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치즈 & 와인 2011.09.27해당카페글 미리보기
혹은 리슬링 포도 품종으로 만든 독일산 와인과도 잘 어울린다.레드 와인 중에는 가벼운 느낌의 과일 향이 뛰어난 피노 누아르로 만든 부르고뉴 지방의 와인들이 에담 치즈와 잘 어울린다. 고트(goat) 유럽뿐만 아니라 전 세계적으로 생산되는 고트 치즈는...
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최근 와인을 구입할일이 생겨서 보다가 저가와인 추천이 있길래 공유해요. 2016.05.11해당카페글 미리보기
미국 2. 마주앙 모젤 2002 완전 초보들에게 권하는 와인. 리슬링 품종으로 만들어진 달콤한 맛은 물론 가격까지 저렴하다. 간단...달콤하고 알코올 도수도 5.5%로 여성들의 디저트용으로 제격. 약발포성 와인이라 마시기 하루 전 냉장고에 보관하면 더...
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독일와인의 이해 - ③ 2007.04.09해당카페글 미리보기
02' : B 라는 와이너리에서 리슬링이라는 품종이 완전히 귀부병에 걸렸을 때 수확하여 만든 당도가 아주 높은 디저트 와인임을 알 수 있다. 3. Weingut C. Spätburgunder, Kabinett, Trocken 03' : C 라는 와이너리에서 만든 Pinot Noir 라는 유명...
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아이스 와인 2010.12.16해당카페글 미리보기
잘 살아난다고 한다. 아이스 와인은 보통 식사가 끝난 뒤 디저트로서 마시는 디저트 와인(식후주)로 이용된다. 식사와 마시는...알려져 있다. [품종] 아이스 와인의 양조에 사용되는 품종은 리슬링(Riesling)과 비달(Vidal)이 양대 산맥으로, 전자는 독일...
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와인 과 식사 2010.02.27해당카페글 미리보기
와인 또는 화이트 와인 까망베르 - 스위트한 와인 과일. 디저트 - 스위트한 디저트와인, 포트와인 E. 기타 파스타류 : 이태리의...탄닌 성분이 약한 쉬라즈등의 레드 와인, 스파이시한 화이트와인, 드라이한 리슬링 매운음식 : 알콜도수가 낮은 세미...
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새싹반 13기 정모에 후원한 와인 이름 입니다. 2015.04.15해당카페글 미리보기
상큼 씁쓸한 투명한 레드와인 : 신의물방울에도 자주 나오는 피노누아 100%로 만든 캘리포니아 와인, 죽기전 마셔야할 1000가지 와인 중 하나 Karl Erbes 리슬링 카비네트 (독일) 4만원대 : 가볍고 달콤하고 상큼한 레몬빛깔 화이트 와인 : 디저트 와인...
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사회 새내기 와인울렁증 ‘실속형 와인’으로 날려보자 2010.04.24해당카페글 미리보기
에덴밸리 리슬링’의 경우 화이트와인 입문용으로 손색이 없다. 이 와인은 풍부한 꽃향과 신선한 라임 향이 인상적이다. 샐러드 등과 곁들이면 깔끔하게 즐길 수 있어 식전 와인으로도 적당하다. 프랑스 보르도 와인인 ‘마르퀴스 드 샤스 보르도 블랑...
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라인 강을 따라 떠나는 [독일] 와인 여행 2007.10.21해당카페글 미리보기
폴라즈에서 와인 테이스팅이 시작됐다. 이곳은 독일의 대표적인 리슬링 명문가로 국내에서도 이곳 와인을 수입하고 있다. 안으로...디저트에 이르기까지 총 5가지의 와인이 서빙되는데 물론모두 화이트 와인이다. 스테이크와 화이트 와인이라고? 독일와인...
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Re: 돌발퀴즈 예상문제(상품있음. 와인잔, 나이프 등) - 기본 와인상식, 포도품종, 와인용어 등.. 2010.07.08해당카페글 미리보기
리슬링(Riesling) 세계적인 화이트 와인용 포도품종. 리오하(Rioja) 스페인의 가장 잘 알려진 고급 와인 생산지역. 리제르바 (Riserva) 이태리 끼안티지역에서 최소 3년 이상 숙성시킨 와인 세미용(Semillon) 프랑스 보르도 지역에서 주로 생산되는 고급...
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음식에 맞는 와인 선정 방법 2008.05.14해당카페글 미리보기
느껴지지 않는 리슬링(Riesling) 와인도 있고 Brut(당분이 거의 느껴지지 않는) 스타일로 양조된 샴페인도 있구요. 이밖에도...적절한 아페리티프나 샐러드의 동반자고 적당할 것입니다. ②둘째, 단맛. 달콤한 양념을 한 음식이나 디저트도 달콤한 와인을...