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한 끼 먹기가 힘드네 2015.03.14해당카페글 미리보기
살이 붙어있어 마구리 부위를 보태 주로 탕이나 찜용으로 쓰입니다. 그런고로 갈비구이를 하는 집에선 참갈비와 마구리를 소비하기 위해 갈비탕이나 갈비찜을 메뉴에 올리는 경우가 흔했습니다. 헌데 근자에는 소비되는 갈비구이에 비례해서 의당 나와야...
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2015 2. 4 (수) 청계산 길마재 2015.02.04해당카페글 미리보기
어머니 생신으로 하산후 귀가한 설 청복회장 외에 임회장 등 일곱 산우들은 옛골 한우집에 다시 모여 앉아 오랜만에 '마구리 갈비탕' 으로 언몸을 녹이며 배불리면서, 한동안의 이바구 저바구로 세상사를 논하고 즐거운 시간을 가진 후, 각자 서둘러 마눌...
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탕갈비용으로 적당한 호주/뉴질산 갈비 추천부탁드립니다. 2012.04.07해당카페글 미리보기
현재 스위프트 3D숏백립과 엑셀 마구리로 갈비탕을 만들고 있는데... 문득 호주/뉴질산중에서도 이와 비슷한 스펙의 물건이 있는지 알고싶네요. 지금 냉동창고에 있는 물건을 다쓰면(약 한달후정도)..구입해야 하기에 미리 준비하고 있습니다. 저희 갈비탕...
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갈비양념 2005.12.19해당카페글 미리보기
사용하고 물엿 24k 파인애플 2개 고기양념할때는 간장 16L 통후추 20g 참기름.쪽파.통깨추가 정종 3병 무우 2개 백설탕 9k 건고추 300g 생강 1k 배 5개 마늘 3k 고추씨 200g 갈비탕 갈비(마구리)에 잡뼈를 넣고 고으면서 간장.다시다.마늘등 으로 간을한다
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[2015/02/28]맛집 찾아 삼만리...!!! 2015.06.02해당카페글 미리보기
ㅎㅎㅎ 수육도 갈비찜도 ... 그닥 내입에는 맞지 않다 ... 헌데 술맛은 달달하다 ... ㅎㅎㅎ 그러던중 갈비탕이 나온다 ... 진짜 갈비가 아닌 ... `마구리'로 추정이 되며 ... MSG가 첨가된 밍밍한 국물맛이 ... 뽀시기의 입맛에는 맞지 않았다...
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우리를 위로하는, 따뜻한 국밥 맛집 BEST 5 2021.01.20해당카페글 미리보기
노부부가 갈비탕 단일 메뉴 하나로 승부해오고 있는 곳이다. 하루 170그릇 한정 수량으로 판매하는 갈비탕은 매장 식사와 포장으로 나눠 판매한다. 마구리 없이 큼직한 갈빗대 4대를 뚝배기 가득 담아 제공하는 ‘왕 갈비탕’이 대표 메뉴다. 20여 분간...
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알고 먹으면 더 맛있는 소고기 부위 2014.03.31해당카페글 미리보기
구이나 찜, 탕 등을 하면 맛이 매우 뛰어 나다. - 갈비마구리(beef trimmed ribs) : 국내에서 유통되는 갈비짝은 갈비마구리부위...떼어내어 살이 별로 없는 것이 특징으로 육수나 갈비탕용으로 많이 사용되고 있다. - 토시살 : 1번 갈비와 9번 갈비 사이...
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국민 인증! 대한민국 장수 맛집 2019.11.22해당카페글 미리보기
우거지갈비탕에 듬뿍 들어가는 우거지는 직접 농사지은 얼갈이배추를 사용한다. 50년 전부터 판매하고 있는 왕돈가스는 푸짐한 양에 풍미 가득한 소스를 얹어 어린이부터 어른까지 모두 사랑하는 메뉴. ADD 충남 천안시 서북구 성환읍 성환 11길 15 OPEN...
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[제기동 맛집] 토성옥 - 고급 보양식 도가니탕을 맛보다 !! 2016.06.03해당카페글 미리보기
애로사항이 ㅡ.ㅡ 거래처분은 도가니탕 많이 먹었다며 갈비탕을 시켰네요 이중스텐레스 그릇이라 겉은 뜨겁지 않고 내용물의...다 먹을때까지 잘 유지됩니다 갈비 양이 꽤 푸짐합니다. 마구리뼈 좀 섞이면 어떻나요 ~~ 정신없이 뜯으시네요 ㅎㅎ 제가 주문...
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소고기 부위별 구분 2010.01.31해당카페글 미리보기
조직과 지방조직이 3중으로 형성 되어 있으며 쫄깃한듯 부드러운 특유의 질감으로 많은 분들의 사랑을 받고 있습니다. ※ 마구리 : 불갈비용 상품을 만들기 위해 제거된 척추 또는 가슴부위의 살로 살코기가 별로 없는 것이 특징이며, 육수나 갈비탕용으로...