2005.10.25해당카페글 미리보기
마음안에 두고 있었음을 알으셨던 주님의 배려였으며 한내님은 조카를 만나려가고 우리들은 뜻밖의 안내자의 도움으로 '뒤포리해장국'집에서 허기진 아침식사를 을 해결하게 되었답니다. 우리는 다시 명동성당앞 '민들레영토'라는 찻집에서 차한잔을 마주...
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6월 회상(回想)...그리고 '도명산'으로의 초대 2013.06.07해당카페글 미리보기
보이고 난 뒤에야 허리도 펴고 거머리도 떼어 내고 서둘러 논둑에 둘러 앉았습니다. 살 오른 가지 노물,녹두질금 무침,뒤포리 무시국,숭어 미역국, 뒈미젖갈,무시채 무침,에린 호박무침,콩장 등 반찬만으로도 두다라가 넘었지만, 서대회에 비하면 대작껏도...
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서부길 수필가 대표작 2014.10.27해당카페글 미리보기
Eyed herring" 이라고 부르며 눈이 큰 물고기로 분류하고 있다. 우리나라 서해안과 일본, 동남아등에 분포하며 지방에 따라 뒤포리, 납시구, 자구리 등으로 부른다. 1년 중 5~7월이 산란기라 기름지고 맛이 좋아 이때가 횟감이나 구이로 좋은 계절이다...
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김치찜 전문점 "생스" 2007.08.04해당카페글 미리보기
일체 쓰지않고 김치역시 순수 국산 김치만을 고집하여 만들고 있습니다. 참기름으로 정성껏 뽁은 묵은 김치에 깔끔한 뒤포리와 조개류로 우려낸 육수와 신선한 재료를 듬뿍 담아 더욱 맛깔스러우며 통김치를 쭉 찟어 푹익힌 돼지고기와 고등어를 김치에...
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농갈라묵자와 살아있는 경주 안강 오일장 구경하기 2012.01.30해당카페글 미리보기
먹어도 아삭아삭하고 단맛은 없지만 매운맛도 없고 요걸 액기스로 내려서 동생은 먹는데 변비에 짱이라고 이야길 합니다.. 멸치와 뒤포리(?) 디포리(?).. 어느쪽이 맞는지 모르겠지만 디포리...디포리는 밴댕이를 말린것으로 멸치와 함께 국물을 내는데...
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일요일 저녁은? 잔치국수네요~~ㅎ 2019.08.04해당카페글 미리보기
준비물 많쥬? 생명은 육수... 뒤포리팩에, 무우,마늘,청양고추.. 그리고 간장과 소금간도 심혈을 기울여~~ 고명은 호박무침, 계란휘젓기,김,파 하~ 근디 윗층아우 육수냄새 맡고 헤헤거리며 합류.... 모 1인분였지만 육수,고명이야 나눠먹음되고 국수야 더...
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우울한 날에는 매운음식이 땡겨요... 2015.12.25해당카페글 미리보기
주니 꽤만족했는지 집에가자고함 ㅎㅎㅎ) 이제부턴 나의 저녁준비시간....짠 !!! 1. 육수준비 양파, 새우, 무우, 파뿌리, 뒤포리, 배, 그리고 소주를 넣고 푹~~끓여 준비해둡니다 2. 재료준비 (재료사진은 깜빡하고 못찍었어요 ㅠ.ㅠ) 1) 고추기름 식용유...
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별걸 다 먹는군~점점~몬도가네가 되어 가는듯~ㅠㅠ 2011.10.28해당카페글 미리보기
점이 특이 매번 이집저집 포장을해서 남망산 조각공원에 앉아 통영항을 바라보고 먹었는데 오랜만에 가게에 앉아서 편안하게 뒤포리 넣은 옅은 우거지된장국 지난번 그냥 돌아섰다는 얘기에 두어 개 더 주신 ㅎ 여느 집보다는 먹기 좋게끔 자른 석박지...
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오늘 농협하나로마트 식품판매위반사항에 대해서 신고 하고 왔습니다. 2012.06.25해당카페글 미리보기
아님 못줄수도 있다는데요, 우쒸 그럼 누가 저런것을 신고하쥐?먹을거로 장난치는게 제일 나쁜것인뎅 문제의 멸치 ㅋㅋ 이건 뒤포리라고 국물내는데 사용하는 것입니다.하지만 국물멸치보다 국물이 덜나오며 제가 한번 끓여먹어봤는뎅 이거 우리나라것도...
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약초 된장 담그기 2015.03.11해당카페글 미리보기
약초되장담그기 조계산에서 채취한 느름나무 꾸지뽕 엄나무 황칠나무 상황버섯 표고버섯 무우 마늘 양파 대추 뒤포리 다시마 등등 약초물끓여서 콩담그고 약초물로 콩삶고 매주만들어서 지금은 항아리속에서 먁초물과 수다떨고 있는중이랍니다