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[문화] 명인의 송편 2007.09.20해당카페글 미리보기
골무떡보다 눅게 하여 쪄서 꽤 쳐 굵은 수단처럼 가루 묻히지 말고 비벼 그릇에 서려 담고 떼어 얇게 소가 비치게 파고, 거피팥꿀 달게 섞고, 계피, 후추, 건강가루 넣어 빚는다. 너무 잘고 동글면 야하니 크기를 맞추어 버들잎같이 빚어 솔잎 격지 놓아...
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▶자연과 생활 (2014/07월/1째주) 2014.07.04해당카페글 미리보기
평소 ‘떡보’임을 자임하던 최씨는 지난 두 달 동안 떡 한 조각 먹지 않았다. 아니 먹을 수 없었다. 실은 이제껏 제대로 된 식사를 해본 적이 없다. 큰딸 수영1 때문이었다. “외모에서부터 성격, 취향까지 판박이인 큰딸은 저만큼이나 떡을 좋아했거든요...
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외동읍 부엌세간 ‘시리(시루)’에 얽힌사연들 2013.09.12해당카페글 미리보기
떡 종류 개 요 메 시루떡 멥쌀로 찐 시루떡 갖은 시루떡 붉은팥, 거피팥, 녹두, 계핏가루, 석이, 밤, 잣, 귤 따위의 갖가지 고물을 얹어 만든 시루떡 차 시루떡 찹쌀가루로 찐 시루떡 수수팥떡 수수 가루에 팥고물을 켜켜이 얹어서 찐 시루떡 두 텁 떡...
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톡 쏘는 알싸한 맛, ‘돌산갓김치’ 2010.03.20해당카페글 미리보기
풀어 하루를 절인다. 절여진 갓은 맑은 물에 씻어 물 빼기 한 다음, 이집만의 특제 양념에 간이 골고루 배이게 잘 섞어 버무린다. 돌산 갓은 배추김치와 달리 물을 적당히 빼는 게 중요하다. 이렇게 천연조미료를 고집하다보니 원가부담이 만만치 않다...
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[생로병사의 비밀] 달콤한 유혹 `탄수화물` 2014.12.12해당카페글 미리보기
한 종류임 최근에는 가공,정제된 탄수화물을 과다 섭취로 인해 비만과 합병증이 늘고 있음 (※ 여기서 이분들은 방송에 나오신 탄수화물 중독된 분들임) 탄수화물 중독 정도를 간단하게 진단하는 설문지인데, 9개 중 5개 이상이 해당 된다면 탄수화물 중독...
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오션스타 공릉점을 다녀와서... 2006.12.30해당카페글 미리보기
기억이... 하루밖에 안지났는데... 암튼 직접 치즈로 샐러드를 만들어 주시고 소스는 키위소스로 해서... 방울 토마토를 데코했으면 훨 이뻤을 텐데... 사실 초밥은 평소에도 참치 초밥이외에는 별로라서... 그렇지만 요~거~!! 맛나더군요...그리고 게살...
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지금까지 먹었던 떡갈비는 모두 잊어라! 전주 대표 떡갈비 맛집 2012.06.08해당카페글 미리보기
중이더라구요~ 하루빨리 끝났으면.. 사진 두개를 합성했습니다. 왼쪽사진은 입구사진 / 오른쪽사진은 자동문버튼사진 한국의 전통문인데... 자동문이더군요..ㄷㄷ;; 주인장님의 기발하신 센스~! 내부입니다. 사진을 찍으니 오렌지 후식을 만드시다가...
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제주시 황금시티투어(바오젠거리.민속자연사박물관)7 2017.04.14해당카페글 미리보기
이곳에서 하루종일 탈 수있는 탑승권으로 제주시 황금투어를 시작했다. 제주속의 중국이라 불리는 바오젠거리는 화장품.의류점 등 다양한 쇼핑을 즐길 수 있는 곳으로, 많은 중국인 관광객이 찾는 곳이다. 제주 황금시티투어 운행노선4 1제주웰컴센터-2...
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초등학생 학교 간식 뭐가 좋을까요? 2008.06.25해당카페글 미리보기
빵종류, 떡 이 정도 인듯 한데.. 1학년 애들이라서 떡을 안좋아하는 애들두 있을거 같고.. 솔직히 직접 만들어 주고 싶기두 한데 40인분이라는 압박이 상당히 심하고 ^^; 저희 아들은 다 가리지 않고 잘 먹는데.. 얼마전에 보니깐 떡 주니깐 대부분 걍...
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맛이 매우 좋아서 두텁떡이나 곶감찰떡마저도 크게미치지 못하는구나 2018.05.13해당카페글 미리보기
만든 떡이다. 실제로 두텁떡과 곶감찰떡은 부드러우면서도 달다. 허균은 가을에 표훈사에서 먹었던 석이병이 이들 떡보다 훨씬 맛있다고 했다. <도문대작>, “푸줏간 앞에서 크게 입맛을 다시다” 허균 초상.<출처: 허균 · 허난설헌기념관> 허균은...