카페검색 본문
카페글 본문
-
콩나물이란 2012.09.06해당카페글 미리보기
스프라우트 야채는 부로콜리 외에 소두나메밀, 크로버, 렌즈콩, 래디시, 해바라기, 적양배추, 머스터드, 크레스, 보리 등 종류가 매우 다양하다. 샌드위치의 재료나 샐러드, 스프 재료등 먹는 방법의 자유도도 높다. 또한 일반 가정에서 재배할 수 있도록...
-
[순진한걸음]0607 바르바델로Barbadelo 2009.02.24해당카페글 미리보기
잘하는 렌틸콩 수프다. 세군도, 두번째 코스 본요리는 병철씨가 맡은 불고기. 우리 양념이 없어 중국과 일본 양념을 고루 샀다. 세 번째 코스 포스트레는 효정씨가 샐러드와 까나페를 하기로 했다. 와인까지 다 사고나니 장본 짐만 해도 각자 수 킬로그램...
-
세계 5대 건강식품-요구르트 2010.01.16해당카페글 미리보기
맛있게 먹는 방법이 있다면 소개해주세요. 블로그씨 질문에 답변하면 해피빈 콩 1개를 드립니다. 사랑새...여러분은 세계 5대 건강식품을 알고 계시나요? 올리브유, 요구르트, 낫토, 김치, 렌즈콩이 바로 5대 건강식품인데요. 당당히 우리나라의 김치가...
-
건강식 맞나? 잡곡밥의 두 얼굴 2018.04.10해당카페글 미리보기
건강하게 먹는 방법은 따로 있다? 건강식 맞나? 잡곡밥의 두 얼굴 한국인이라면 열에 아홉은 고민 없이 인정한다는 말이 있다. 바로 “한국 사람은 밥심으로 산다.”라는 것인데, 빵이나 피자, 중국 음식들을 자주 먹더라도 우리는 결국 ‘밥’을 찾게...
-
<날씬특파원이 전하는 해외뉴스> 체중감량을 위한 20가지 슈퍼푸드를 소개합니다. - 1탄 2009.04.27해당카페글 미리보기
만들어 먹는 법이다. 단, 드레싱 선택에 조심해야 한다. 과일을 넣어 즙을 내서 먹어도 좋다. 4. 오트(귀리) 오트이라면 정말 지긋지긋한 식품 중에 하나다라고 말하는 사람도 있다. 다른 탄수화물류와 달리 오트은(오트로 만든 즉석식품조차도 마찬가지로...
-
의사·교수·영양사 10명이 선정한 대한민국 토종 슈퍼곡물 10 2023.01.08해당카페글 미리보기
있는 렌틸콩, 병아리콩, 퀴노아 같은 수입 곡물보다 영양이 좋다. 수많은 토종 곡물 중 특히 건강에 좋은 것은 무엇일까. 국내 영양 전문가 10인에게 물어 토종 슈퍼곡물 10가지를 선정했다. 수수·보리·현미·기장·차조 흑미·대두·강낭콩·들깨·메밀...
-
올해 당신은 ‘행복’했나요? 2014.12.17해당카페글 미리보기
이렇다. 렌틸콩은 식이섬유는 물론 비타민 B군과 엽산이 풍부해 여성에 특히 좋고, 곡물 중 단백질 함량이 월등히 높은 키노아는 콜레스테롤과 혈당 수치를 조절하는 데 도움을 준다. 물과 만나면 부피가 늘어나 포만감을 높여주는 바질시드, 아마시드...
-
김치, 된장·고추장·간장, 젓갈…대한민국 대표 발효식품을 건강검진해봤다 2016.04.04해당카페글 미리보기
건강하게 먹는 법 발효식품은 완전식품인 줄 알았다. 그런데 완벽한 음식이 아니라는 주장이 여기저기서 제기되고 있다. 발효식품을 둘러싸고 제기되는 이슈들만 봐도 그렇다. 발효 과정에서 생겨날 수 있는 ‘바이오제닉아민’이라는 물질이 문제를...
-
콩의 종류 및 재배 방법 2014.04.10해당카페글 미리보기
있다. 렌즈콩에는 다른 콩과 마찬가지로 단백질과 콜레스테롤을 낮춰주는 섬유질이 풍부하다. 렌즈 콩은 단백질과 콜레스테롤 수치를 낮추는 섬유질이 풍부하다. 또 비타민 B, 철, 인 등이 많이 들어 있다. 아연 함량이 다른 꼬투리 콩보다 두 배 정도...
-
다이어터라면 필독! 지방을 태워주는 음식 10가지 2018.06.14해당카페글 미리보기
있는 렌즈콩을 비롯해 병아리콩 등의 콩류는 단백질과 탄수화물의 혼합체인데, 콩류는 지방은 적은 반면 섬유소가 풍부하며 혈당지수가 낮은 것이 특징이다. 또한 콜린 성분이 함유되어 있는데 이 성분은 간으로부터 지방을 옮기는 데 도움을 준다. 견과류...