카페검색 본문
카페글 본문
-
제과점 창업 가이드 2003.11.02해당카페글 미리보기
대한버터에서 최초로 그리고 1961년 서울식품과 롯데삼강에서 국산쇼트닝과 마가린을 제조하였고, 이스트는 제니코식품(구 제일유니버어살)에서 1957년에 드라이이스트를, 1960년 생이스트를 생산 하였다. 1960년을 전후로 중요한 원재료가 국산화되어...
-
상세페이지 디자인 2011.06.01해당카페글 미리보기
혹은 버터크림) ◎ 알고 만들기 크림장미는 바로 짜서 케익 위에 올리지 마시고 냉장고에서 충분히 굳힌 뒤에 꺼내서 한번에 신속하게 작업해주세요^^ 1. 장미받침위에 원형10호깍지로 원뿔을 하나 짜주세요. 2. 장미깍지로 한 바퀴 돌려서 짜서 봉우리를...
-
식품산업의 변천사..[7탄](제빵,제과의 변천사)지루하지 않으시져? 2004.10.06해당카페글 미리보기
베이커리, 뚜레쥬르, 썬메리 등등)들을 생각하면 쉽게 알 수 있다. 그렇다면 우리 나라에서 과연 빵이 어떤 과정을 거쳐 지금에 이르는 성장을 했는지 알아보자!! 도입기 (1882~1916) 우리나라에서의 빵의 전래는 구한말에 비밀리에 입국한 선교사에 의해...
-
이유식(귤,옥돔,시금치.당근,계란,호두,완두콩, 2004.09.02해당카페글 미리보기
3. 버터에 설탕, 바닐라에센스, 소금을 넣고 크림 상태가 되도록 충분히 젓는다. 4. ③에 달걀을 넣고 골고루 저어 준다. 5. ④...넣고 가볍게 반죽한다. 6. 넓은 도마에 밀가루를 뿌린 다음 쿠키 반죽을 1㎝ 두께로 민다. 7. ⑥의 반죽은 쿠키틀로 찍어...
-
방과후 지도사 오전반 조연주입니다. 2010.11.18해당카페글 미리보기
있는 뚜레주르 빵집에 가서 빵을 사온다. 요즘은 빵 값도 왜 그리 비싼지 모르겠다. 그러다 문득 ‘내가 집에서 한 번 만들어 볼까?’ 하고 며칠 전에 우연히 인터넷 검색을 하다가 알게 된 한 블로그에서 바나나빵 레시피를 보고 쪽지에 적어 놓은게 생각...
-
Re:(..) 2002.01.09해당카페글 미리보기
특히 뚜레쥬르 점주들~!! 왜케 성격이 엉망징창이야~!! 무서워서 일하겠어... 나 작년말에 대소공장가서 4일동안 12시까지 일...2시까지 일했어여. 아침 8시30분까지 출근해서 미친듯이 버터케익 아이싱만 하고왔지만 그래서 그렇게 후회되지 않네여 나...
-
홈베이킹 수강생 모집 2001.07.30해당카페글 미리보기
케익, 버터크림을 이용한 케익(쵸코, 모카) 호밀빵, 올리브빵등,프랑스빵류를 이용한 샌드위치 마드렌느, 바나나머핀, 뿌찌 피칸파이, 모양쿠키, 모자이크 냉동쿠키 선물포장 데코레이션 ♥문의 : 강북여성인력개발센터 980-2377~8(http://www.womanjob.or...