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김치소고기떡국 2011.02.01해당카페글 미리보기
한우 소고기 사골 육수 설날 아침 우리집 주방에서 가장 손쉽게 만들수 있는 식재료들이랍니다. 재료 떡국떡,배추김치,국거리용 소고기,사골 육수 적당량씩 만들기 1. 김치는 속을 털어내고 송송 썬다. 2. 찬물에 담가 핏물을 뺀 소고기는 사골 물에 넣고...
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떡국! 사골 육수로 끓일까? 양지머리로 끓일까? 2008.01.28해당카페글 미리보기
한정 판매한다. 촬영협조_루 ●재료 사골, 만두피, 밀가루, 시금치, 오징어먹물(또는 김가루), 고춧가루, 소금 약간, 떡국 떡, 사골육수, 양지, 달걀지단, 김가루, 대파, 붉은고추, 만두소(두부, 돼지고기, 쇠고기, 배추, 숙주나물, 당면, 신김치, 부추...
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★ 설날 아침 백종원 소고기 떡국 맛있게 끓이는 법 2021.02.11해당카페글 미리보기
- 백종원 소고기 떡국 맛있게 끓이는 법 - 멸치, 다시마 육수를 내지 않아도 정말 맛있어요. 〈하지만 육수를 내고 하는게 좀 더...간마늘 1큰술, 멸치액젓 2큰술, 국간장 3큰술 달걀 2개, 후춧가루, 김가루 적당량 <소고기 120g 정도를 사용했음.> 120g은...
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< 심영순 요리연구가의 - 쫄깃 소고기 떡국 > 2018.02.15해당카페글 미리보기
바로 건져내주세요 9. 건더기를 걸러낸 육수에 소금(약간), 국간장(1T), 향신즙(1T)을 넣어 끓인다 10. 양념한 육수가 끓어오르면 데친 떡국 떡, 미나리적, 황색지단, 새송이버섯, 볶은 소고기, 대파채를 넣어 살짝 끓인다 - tip ‘살짝만 끓이기’ 고명이...
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사골육수 쌀떡국 2015.11.04해당카페글 미리보기
엄니 숭내를 냄시롱 썩뚝썩뚝~~! 간만에 떡국을 끓였답니다. 사골육수에 한우 쇠고기를 넣고 끓이다가 떡대를 넣고 말캉혀질...넣어뒀는데 이렇게 간편허게 이용을 헙니당. ㅎㅎ그란디...육수가 넘 많았던게뵤. 울 두 식구헌티는 작은 냄비가 좋은디...
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소고기 떡국 한 그릇으로 ...새해소망 빌어 봅니다 2012.01.01해당카페글 미리보기
아무래도 어릴적 먹던 식습관 때문인지..옛날 생각 나네요~~ 멀리서나마 계신 친정 어머니께 떡국떡 올립니다. 먼저, 멸치육수를 내 줍니다. 멸치육수 3컵과 물을 넣고..팔팔 끓이다가 핏물뺀 등심 썰어서 넣어 줍니다. 거품은 중간중간 걷어 주시구요...
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멸치육수로 맛을 낸 시원한 굴떡국 드시로오세요..^^ 2010.01.21해당카페글 미리보기
부드러운 입자를 느낄 수 있답니다. 지단넣은 떡국보다 더 맛있게 떡국을 먹을 수 있는 방법입니다..^^ 자취생에게 있는 빠삭김...올리면 완성..^^ 전 소고기 육수 떡국보다 멸치 육수에 굴 들어있는 떡국을 제일 좋아합니다. 멸치육수가 굴과 만나서 더...
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고기 싫어하는 분들을 위해~ 간단한 멸치육수 떡국 *^^* 2011.12.31해당카페글 미리보기
양 조절하세요. 고기가 안 들어가도 담백한 맛이 좋은 멸치육수 떡국이랍니다~~ 맛있게 성공하세요 *^^* 저에게 2011년은 아쉽기...바랍니다. ***예전에 소개한 다른 떡국들~~( 사진밑에 글씨를 클릭하시면 됩니다) 닭가슴살 떡국 쇠고기 떡국 떡만두국
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떡국 기본 육수&고명 만들기 2011.01.26해당카페글 미리보기
함께 제안한다. 1. 어디서나 칭찬받는 기본 떡국 설날의 기본 메뉴인 떡국. 지방에 따라 고기와 멸치, 사골 등 육수와 고명은...가장 대중적인 것은 양지머리육수와 쇠고기, 지단이 올라간 떡국이다. 기본 육수&고명 만들기 담백하게 우려내는 것이 관건...